一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
, P# H# s. {7 u/ f+ L3 N9 ^- los.tvboxnow.com據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。
2 C; E* X% t4 Y3 n% E* }- z誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。公仔箱論壇* h/ M& Z3 W$ P x/ M+ b7 V- r9 x
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妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」
4 D' g; f1 M' ^, q3 i點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。os.tvboxnow.com# s4 P" g. q6 m* ^
$ P! z; M8 E- Y5 I$ @9 F點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
. _% [# d( O' d& G! g; k+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、?粉來做餡料，再用?粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?# W& J) `, ~: J7 S+ m ]3 Z; x. S1 u
! z3 n2 q w. C" H6 ]( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」9 K: r% [2 a# _4 k
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z$ V" n6 ~3 z" O
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。6 W7 p7 c# N9 a& H+ ^( u
+ J& k2 K( U% B1 z! u: m7 mtvb now,tvbnow,bttvb老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」tvb now,tvbnow,bttvb7 p, T" s' m+ |9 y! ?
$ o w d l3 h3 [5 E4 G3 B潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
6 v; b" O" T# f! L4 Zos.tvboxnow.com老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。( F# S" j, U4 r; \' L9 h1 ]$ `
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 |
發表於 2013-7-27 11:53 PM
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