 tvb now,tvbnow,bttvb: p7 K, d+ m" ]) }4 `' z' j
) k+ N; f1 S& F7 [- J- \. [公仔箱論壇特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。
- z9 |( f7 j7 E I公仔箱論壇
; ^3 `9 u4 |' P1 r, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜谱配料： os.tvboxnow.com3 V4 M; U& r' @" o. U
6 Z- U$ U' J$ R! w. Utvb now,tvbnow,bttvb 水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： 1 Y' B: x' @1 \6 x9 O, {) e
公仔箱論壇3 e; A, b$ [+ |. ]9 v5 Z7 W
1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。 ' | Z, H+ R8 R
2 h8 ^, \; ], h5 g: e, q* ^, V 2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。
1 m8 b5 Q; D( h; V( Y! u# E; [5 x+ I# s
3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。 |
發表於 2008-2-4 09:21 PM
| 