材 料 : os.tvboxnow.com4 y" Z% `8 P z) k q; [1 h
12 兩片糖6 {* ^+ g+ P5 c5 |- @
7/2 杯水
+ U7 T) b3 f- R# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 斤糯米粉
# T' _" z" k- g' Z( z9 E3 {公仔箱論壇2 兩粘米粉
$ w0 Q! b: B" ]8 j, v) ?: _4 q% b- ~& Cos.tvboxnow.com紅棗及杏仁適量2 ~" C* ^% Q$ I9 l' U) `- W
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做 法 : ; z/ h5 }0 k9 f5 A3 J& |2 @
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。8 K/ W9 {/ e! f0 K% l
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
8 A) n; U5 }, r' x8 ^- u& @- G(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb3 y9 Z& t' \3 L" `
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備 註 :
9 I& r; X, O( n* fos.tvboxnow.com(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。os.tvboxnow.com9 S5 Q- e1 ~1 s2 p
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
