西式飲食方式，會使認知與機能提早退化！法國國家衛生研究院以英國民眾飲食習慣研究後發現，經常吃炸薯條、甜食、加工肉品與精緻穀物及高脂肪乳製品等「西式飲食」方式的人，不僅容易早死，老年時疾病纏身的機率，更是大幅提高。法國國家衛生研究院歸納5千位英國民眾健康報告，結果發現，步入老年後完全沒有慢性病的人佔4％，罹患非致命性心血管疾病佔12.7％，因心血管疾病奪命佔2.8％。其中愈是遵守「健康飲食評量指標」（Alternative Healthy Eating Index）來攝取飲食的人，老年時生龍活虎機率就愈高，相反，如果年輕時就喜歡高熱量與脂肪飲食，則大大降低機率。, ~( n- u& F4 C- r$ i; Y6 u1 t
「健康飲食評量指標」已被公認為判斷飲食品質優劣標準之一，是指飲食中包括蔬菜、水果、堅果與大豆，並以白肉取代紅肉、以多元不飽和脂肪酸取代反式脂肪，且均衡攝取纖維、多種維他命與適量飲酒等。
5 C, c7 L" p) g! B, M8 ~4 |9 Y/ j; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國研究者是以英國「第二代白廳世代研究」（Whitehall II cohort study）再進行深入分析，該研究過去也曾指出，遵守健康飲食評量指標的人，會降低代謝症候群機率，而後者為心臟病與死亡率的參考標準之一。
X: [1 ]0 C- y$ ]os.tvboxnow.com研究者俄巴哈莉表示，「能避掉西式飲食，就可以大大提高老年時還活得健康，且沒有慢性疾病的機率。」
5 P+ v0 B! q% B5 R( E; atvb now,tvbnow,bttvb本次研究結果將刊登在《The American Journal of Medicine》期刊。& M M. [& O6 x% v' j" H
圖說：法國研究發現，西式飲食中多脂肪、多糖分，吃久了容易造成老年時疾病纏身或是早死。（photo by jasonlam in Flickr）公仔箱論壇9 X7 i. r2 J* n! v8 s d2 B' V6 r
& Z, O) p1 k) g8 i. t公仔箱論壇西式飲食方式 老來病纏身 |
發表於 2013-4-18 12:35 AM
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