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公仔箱論壇" l1 Y; H0 B7 q5 V# l5 |& b, ]4 T2 `( L* t
材 料tvb now,tvbnow,bttvb" s, J; }& D$ @! F7 N" q- b( Y7 V
津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb8 x* y. w; U4 H8 t& K
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做 法
( ~, q0 d- s6 I- x3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。tvb now,tvbnow,bttvb1 H; f% G0 o* V) J# s' [( h+ f
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2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。7 Y3 v5 F0 G) [! C8 J
+ [5 z1 z- O" m4 w' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。
) S+ x3 B, a# ? U" P- V+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. R# U; { A8 z. C
3 d/ F$ l! C: T" ^- k: i7 htvb now,tvbnow,bttvb貼 士
+ X& O7 ~! P& m/ U' k. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
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1 ~' `& K- y6 n. G8 g1 u, ^9 o& x由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
- X5 D1 V) p+ I% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-31 10:58 AM
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