冬天干燥，最好使用饮食调理。这里介绍了十款有明显缓解秋燥作用的炖汤的菜谱，您不妨来试试。
# |/ J, F! t5 ?* J' ?# \5 hos.tvboxnow.com
[( v+ F$ k+ z5 R公仔箱論壇 菱角素肉汤
6 H! V. {& a6 ?$ {! G& dos.tvboxnow.com 时间：30分钟
- {5 d, s A% p' e 材料：香菜少许、素火腿100公克香菇6朵、菱角300公克 6 [/ c+ i! x* x! Q+ E
调味料：盐1匙、味素1匙
. d: @: r w2 b! l0 U) g2 g0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：菱角买以剥壳的较方便。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y1 A/ V, l5 B
做法：
0 R% m* p O5 P: Aos.tvboxnow.com A、将香菇泡水泡软。
k0 G# v8 f0 K) {) i0 R2 Y: J公仔箱論壇 B、素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
" `8 B/ f) Y! q3 L% f公仔箱論壇 C、将菱角、香菇入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
0 K1 Z9 F2 u" M D、再加入调味料、素火腿，煮上2分钟后，洒上香菜即可。公仔箱論壇3 j2 w7 s+ t" x) y) \+ m/ \
/ m5 X9 t9 S" y8 r& W. Q* Ztvb now,tvbnow,bttvb 南瓜奶油汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j- z! A; | W& f
时间：30分钟 tvb now,tvbnow,bttvb9 r- x9 a& a5 Q" I
材料：南瓜1个、鲜奶油50公克、西洋芹菜100公克
8 ?0 P3 y6 t2 y* ^# Z; ptvb now,tvbnow,bttvb 调味料：盐1小匙、味素1／2匙胡椒粉少许
B2 z+ L# n- A; b 要领：南瓜切成小块，较易蒸熟。
) k8 z6 G- p# {9 d/ V9 S( Cos.tvboxnow.com 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 Z7 [7 o' Z e
A、将南瓜去皮及籽后切块，再将西洋芹菜榨汁。
- m+ O0 j/ y% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、南瓜蒸熟后，捣成泥状。 tvb now,tvbnow,bttvb% l# y1 S- j8 y& M1 _, Y
C、南瓜泥放入锅，再加入西洋芹菜汁、高汤及鲜奶油，煮开后洒上西洋芹菜叶末即可。8 u6 _ | J( [. l- \
2 S, ]& |0 V" z$ p 四神素汤
$ ]6 U7 y+ T) t3 ^公仔箱論壇 时间：25分钟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z+ K( C0 B. n- w
材料：四神料4包、素肠300公克 os.tvboxnow.com: S$ C/ a) t; W8 @+ I% F
调味料：盐、味素各少许、酒少许
, i$ [( Z9 q9 M9 t. p! a; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领：先炖煮四神料，能使汤汁入味；如果素肠太早放，可能会炖的太烂。 tvb now,tvbnow,bttvb# b$ `" w7 j7 {2 _7 I
做法： ! y: R' j# q$ f% v8 x
A、素肠洗乾净后切成段，四神料倒出备用。
- |: Y! V$ a6 R9 u/ b B、四神料加适量清水放入碗中，再放入电锅焖煮30分钟。 3 O: G9 [3 s, r( W: D: ?+ s; a+ | v
C、再加入素肠、盐、味素及酒继续炖煮20分钟即完成。 os.tvboxnow.com% {! g6 f2 h; [
4 X; x9 w) {- C, @$ ~0 c- v& j5 D5 r公仔箱論壇 素馄饨汤
3 d3 M- P. A" s9 K/ U) q8 ~公仔箱論壇 时间：30分钟 " p# a3 J2 u l% F5 M
材料：馄饨皮30张、金针100公克、香菇5朵、素火腿100公克、素油葱60公克、冬菜50公克、芹菜2根
8 y8 @$ t6 o) i6 X) ^% D1 `' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量、酱油、香油少许 " x# z, `) |* l3 r
要领： 公仔箱論壇- ^" V% T, R. z `0 c% ?8 w
A、冬菜是具有咸味的材料，汤中不必再另加盐调味，以免太咸。 - n, z/ P% s" `0 C# J$ @5 ~
B、包馄饨时，可在黏合处涂抹少许水，以利于黏合。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {3 b6 X1 r0 A) k0 I! L% _
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W; i9 O6 Q$ y Z# ?' ^
A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后分别切成细末，馄饨皮、素葱油备用。
* l# n# r6 M+ @: r$ N/ Y1 c" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B、以2大匙油起锅，放入除馄饨皮、冬菜末外的所有材料拌炒1～2分钟。
0 l" J! e8 K! i' Ros.tvboxnow.com C、炒好的料，以馄饨皮一一包成馄饨。 $ |6 m) w( X0 z3 n
D、放适量清水于锅中烧开后，放入冬菜、馄饨煮开即完成。+ s: b$ e! v; k/ f9 i3 m
3 {# G- t: P" w# G8 z* V5 h" htvb now,tvbnow,bttvb 面线羹
$ A) `5 h3 X' W8 M- k* q$ R0 E Atvb now,tvbnow,bttvb 时间：30分钟
5 J7 j! F& ]5 z3 ]+ v 材料：竹笋1／2支、素油葱30公克、素肉羹100公克、生香菇4朵、红萝卜1／2条、面线300公克
7 V* i. ]; J' X* L9 S5 t0 d2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：素沙茶酱、味素各1大匙、盐、黑醋、酱油各1小匙、太白粉酌量、香油少许、水1大碗
" P$ n# R _ q- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 要领： 公仔箱論壇% @# A! M. k6 j7 G* ] ]3 E' q+ A3 }
A、面线羹加香菜、多一点黑醋食用，风味更佳。 " e7 V# G8 A' Y3 z/ i
B、羹汤的浓稠度，可以用太白粉水的多寡来决定。
& t$ ?8 F4 M5 h 做法：
: p! k4 }: v# x. J* v& ?: H6 b A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
- C0 L# Z W: s( o2 F+ qos.tvboxnow.com B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。 tvb now,tvbnow,bttvb; o s! U0 F: O# c3 o( b, J
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。 公仔箱論壇% X2 e M& n" s% o2 z0 P9 O
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 W5 I: p$ @& E! x$ \
莲子素肚汤 公仔箱論壇1 H( L8 Z7 G$ A; ]2 a' u! p1 R
时间：40分钟
1 |& F0 S% ? c9 W% R. b& r7 y公仔箱論壇 材料：素肚2个、黑枣12个、莲子150公克、枸杞100公克
' u' _! I5 M7 J* i; s2 D 调味料：盐、味素各适量、胡椒盐少许酒2大匙
) ~0 ]9 F, S6 M6 ^os.tvboxnow.com 要领：素肚要浸腌足够的时间，才能入味
# X9 c$ c% q+ P3 ~* N: I$ b 做法： ( P& ?7 ^/ z% \ p, e! ?1 O
A、素肚加胡椒盐、酒拌匀后，浸腌15分钟。
$ {5 S" Q4 L. _, h$ |* Q6 B/ ~- ] B、腌好的素肚放入热油中略炸1分钟。 ) S. [% o4 Q$ a& J. o3 N( H
C、过油后的素肚哉莲子、枸杞，黑枣、盐、味素及清水适量，放入电锅中炖煮25分钟即完成。公仔箱論壇0 n- |, r( H' q% D" }# W: O
0 Z7 j! z1 P; g) X$ ^- K. Etvb now,tvbnow,bttvb 同心汤
- w% r$ d7 D3 h% T4 b3 u d7 dos.tvboxnow.com 时间：30分钟 $ O' E, N6 K6 F
材料：酸菜梗150公克、桶笋1／4条、红萝卜1条、匏瓜干1条、香菇5朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n- n1 M6 ~( q' ]/ Z0 H$ u( x, \/ Y
调味料：盐1匙、味素1匙、香油少许 tvb now,tvbnow,bttvb. {7 |; ^; a8 W" z/ O6 {
要领：尽量将材料绑紧，以免煮时松散。
1 k0 R: w' J3 F P7 F7 P: W公仔箱論壇 做法： 公仔箱論壇& ~9 V0 h; F2 H2 x5 t, g( ]. v
A、将香菇、红萝卜、酸菜梗及桶笋都切成4公分条状，匏瓜干切成10公分条状。
7 ?8 z& o! ^% m B、将每条匏瓜干上加酸菜梗、红萝卜、香菇、及桶笋等材料绑好。
0 _0 R3 I3 r) A4 L$ I. D6 o vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、锅中加入素高汤1000公克，再加入2材料及调味料等，煮熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' C& U h& a U M3 l$ X9 N
. e- X" d: Q& X, j4 p8 `+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 素三鲜贡丸汤
- v2 w/ z& p& x: O* R; o0 V) Vos.tvboxnow.com 时间：30分钟 8 E* c1 M' J5 V' r3 o+ f# d
材料：芹菜2根、素贡丸1包、三鲜料1包
! E& a. f5 J" W( w! }. F, i1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐、味素各适量
6 P o, o1 g- Q4 T 要领：芹菜末最后放，才不会煮久了变黄，维生素C也流失了。 os.tvboxnow.com( |1 E3 ], ]$ k, L4 I
做法： . F* Y. x( `6 Z& _/ r r2 }$ R" M
A、贡丸清洗乾净，芹菜切成细末，与三鲜料倒出备用。 os.tvboxnow.com" B' Y# R0 k: l/ q0 I1 X: r
B、素贡丸、三鲜料加适量清水煮开，在加进盐、味素，并撒进芹菜末即完成。
: d0 N# e6 R; B
) o6 o3 ^! R) [' G1 d' V 玉米清汤os.tvboxnow.com" e5 Q1 r: H5 ~( {- a; H+ s
时间：1小时 os.tvboxnow.com' V' j! e. K' D, M' ]% [( ]
材料：黄豆芽100公克、甜玉米梗2条、红萝卜1条 ! l+ F) N# J' A. A0 Y x5 t& Z( D2 X* |
要领：用慢火久熬，味道才会进入汤头。
B6 r1 ~4 g% X" q公仔箱論壇 做法：
& G# M. [9 z3 q( `' @' j A、将甜玉米去粒留梗，红萝卜切块、黄豆芽洗净。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F8 J$ j7 w3 P& J% W2 Q4 _; {. K
B、将全部材料用慢火熬煮1小时即可。
9 z( Z. v, [9 M5 a Z) X2 rtvb now,tvbnow,bttvb
9 ~/ A5 i/ p+ @7 k/ D9 r, f* D公仔箱論壇 素肉羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W ]+ k( X4 C2 I# L$ }9 t$ J, ~& m
时间：30分钟 os.tvboxnow.com: D& S- H! N8 Y/ l, j
材料：木耳2朵、熟笋100公克、香菇5朵、素肉羹300公克、香菜少许 # i6 w! u6 x% m: E" P- g
调味料：盐、味素各适量、胡椒粉少许酱油、黑醋1大匙、太白粉适量
+ i0 }2 `; J/ E 要领： 0 x. o# M1 S# B0 ^& t6 s
A、酱油、黑醋也可起锅后，依个人口味自由添加。
! }* Q" h: {% w, T公仔箱論壇 B、更的浓稠度可依太白粉的分量控制 。 1 z4 y3 g0 }% @5 E+ C
做法：
V' `; j+ m2 U& i) xos.tvboxnow.com A、素肉羹洗净，木耳、香菇、熟笋切成细长条，香菜切末备用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D$ P' l" n, S" z6 N- T- y/ y
B、熟笋、木耳、香菇一起放入滚水中烫煮1分钟。
1 Q9 o( }1 k4 C6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C、素肉羹、(B)所有材料加适量清水、盐、味素、酱油及黑醋煮开后；用太白粉水勾芡，再撒上胡椒粉、香菜末即完成。 |
發表於 2008-1-21 10:44 PM
| 