材 料 :
" S4 L* b+ T) F. Y) vos.tvboxnow.com12 兩片糖
4 _- H& f5 S2 p% c6 O6 @9 h$ S3 I7/2 杯水
8 V: a* Z# k% i0 h1 斤糯米粉os.tvboxnow.com8 y& S8 Q8 L- H! c2 C
2 兩粘米粉
! j7 ^8 F# m% cos.tvboxnow.com紅棗及杏仁適量
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$ r- l* D" h) l v5 G) L+ Q做 法 : ! _0 q7 c/ d) N3 G+ m! `. a* A
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。: _) Z- [! l/ p! H
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \' O G' X' _8 C; a
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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備 註 : " W q, B x$ |& y
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C& I$ D- @, ^0 ?
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
