蛋白餅
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材料
8 o: `4 V% b. M0 R# z公仔箱論壇A. 蛋白 140gtvb now,tvbnow,bttvb6 L% y6 y+ t0 s0 h
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糖粉 225g
- H6 a4 t% \; N# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k8 k" k' r! }. S
檸檬汁 15gtvb now,tvbnow,bttvb9 w# z8 E9 g; Z7 ^+ E" N/ E$ u) H, h
B. 開心果碎
; T9 X q6 a- x, E7 Z適量 (廚房有核桃/還是我們之前的杏仁片)
7 W5 r) W: g9 p0 O/ c- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 將A所有材料混合均勻，打發至硬性發泡os.tvboxnow.com' d* G" C/ ^5 V8 E/ @! l
2. 將作法1的蛋白糊放入擠花袋中，在鋪有烤焙紙的烤盤上擠成適當大小的螺旋狀，再灑上開心果碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y# Y7 s* v) W/ a3 N+ h
3.將作法2放入以預熱的烤箱中，以上火130℃/下火130℃烤約60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 C$ v3 H) i3 N3 m: @- B& @) }7 W
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' J% P4 c) r. F9 ?+ a( f1 K( V1. 蛋白要打的好，衣錠要使用乾淨的容器，不能沾到油或水，蛋白中更不能夾有蛋黃或蛋殼，否則就不容易打發。而且蛋白打至起泡後，慢慢加入糖一起拌打，蛋白才會打的漂亮 |
發表於 2013-8-4 09:47 PM
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