葷素佛跳牆 香醇不油膩公仔箱論壇6 N/ q- S( `* `9 j& b5 k! j
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 j* k6 I$ K( W" _
) K% G/ i4 T( I3 \' Mtvb now,tvbnow,bttvb素食佛跳牆（約6人份）os.tvboxnow.com& e) Z# h: A* f. H# P7 U* J
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。tvb now,tvbnow,bttvb; M$ W' t4 v- q5 v
4 W) d4 n1 L; e ] o3 q8 `0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ A- z" P* k8 m' Y- Q# Q7 T; los.tvboxnow.com蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 U n7 e$ q
# P4 C; |7 i6 ]5 p* o! r1.蒸煮
2 o9 K- j3 b+ ^% F& w% |os.tvboxnow.com將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
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竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
& \ B0 \5 e, N* H: \- O3.切段公仔箱論壇6 ]$ Y6 y* g; H! v: U) l
天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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簡易佛跳牆 （約10人份）公仔箱論壇4 t8 K4 i2 G; T$ i& P7 ^
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。os.tvboxnow.com' M! i& l, h* x8 Z
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材料：
1 Y. Y0 R \" K- I; B- b! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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& _% H- J: t* Y* ^$ W0 i公仔箱論壇1.油炸os.tvboxnow.com, F( g, n! i: L: q3 q/ U* ?
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
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將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。
R+ ?! M2 l8 ]3 [8 `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加湯
, Q3 X5 l, A7 q% R' ?& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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