本帖最後由 serrurier 於 2013-5-7 07:45 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* S: Q& I; D8 }" r/ }1 S
4 j' @& j, l8 X/ t0 pos.tvboxnow.com中國人嗜鹹世界第一
; p9 L5 C% ]$ D2 j吃太多鹽可導緻高血壓，增加罹患心髒病風險。美國疾病控制及預防中心資料顯示，大多數美國人所攝取鹽份，是當局建議每天攝取限量的2倍左右。公仔箱論壇 P4 c `* G: {8 ]. M. ]
公仔箱論壇3 J6 c$ y+ W9 o0 A
中國人每天攝取鹽量也不弱，高達12克，超出國際标準兩倍，這方面大可與美國人并稱「鹽兄鹽弟」了。
; f2 F/ ^1 F8 y1 x0 }, [( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P9 g i: _4 s8 h
美國政府近年修訂并推出新的飲食指南，特别點名減鹽，尤其是51歲以上、有高血壓、糖尿病、慢性腎髒疾病病史的人，宜把一天攝鈉量降至1,500毫克，即約2/3茶匙的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ R: h# }5 `1 i
' F+ |- z( @: H0 P
世界衛生組織(WHO)剛發表2013年新的食鹽攝取指南，建議成年人每天鈉元素攝取量應低于2,000毫克，即相當于食鹽攝取量不超過5克；同時建議人們在日常飲食中多吃富含鉀(potassium)元素的食物。
' d" l7 n9 C0 K+ L公仔箱論壇
# g$ R6 o# P' { G8 P; P5 s而目前中國城鄉居民平均每人每天食鹽12克，這是國際标準(平均5克)兩倍以上；其中北方高于南方地區，遠高于WHO的推薦量。中國人嗜鹹現已成爲世界第一，對醫療系統造成了極大壓力。3 ?. ?3 W8 Z1 f; p
( j$ d6 a( X! R( k& W0 X0 p
人們一旦吃得太鹹，血液也會變「鹹」。食鹽的主要成分是鈉，攝入過量食鹽時，血液裏的鈉濃度就升高；而爲了沖淡血液濃度，身體就會拼命吸收水分。
* T- U8 R+ [ ?4 a9 L. W$ b2 E4 a. z0 T: F( v# [3 G4 @, u
專家指出：「每增加1克鹽，身體内的水量就要增加100毫升。」如此一來，血管壁就受到了很大壓力，引起高血壓。
8 }7 w& y; s/ D6 y公仔箱論壇" l% I- \2 U: ~) W$ I2 Z
國際上大量研究表明，吃太鹹可誘發高血壓、心腦血管病、骨質疏松、胃病，以及免疫病等多種疾病。os.tvboxnow.com# s6 k9 |( ?- n' i U1 K' X
: Z2 j6 h- w* E' q, O( q
專家建議，中國北方居民應減少日常用鹽量一半，南方居民減少1/3；少吃含鹽高的腌制、鹵制、泡制食品；烹調時盡可能用限鹽勺等稱量用鹽。' C3 v1 V0 Z# F# H1 A
os.tvboxnow.com# X4 \* C7 b8 K& b
同時，淡口味要從小培養，寶寶的菜裏盡量别放鹽。 |
發表於 2013-5-6 09:12 PM
| 
