主料：
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4 W r8 R% d: `2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 1 X5 e, w/ t0 r4 q
, Z t6 D' ^- \% |2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |$ a; C) U( y4 c
7 s' ~% z6 {4 v9 n# s 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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做法：
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1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 2 ^& k' |3 X7 l. Q! e* `
) u( X& H1 Q8 p; n; Y& s 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# F" u# F0 p6 o: ^
! l. _6 d: ]0 g4 {6 h. j3 N3 Q5 S 3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 5 U- F6 \* A2 C9 s9 Q: T
- ?" w S2 X9 [! Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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