材料：(2人份)
& H" L4 x, w7 g! D; g花蝦4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `1 e$ k: E `3 `" T
海鹽適量os.tvboxnow.com* B8 Q- [5 w6 h# j* J
日本酸蘿蔔少許
: M/ @% r |8 K2 j# v; N紅蘿蔔絲少許
3 Y. R; Y4 g( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅梅子5粒# p4 G" s: |: T4 X
汁料：+ Y5 C( \ `/ t* `5 |6 P
蛋黃4隻
+ X, \5 T0 d+ M* @+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油1/2公升4 `9 _+ u0 N: d( o9 D
芥末2湯匙5 s: F5 @# i8 M8 J
醋1湯匙 - w& I. I& r4 L, p, M- _
做法：os.tvboxnow.com( ^+ s, E& ~1 c) i2 i) f1 v G
1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。2 X" y% q) \: Y. g1 P" `) w2 s
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {9 M) T6 _! V/ K# T5 j8 j
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
. B8 ]4 q: g1 Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 _% e. a& g+ t5 c
os.tvboxnow.com8 K( B' Q: N( o& @ m; a& \
小貼士：
& p8 ]. s0 ~- q1 J) u; k& O公仔箱論壇1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
+ D- z* b$ h. G4 }7 l2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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