材料 公仔箱論壇0 {" W& f i0 ^% H% Z
急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v4 }. H3 b4 C# m; f
9 Z( P) |* ~ L7 m- I+ r蔥 1棵 os.tvboxnow.com* G" H% b5 }$ `9 o* ^$ U, k" Z
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蒜頭 1/4 個 公仔箱論壇! J4 S, o# T9 x$ |8 }% X6 W% e
1 B# W* L: r' r5 k" xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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酸辣汁材料
3 n6 q4 Z/ N! N3 s/ n( N5 E; C; N3 N魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E" f$ X5 J) P5 |6 Z
0 _7 r) N7 m3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l+ _' f: S. K. E! U+ U
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許 os.tvboxnow.com f6 `! C" _: o, x- N9 D
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製作過程
9 c- i% N. X. Q公仔箱論壇1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。* |8 N& w/ K0 E0 X) ]
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4 u( f/ `% [/ e0 B* n; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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