一般動物性油脂都由飽和脂肪酸構成，膽固醇含量高也較容易堆積在血管，不過魚油卻與其他動物性油脂不同，它含有多元不飽和脂肪酸，能預防動脈硬化、降低血壓等，近來美國一項研究更發現攝食魚油能避免心臟受到壓力傷害，進而避免心臟相關疾病的發生。
4 ^& n' y$ T2 ?2 Yos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f/ U9 o& y" Z
% j" }. `% X0 z- O( |美國《赫芬頓郵報》報導，5月號的「美國生理學期刊-法規、整合與比較生理學」期刊（the American Journal of Physiology: Regulatory, Integrative, and Comparative Physiology）中，由密西根理工大學、紐約醫學院等研究人員發表的內容指出，魚油能幫助保護心臟、減輕壓力傷害。研究中故意製造出會讓受試者心理壓力大的環境，再將他們分為兩組，一組每天服用９公克魚油，另一組每天服用9公克橄欖油，為期8周。
" k: I& L& h/ ?7 J+ K) i# g' d7 s8 G/ `6 h
Omega-3脂肪酸 減輕壓力對心臟傷害」
$ {2 j' t4 k+ U/ L) s y e' f& a9 f$ l0 ?. \+ F
8個星期後發現，攝取魚油的組別，受試者的肌肉交感神經活動較不強烈，心臟承受的壓力也降低，證實攝取魚油對於保護心臟免於壓力傷害有實質幫助。此外，美國心臟協會也建議民眾每周至少吃2份魚類食物，特別是深海魚類，更富有Omega-3不飽和脂肪酸。' U( {- J; p3 H/ {2 J
4 s, O: l/ E# Q; G; ^( wtvb now,tvbnow,bttvb另外一份刊於「白血球生物學期刊」（Journal of Leukocyte Biology）關於魚油的研究也指出，魚油的Omega-3脂肪酸能促進B細胞的活性，B細胞正是白血球中負責人體免疫反應的關鍵部份，因此對於增進人體免疫系統健康也有幫助。
1 Y4 x* B$ d, M8 L! A* R/ L( i& M( [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! O2 g4 ^% s9 M9 o5 l: v
* t! ~3 h& e. U* A) _; E. ?/ A公仔箱論壇更多健康資訊請上 http://yahoo.top1health.com |
發表於 2013-6-21 11:14 PM
| 
