老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c4 y4 y9 F/ y9 e1 l2 z
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盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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2 V$ L* D5 V8 L5 C+ T; J公仔箱論壇上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
) Y( S; k! N4 \0 o$ w4 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 k% L- H9 S
【南瓜雞肉沙拉】os.tvboxnow.com# S- |( _& d- ~7 H$ r5 i. N
& c1 I. V/ t. [0 ?+ b0 w' k6 _tvb now,tvbnow,bttvb● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。) N Y; f" S0 B; k4 c. h) ?' R0 F3 \
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# K! o( d2 Y, C ~● 作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M2 c9 K$ I6 a! [* M9 `# C
" A& T1 d& E3 O6 h3 z; Q N' ^1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。os.tvboxnow.com ^5 y9 H! U. ?) r
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2. 調味料拌勻備用。
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3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。
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9 a5 _; {# K2 v. ~" I' c, s公仔箱論壇4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。: j8 S- N+ y: _6 [/ N0 k
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預防眼睛乾澀 生活保養不能忘6 w: d, ?+ a1 I1 N9 Q& G' R2 o$ N5 M
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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- l7 l( r; i0 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。
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2. 用眼不過度，適時休息。
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# w5 e5 L7 {2 N/ j3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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; D6 j9 s7 \0 {1 |- j4 S5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。/ C- v2 @& p* L* t) c3 C; {9 }
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6. 避免吃刺激性食物。
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7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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+ P& s& u& a$ n公仔箱論壇8. 勿亂服藥物。公仔箱論壇" a# a8 J* u8 v
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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