材料： 8 y0 m# |3 y) V: b) n: a" E
葫蘆瓜
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桂魚公仔箱論壇$ O8 m6 }. Q8 \2 e- b
1條
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$ ]/ M8 R8 ?# G S/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q } E, q! \8 S" v% g6 z7 G& X5 I
1湯匙
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做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
: ^. b, T9 }, ?/ j- X3 t( N2. 粉絲用水泡軟，備用。 公仔箱論壇0 ~3 J! R5 J: M1 {, Q
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb& D7 h7 d0 t4 H- d; w
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 ' b L& L/ x; J0 g* x5 g: Z
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士：
- {( A5 V5 Y. jtvb now,tvbnow,bttvb1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 os.tvboxnow.com! v) E2 G. F' n0 `8 I
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 os.tvboxnow.com% @/ O# c( Z) P6 \& m9 {
3． 粉絲炒過會好吃些的。
. W" T% z8 @8 f+ \' W! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& ^/ x) c$ t* I" }* f
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
' q' i/ z6 e" V5 m" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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