材料
1 `! r* L x) Utvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 - |5 ? @ m( {$ u) `
公仔箱論壇% K% U0 E! r( ^' Q9 p/ \+ O# J) U
蔥 1棵
; G, v+ \: V: d' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @( A+ G' A! q$ F) j& S6 _- m
蒜頭 1/4 個
& d# D4 P5 H/ k( `( F$ y* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 O2 q; _1 D1 F8 U- x3 _' x
洋蔥 1/2 個 3 I* G, v: R% r' O, L
; k# B1 }4 z3 f6 I1 x; T# Z- P
指天椒 2 隻
2 f, y" P4 }3 l) i9 N! \ j1 htvb now,tvbnow,bttvb s! i. B8 M3 p) C! O1 e
酸辣汁材料
; p1 I/ b4 i& h3 e( \5 Z* @8 H3 G( {魚露 5 湯匙
" |7 N, W" O7 \) | w* z5 i
+ ^0 `2 b2 L5 ?0 {& K0 |1 V" q$ q9 q砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* n9 t% L/ ?8 \# M4 l
tvb now,tvbnow,bttvb1 y0 m: r6 m" Y E
青檸 1 個搾汁 公仔箱論壇9 o5 P8 p8 ?( O/ X- N6 |4 |
tvb now,tvbnow,bttvb- L! p. _2 n: G' ?
白醋 3 湯匙 公仔箱論壇. G; g9 s# \& E$ j
9 j( i; W _! v. ]6 n: ]+ ?7 ` \0 `5 L
熱水 4 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. r# {8 `9 O
6 C- b9 F2 l. n! z4 V) q鹽 少許 公仔箱論壇. q9 R' e1 m, Q d& d
公仔箱論壇3 {# E7 n* R" L. s; @: ~9 g
製作過程
G% i) H( W. P3 @9 K* Ros.tvboxnow.com1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
' N8 d1 {% P0 _; q' e, f3 _os.tvboxnow.com
/ d/ T3 @8 R7 A$ ros.tvboxnow.com2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
4 |3 p' W7 a' C4 ^, O2 e4 q3 C% d公仔箱論壇2 S4 }1 H' k }& _1 d% o f8 p0 J
3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
# i, N! Y* i0 C7 k" D9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ L6 @# ]& j% V
4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。
1 r* q& V) V0 y5 o2 s! D; ^ |
發表於 2008-2-7 09:18 AM
| 
