黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。
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1 ]& `3 T4 }0 ^3 C! f4 d r 器官的老化可引發一些疾病，老年性黃斑病變就是由眼睛老化而引起的一種疾病，tvb now,tvbnow,bttvb% F* b) P' `* U) h3 u9 t
嚴重時可造成視力缺損。有關專家研究發現，黃體素、玉米黃質可預防老年性黃斑病的發生。公仔箱論壇, r$ @! S+ Z0 g! q7 z( N- J
人體大量攝取黃體素和玉米黃質，能降低43的患病率。
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玉米是人們非常喜愛的一種食品。根據營養分析發現，公仔箱論壇0 F! w' o, H$ C" d5 P" r
其含有蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃質，尤其是玉米黃質的含量較高，
4 m/ y7 ~( A' u: G, M2 o公仔箱論壇因此，多吃玉米可以抗眼睛老化。但由於黃體素和玉米黃質為脂溶性，因此，公仔箱論壇7 H- d, ~" R0 d& g; @% d/ e) Y* R
食用時最好加油烹煮，以利於吸收。研究顯示，在115攝氏度以下，os.tvboxnow.com5 p9 I& p- Q) e) N- k
將玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後，其抗自由基的活性依次升高22、44和53。 |
發表於 2008-2-3 07:17 PM
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