材料
. y( Q9 H! ]. _& e, [公仔箱論壇 鮮雞 半隻（約400克）
- r. e7 D9 Z# ]' x5 Y' U 油 1湯匙os.tvboxnow.com. E' d# q5 u2 H
豉油汁os.tvboxnow.com3 i1 b0 Z( z+ N% l( g4 S
薑（拍扁） 10克/ Y7 @! [! a$ f/ Z, F* n+ z `
生抽 1/2杯os.tvboxnow.com. d }/ Y1 U: F. U7 t
老抽 1/4杯
) p+ }- G8 {0 L1 O5 Z8 U uos.tvboxnow.com 冰糖（碎粒） 100克tvb now,tvbnow,bttvb7 H$ `) n( m. Z
玫瑰露 2茶匙公仔箱論壇- f5 a6 P7 D9 V
清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; k P; \- v+ _9 z
& _) x$ J( u( {+ i: ^做法' \- Y) m* ^2 k
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
2 t# l/ z7 I ^4 V: W+ B$ R% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
_: Q7 O1 \+ B4 a! t; q 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。* t: o1 T+ z; \% B, l+ v6 n
tvb now,tvbnow,bttvb3 q! D2 C7 h1 Z0 x; F% a
3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# Q" O+ \( T* G( k
公仔箱論壇 l5 }. {1 k! g; O/ _0 L
4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
6 ~1 l, i" Z6 W7 z* d |
發表於 2013-6-29 01:27 PM
| 
發表於 2013-8-9 12:12 AM
|