材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。% X$ P# C( Z4 |( C6 K( @: j
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調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，tvb now,tvbnow,bttvb& U5 c+ |3 p, P9 E' J* J+ e
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，) P; I% y: A8 f* U" W9 m1 y0 Q! U9 c
轉中火再煮3分鐘，即成。os.tvboxnow.com& m7 \- [ K6 F! o
4 X) I9 C! h; e/ u( Y: o% sos.tvboxnow.com＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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