米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。
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% [- U1 i6 p0 k8 _6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植os.tvboxnow.com& _( U, W/ I+ A# X/ c D
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?' L' \2 w$ A& @1 I/ a4 v% r
?# E& U# Y) ^+ y. w! L, n4 X; @tvb now,tvbnow,bttvb愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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% i& J: a6 S7 ~ p% @- H! h3 ltvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）公仔箱論壇3 ? {( H: `: z5 f. ` h& x
; t# \! B* i. C) Btvb now,tvbnow,bttvb池上糙米 $5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h1 u8 z9 K% ^) T6 m
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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# D, G; K" i! m: C十穀米 $4/100克tvb now,tvbnow,bttvb% L; ^1 S% G4 N. G u
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。
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池上白米 $86* T3 i- U7 C7 a4 l8 ]" {
米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
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富麗有機胚牙白米$104
9 W7 `! u- E; ?6 u' u) z5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟硬適中，米味馥郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @+ T0 q/ w% h
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Bio Dynamic有機米$90/包
9 o! R0 q% T: |os.tvboxnow.com菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m' [4 @0 v+ [5 o1 P/ l" D" [% b
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■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。( P: N4 L2 N0 G! a# B/ S' D+ B/ Q
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池上糯米$5.2/100克
* ^. e' W8 I. y3 g( k2 |. C5 i: los.tvboxnow.com用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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