2003年，我國首次載人航天飛船“神舟五號”飛向太空。也是從那一年起，我國航天員食品的探索之路開始進入公眾視野。公仔箱論壇2 F& O4 ~. g& F; W5 H
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經梳理發現，從“神五”到“神十”，除了“神八”沒有載人升天外，其余5次太空旅程中，航天員的食譜質量均有提高，從最初的點心等速食食品，到如今針對航天員口味進行的個性化定制，這期間經歷了近10年。2 \/ ^% ] R f6 R
( u4 [, K0 m+ `) z) ~9 f) T8 T點心和咖啡
: \: g9 @' J1 Y8 B2 Aos.tvboxnow.com◎食品數量：二三十種os.tvboxnow.com R5 V6 K. q% {; ?4 A4 d8 U1 s1 k
◎發射時間：2003年10月15日
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3 t$ _0 f7 W; F$ }$ Y; Y- m2 Q- M楊利偉是我國首位登上太空的航天員，所以他攜帶的食品值得探索。據了解，他當時只帶了一些速食食品，不需要加熱，也不需要加水。
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在太空的20多個小時里，楊利偉主要食用了點心和咖啡。這些點心表面塗有一層可食的保護膜，進食時一口一塊，既方便，又不會掉屑，可以避免食物碎屑在艙內飄浮，且食用時不需要餐具。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^5 c* o1 K% s' [* T
1 {1 V& J' K7 E% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有報道稱，該點心包含了約20余種原材料，制作工藝較複雜。
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0 M& f- W+ w5 [可吃熱飯菜
2 b! V7 B' T. `! r5 [6 A. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎食品數量：四五十種
; E4 O9 \/ d0 n q4 Q& t3 e公仔箱論壇◎發射時間：2005年10月12日os.tvboxnow.com$ |7 z% b. i5 j! x. w- C+ ]6 V
0 O* l' ^! A# \6 x, u+ `9 B公仔箱論壇相比神五時的航天食品，神六的航天員要幸運一些，因為他們可以吃到熱的飯菜，食品種類也增加到四五十種。
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僅僅是在主食方面，就有白米飯、八寶飯、咖喱飯、糯米飯四個品種，每天可以換著食用，飯後還有凍幹的巧克力奶油冰淇淋，調味醬有特制的辣、酸、甜3種。
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7 N' K# W3 g/ h: F# V/ F5 o神六航天員飲用水則是從地下1700多米抽上來的地下水，然後再用銀離子進行消毒，最後罐裝。有報道稱，神六飛船上罐頭、複水菜、凍幹水果、糕點、主食、飲品等等應有盡有，就連宮保雞丁、牛肉丸、紅燒肉等均帶到了神六飛船上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% ] L' N. L
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據喜好調味公仔箱論壇0 ]( g8 ?: G2 y4 e+ k
◎食品數量：近八十種TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V+ L/ e! U9 [6 V
◎發射時間：2008年9月25日
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9 A* D8 i0 W! m% E2 G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神七的食品跟神六比沒有太多變化，只是種類大幅度從40多種增加至近80種。此外，航天員在用餐時還可以根據自己的喜好添加酸、辣、咸等口味的調味品。os.tvboxnow.com4 R2 y7 D7 c- J9 F) r9 {
/ Q) _! y( m: \" Etvb now,tvbnow,bttvb據了解，航天員在太空吃飯的方式和地面並沒有明顯的不同，食品都是軟包裝的，米飯和菜可以連包裝放到加熱器中進行加熱，然後用勺子和叉子把食物取出來放到餐盤中吃。但需格外小心，如果食物取太多或者航天員用餐力度過大，米飯和炒菜就可能會飄走。3 B O/ _9 U# d, H
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四天不重樣
% L/ P( }! ?3 Z% f! }os.tvboxnow.com◎食品數量：至少八十種
7 L9 I9 a3 ` P, `- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎發射時間：2012年6月16日" D% D- r# h; a2 o+ O7 \
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在神舟九號“廚房”里可儲藏至少80余種食品，航天員每天能吃到不同種類的飯菜。這些食品主要包括主食、配菜、調味品、飲料等幾大類。
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神九航天員一日三餐都能吃上炒米飯。除了主食，黑椒牛柳、雪菜肉絲這些平時我們餐桌上常見的炒菜在太空也能吃到。此外，還有醬蘿卜等小菜，搭配頗為精心。
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據了解，航天員在失重的環境下，有可能會出現味覺暫時退化的情況，為了避免口味變化，神九食品包中還備有各種調味品，如叉燒醬、川味辣椒醬等。
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) H# Q5 V* Q8 \: @& K" m# ]* `tvb now,tvbnow,bttvb為了防止航天員感覺飲食單一，食譜周期為四天。也就是說，航天員在軌工作生活時，四天內不會吃到重樣的食品。
2 q3 ?' O# A' D) A7 c! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I+ m( @! x% c, b* S. z( V
個性化定制
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◎發射時間：2013年6月11日
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' z( D' A8 V. ^神十航天員食品與此前最大的區別，就是根據航天員的口味進行個性化定制，在神九的基礎上，增加了豆沙粽、新鮮水果、小米粥、酸奶等。
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據了解，單從醬料一類看，神十的醬料比神九多一款，神九帶上天的醬料有海鮮醬、叉燒醬、川味辣椒醬、番茄醬和泰式甜味醬。而神十的醬料是根據聶海勝、張曉光、王亞平三名航天員的口味定制的，通過改進工藝提高了食品的感官接受性。
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在包裝上，去年的醬料類似方便面的包裝，每一袋為一次性使用；今年的包裝更為人性化，類似牙膏狀，擰蓋擠出醬料即可，不會噴撒，便於保存。
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本版制圖均為示意圖
* w2 d% W a1 y$ j) @+ A8 ]$ Wtvb now,tvbnow,bttvb□他山之石/ I ]0 m3 K# ^+ x8 S6 j. N
美宇航員上太空在超市挑選食品
4 @" }& r/ t* |1 Z, N9 X: ^tvb now,tvbnow,bttvb俄羅斯供應的食物很多是罐裝的，有加了蔬菜的羔羊肉、摻有大麥的牛肉、鱘魚和雞肉飯。還有很多其他的脫水食物，像蔬菜、意大利通心面、西紅柿、油炸米飯、小蝦等等。航天員所要做的就是往袋中加水，等上幾分鐘，再將勺子插進袋子里吃這些食物。
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Z, S8 T* k# s; W6 c. j公仔箱論壇在脫水食品複水時，要確信這些湯料和水已經完全融合，需要將包裝袋前後晃動，或抓住包裝袋，上下拍打，利用離心力將水擠到袋子中。當大家看到一名宇航員抓住一個食品袋並且上下揮舞，這不是他為午餐而興奮，只是為了將食物和水混在一起。公仔箱論壇, I% [8 {3 D6 @# y2 e0 \8 n4 t1 v' Z
: Y6 Z4 w" _0 V8 F' v% K4 W' Mos.tvboxnow.com大多數美國太空食品是裝在密封袋中的，它們與罐裝食品很像，但卻不是罐頭，另外還有裝在密封袋中的堅果、幹果、面包等等。
1 Y/ ^9 O% p3 [$ ^: u( {& q! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F; D! L5 E4 U3 f' e& U
美籍華人宇航員愛德華‧盧傑上太空前挑選了一些在超市買到的、可以長期保存的食物：中國食品(像一種放入甜豆醬的糯米飯)、夏威夷牛肉幹、罐裝法國食物(豆燜肉鴨、加沙司的牛肉)和一些袋裝即食糯米飯。公仔箱論壇& b( H& r* A: h" x$ C$ y6 m: [$ e
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韓國首名宇航員李素妍2008年帶上空間站的韓式太空餐包括泡菜、速凍米飯、大醬湯和辣椒醬等。此外，還有用各種糧食混合制成的“甜點”以及綠茶、紅參茶等。os.tvboxnow.com4 N! W9 {) F4 H- D' \. C0 H
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發表於 2013-6-13 05:40 AM
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發表於 2013-6-13 09:25 PM
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