材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 C' M! E4 {2 T) n
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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# r$ E) I0 e, m* Q5 ?2 Z% los.tvboxnow.com醃料材料：os.tvboxnow.com) U6 u) S; n; g$ R/ ?% l: \
白醋2大匙、白糖2大匙公仔箱論壇- ~5 h& I7 p3 X) B
5 \) E4 j) e8 f: p0 v% q6 fos.tvboxnow.com醬汁材料：
8 ?/ K4 ^. n. [% S9 aos.tvboxnow.com白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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5 D& j; P- P( ^7 |5 r. p0 V" G+ c作法：2 x9 G+ _9 e/ a9 o& R. }* g
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。公仔箱論壇0 a \( w. X- F: y7 s% H9 H
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
3 c' @6 \6 `! C( y, Uos.tvboxnow.com3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。
8 F M5 X$ D9 m6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
: X# t9 b: [1 j: w% f*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
2 e) [- t$ g! N" W3 E, e5 F8 ltvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
% Y! _) n: f9 m7 U$ R5 {tvb now,tvbnow,bttvb*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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I: \0 v( Q5 ]* Z9 A7 V$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, x4 p( Z; @! ?) X( e" P+ V0 Z
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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