香茅雞翼
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! J7 ~" q7 y* ]6 `) ^' d4 Ntvb now,tvbnow,bttvb香茅 (3條)& Y+ J8 X: H2 |* Q! K3 ^7 v
糖 (一茶匙)
5 ]) x; h, g/ |, e# G2 Z) ?. u2 }鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 l* s- i0 j6 Q3 Y, }- D8 E
生抽 (一湯匙)% w( z" @& e/ u: {( |" R0 _7 h
酒 (一湯匙)
% g7 B0 S/ J% d! e% Y9 c$ h9 E, s+ Vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! Z2 K3 L- x f% `8 }3 |6 h3 f
雞中翼 (12只, 足三人份量)
+ v! q6 n3 ?* Z7 h9 P+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F1 Y- L5 |* A
步驟:
0 F& e$ w7 X9 m; V1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
" ]& I0 T' ~; ]9 M/ u3 B# w- V xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 . 再洗淨雞翼
6 _, }' }9 A: A, f! }公仔箱論壇3 .4 g; p. c( ^. q2 W. g
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
2 d) a4 W3 ~+ v! r$ V/ K4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
3 _& q! f$ r1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; c+ F, Y( A8 z% N& h, ]8 e
蒜頭雞翼
9 L [/ t+ K/ G7 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m5 V: }0 m, G) ?( W; S9 h
蒜頭 (2個)
7 i' A0 x$ p$ `/ a9 Eos.tvboxnow.com糖 (一茶匙)
6 a' E5 y4 {2 B d7 I& \- H% Utvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
! _2 M! X R6 @: N1 z! b) g: j' ^os.tvboxnow.com生抽 (一湯匙)
. K1 A g( i6 S( v. I% gos.tvboxnow.com酒 (一湯匙)
- K2 P; \3 I: e) s z- V胡椒粉 (適量)公仔箱論壇5 {' N7 x7 T7 R% f+ ]' Q4 \" d
雞中翼 (12只, 足三人份量)
6 V1 a5 {$ O: @' `: ?* tos.tvboxnow.com. J$ J/ ~( F2 s7 e' ~2 r I
步驟:公仔箱論壇8 I' x/ v( {- F6 A# d, Z8 l
1 .洗淨雞翼
: w0 D' v0 n8 W) J. C" K2
i; z7 j) R2 V6 z公仔箱論壇.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時os.tvboxnow.com7 ]- e6 x" P& W$ |, Y9 s% \; g+ W
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb! B. G2 o t! N+ L- j8 F8 n' c! I
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~; l5 c' p6 m0 v( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y1 k$ b( F$ Y
豉油雞
. a* a- ?$ v7 O7 V* {0 Q2 `os.tvboxnow.comos.tvboxnow.com* c5 d( a* m1 M; B
鹵水汁 (5茶匙)
F7 a( M" V' n) c' yos.tvboxnow.com糖 (一茶匙)
7 I/ b5 b+ p7 I% k鹽 (一茶匙)
. b0 j9 z$ {: z1 g# S" I4 d+ Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)5 \7 ?, I" q: t% \" c
胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d! z: b+ v/ z2 Q. N# _
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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7 |) h7 l1 j: y9 W公仔箱論壇步驟:
8 ^, O& N) j/ m! w" Y/ }/ S- N6 V4 r公仔箱論壇1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C' t: p2 t" R( t" E
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時
( { G: u5 ^' U0 T2 q% Z/ @9 Qtvb now,tvbnow,bttvb3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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可樂雞翼
/ {- X% J4 }6 F# N- S$ t2 a5 Ltvb now,tvbnow,bttvb5 Y4 S: H6 E; ?" G5 ~& R/ W2 ~
材料：
* \" k! B. X0 t: W1 [7 c' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼12隻 蒜頭2粒
6 _7 @2 z: F6 a( J6 v( r燒酒 少許
; A0 K2 g3 H& N, ^' t6 dos.tvboxnow.com
% y# m1 E4 \/ N3 r1 d. c% G! O醃料：公仔箱論壇, k6 a" R `- q
可樂2罐 生抽3/4杯4 f; p0 j& k' \
冰糖2兩 八角 數粒tvb now,tvbnow,bttvb" u$ g) H! z7 l }* D/ u9 [" g7 b
薑 數片, `: [6 b% h- O" y4 W" C* L* h
tvb now,tvbnow,bttvb! E2 T, w" v- ^+ {
調味料：
; Z5 I4 V( ]; v$ p& W, z蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
: f6 N" M' N5 Q; @, \4 m1 tos.tvboxnow.com生抽1/8茶匙 水2湯匙公仔箱論壇1 | ^( a# J8 m# g. U u( J4 P3 T" _
; K4 p" d6 e dos.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |; U5 f- W9 d
1.
G1 y3 a9 ~8 l. E: z4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb9 y. l# F! }7 S* l. K& v1 Y
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。公仔箱論壇, f' [- [3 o- u! y: {0 t4 E+ A
3.- d) l2 M; [, W. i4 Q0 j
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。/ C. n( p. U4 V) r1 x& u' ^1 @" n: I
2 J) {' w1 {4 Y3 M( `+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐乳雞翼
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$ P- x+ ~3 v1 u/ C2 n( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ T O# v2 S' c2 i% i$ {1 Otvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
' v. M f5 N) X, u, `+ Z% yos.tvboxnow.com蒜茸2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! z1 i+ R2 p" K' q3 p9 N
燒酒 少許os.tvboxnow.com# E/ {5 E8 s/ R. `
乾蔥茸2湯匙
S+ D/ c8 V7 y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒油1/2茶匙
+ W3 B# E# ~' n. d$ b! Ros.tvboxnow.com
+ Q; o ]: Y$ Y8 P2 [汁料：
" P/ }8 l+ R8 P0 w, Yos.tvboxnow.com腐乳 (搗爛) 3湯匙
1 ?( X2 y% Q( r8 Y6 C. u3 E* U9 u. N水3/4杯
( Q6 u0 Z8 Z5 i" e* L- E& Zos.tvboxnow.com糖1湯匙
4 j. ]* F% c% Z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 N/ H& l' z( Z% W- P: i; j
做法：) S) i' E6 F( ^) z2 f; _
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。公仔箱論壇6 @( E8 J- L) C. X8 l* |1 K
2.os.tvboxnow.com P3 F- n. }- g/ g& |" M2 }
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，- C1 ^/ R5 a' u5 r8 F; v" j% L
9 c/ D& |( s6 P0 D3 B* W. K`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
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瑞士雞翼tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ j6 s+ s8 O. ]* B& \
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& k( N6 T9 S! Q+ Y' q
/ d9 [1 N) R' }% Z& r+ I( Ptvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 １２兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |- c/ p6 R. h. b+ Q
紹酒 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' R+ L0 e" F" L+ y9 I) V
薑 ２片公仔箱論壇3 \8 C4 k/ |$ \4 ~6 N3 n
胡椒粉 少許
5 L; T. Y& Z& b& i" b" C& s* J4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 １條
% ?& G1 j: W( n: Wtvb now,tvbnow,bttvb水 ３/８杯tvb now,tvbnow,bttvb8 t. }9 T# @2 e' H3 X* A- R
八角 １粒
. ]: B, U$ D$ X- M: V) ]os.tvboxnow.com甜豉油 ４湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h6 D+ O9 \5 d9 e
花椒 少許
4 ?7 m; |% {/ G3 W( c3 ]' Jtvb now,tvbnow,bttvb老抽 １湯匙
( ? @. ~; Q7 L4 `# d% e5 ?" Wos.tvboxnow.com片糖 １/２片
& J+ a1 A) l8 e& X4 I: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁 １ １/２湯匙os.tvboxnow.com8 `. t( [2 x1 w. }2 T
6 W9 I9 z/ Y$ f, K6 U3 j* s做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 x+ _- y( T" a7 a3 N( F0 t
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
' O( w$ i' \( s% G, m2 c k8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、公仔箱論壇* Q$ ?! C+ x6 C# }
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 P0 s% I( j5 _7 a# V% E
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蝦醬雞翼
# K0 p& d" {* {
4 l. g# _, f; M4 F8 i蝦醬 (4茶匙 )
- H8 r+ Y; E7 g! T9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 N4 v! R0 Y
鹽 (一茶匙)- h, i% e. n, C
生抽 (一湯匙)
1 Z$ t3 Q8 k6 o' }9 M7 } NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 (一湯匙)
' z6 {. S4 z& L2 u# ~8 c% }公仔箱論壇胡椒粉 (適量)
8 Q k4 U* H8 F8 I公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)0 A! ]2 X: Q7 b" Z: ^: L4 ^: u
3 x4 N" V9 \/ Z+ C1 \ y, f
步驟:, o$ J; V$ v( n8 A0 d
1 .洗淨雞翼os.tvboxnow.com2 g2 r* n- d$ Y+ r1 d
2: }, r6 _+ ^7 [ G
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
) G# e7 @2 |* _ G" a2 P3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T8 }) F3 @- @) e4 `7 c* r; n. D, M
! G1 T( \+ K* K: i" G3 C# T" ]公仔箱論壇泰國甜酸雞翼os.tvboxnow.com+ \$ W' x8 `* |& o
" ^3 E& F% Y/ L9 n( o! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ ]$ e1 i! O1 W1 B
雞 翼1磅os.tvboxnow.com9 C: E( Y2 B4 D
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙os.tvboxnow.com- L+ E n* y$ i5 f. x
水2湯 匙
& D u& G7 I" H3 X4 K# Htvb now,tvbnow,bttvb
" l' D2 A8 L( k! [2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料
4 q. j6 A/ i1 ]/ P# I' L/ ~$ s) w* uos.tvboxnow.com生 抽1湯 匙
, X' [9 p3 K' S5 L. i1 ^* y) A5 y! Aos.tvboxnow.com生 粉1湯 匙公仔箱論壇0 d0 ~5 x" O& i3 O
胡 椒 粉 少 許
& M) ]2 ?1 R% p公仔箱論壇酒1茶 匙
( U5 x2 w6 b9 A4 M3 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K4 p% y. n/ E; y7 Z
做法
9 }) x9 B% ?+ v3 i雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。
4 s: O( j2 \7 w3 qos.tvboxnow.com甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
, e( G( r% c* ]/ U4 Mtvb now,tvbnow,bttvb平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u2 F3 A, E8 a6 A1 C+ I( t" T
起 隔 去 油。
; h( o' { D9 i0 c: o- p公仔箱論壇9 j0 ~' F' n- `2 f3 i
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬
+ _1 o3 G2 h; {! dos.tvboxnow.com略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb- P, X# a" A; k) A, ]+ ]
& T; E. R- c" w+ W2 q+ _# Xos.tvboxnow.com密汁沙薑雞翼. G& G2 y% F# }' d3 ^( h: m: o# o! d
+ A8 x& q3 `/ }2 C- r/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：; {8 ~: n% d) @7 h+ W5 `0 W' u
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
$ F6 P! j0 b, z W" B+ c1 J# r9 ^公仔箱論壇8 A2 x' }* ?' z+ g0 k3 n. N5 J
醃料：* R2 T' N' h8 a$ s% o. Z
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 `, B) X$ P; Z* i" P* ?5 f
os.tvboxnow.com3 U! A) t$ B a
做法：
1 A* [. Q, l! h& ~. w$ e! Z! O洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
) p' A& G. k- m. J" c4 a' f, U五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
( p" ]3 Y1 e3 w1 v) n6 Uos.tvboxnow.com焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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