站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O9 \! X, e! E
專家看法tvb now,tvbnow,bttvb# O: B) z. `$ r" _
新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。os.tvboxnow.com* X6 O. x: D+ f5 u# X0 I! }
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
4 l; {+ j* E) i( m0 [% I1 _. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三種茶飲方os.tvboxnow.com! q" e( E9 a7 E3 e( n8 }) @
1.三花橘皮茶
3 Z' D$ b7 V6 ^2 l% ^材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。tvb now,tvbnow,bttvb k& ^* R6 s0 V$ F
作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。
6 b+ d& F$ L: O) U9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。tvb now,tvbnow,bttvb. c6 s) e$ ~( w0 t. j$ z' g# c8 n
2.荷葉烏龍茶
" o0 Z8 ]' ^' R$ \9 J3 \5 ]7 |& U材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。tvb now,tvbnow,bttvb E, Z1 u) e9 t) h& @1 }
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
/ m5 I& A U3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。tvb now,tvbnow,bttvb. E$ E, p& `) y. W" G! p/ g
3.山楂甘草茶
# d: F8 O# R: ]3 K9 _% ~6 o材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。0 Z) k' i* f" V9 n+ v& L3 Q$ o) x
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。, H" n& E9 w; l3 e2 _$ P K
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。tvb now,tvbnow,bttvb6 x9 T8 @4 u1 d; K5 a8 Q% Y
兩種藥膳粥4 g8 n: M- ~9 `8 N
1.玫瑰荷葉粥os.tvboxnow.com4 {! ]7 r. M% p6 U
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。6 \' S+ W6 E7 b( G. `. T* S
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 [: J2 }4 N" R$ `9 U- v) [
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
\6 ~2 e% i; f& gos.tvboxnow.com2.紅棗綠豆粥- ?( n( t- h6 |) T; ~) O
材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。
* A" y t: Y9 c* R4 R5 ~+ Q* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。. D& F" {1 m6 u) d8 w
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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