8月水蜜桃正值當造，這時果香甜肉厚，除即食還可用來入饌。今個暑假田舍家特別推出七款水蜜桃菜式，配以鵝肝、西班牙火腿等，讓大家享受一頓清新消暑的夏日「桃宴」！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l# S! [2 V5 D, Y
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田舍家在日本各縣搜羅了多款日本水蜜桃，當中以山梨縣的白鳳桃最為鮮甜多汁，色澤帶粉紅，是日本桃中優良品種。大廚推出七款合時水蜜桃菜式，小記推介香桃凍湯，以奶、忌廉、鮮桃肉、芒果汁打成凍湯，桃作器皿盛載，食材配搭新鮮，賣相精緻。
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% ]; t# L* G. P1 C/ I7 f* x1 l8 X水蜜桃味道香甜，與巴馬火腿、鵝肝等西式食材同樣匹配。像西班牙火腿香桃，大廚以香桃取代蜜瓜，配上西班牙火腿，清新美味。另一道鐵板鵝肝香桃汁，將香桃蓉、牛奶及忌廉造成醬汁，可帶出鵝肝鮮甜味道。客人可散點菜式，另於周日自助午餐（成人$638、小童$318），每星期輪流供應兩款桃菜，如鐵板鵝肝香桃汁、香桃天婦羅、香桃炸雪糕等，以上菜式及自助餐須四天前預訂。
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3 }' u6 { N2 A8 Z9 N公仔箱論壇香桃拖羅軍艦2 R3 I9 D& ]7 P, p6 ^' y5 I
桃肉捲着拖羅，伴海膽、三文魚子享用。
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香桃凍湯
# z* D; P! @$ i6 J5 r" h) M/ F: ^' E$ qtvb now,tvbnow,bttvb忌廉、鮮桃肉等打成凍湯，以香桃盛載。
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: F5 Y+ t! ~& x/ N, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙火腿香桃
) B# [ f* M. `6 E+ `公仔箱論壇西班牙火腿與清甜香桃，味道匹配。( c& d0 V) i8 L$ X" k
! K. e# d8 F0 P. S1 b |鐵板鵝肝香桃汁公仔箱論壇3 t* G+ c9 q8 l. T" _+ b& M$ J
桃汁味道香甜，可中和鵝肝膩滯。
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桃肉香檳tvb now,tvbnow,bttvb7 v" s- V- W/ k/ | V
有濃郁桃香，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb, |* a# C1 v# A/ `' E/ y0 @
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田舍家
4 Y; H( h' I) [- q* R* U5 V! Los.tvboxnow.com地址：尖沙嘴柯士甸道西環球貿易廣tvb now,tvbnow,bttvb$ E( \& V+ Q& @
& J8 Q3 Z6 q! r6 V) q z$ ntvb now,tvbnow,bttvb■餐廳位於101樓，景觀一流。6 `9 i, \$ T: l" O; @/ v
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。os.tvboxnow.com! N# {3 g7 ^* l, i
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發表於 2013-8-13 01:23 PM
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