奶油調味料、飲料中的雙乙醯可能會造成腦斑塊公仔箱論壇$ Z2 A) d# k- s# G0 h
t3 O, ^% k, [4 `公仔箱論壇 最新研究指出，用在食品中增加奶油味道或是在飲料中增加潤喉感的調味劑，也可能會誘發阿茲海默氏症。& y8 q: _. J6 ]) _4 {4 B
+ i$ j( M2 m. X5 ?6 m( W$ A+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雙乙醯這種調味劑與微波爆米花工廠的工人肺損傷有關，這使得有許多微波爆米花製造商停止在產品中使用。但現在，有其他的工人會接觸到雙乙醯，消費者可能也會接觸到，讓我們面臨另一個可怕的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d! x# y9 v |9 ]
, b' ^/ ~/ H& S, m6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美國明尼蘇達大學的Robert Vince博士和同事們發現，雙乙醯會造成大腦蛋白質誤疊成與阿茲海默氏症有關的形式，稱為beta澱粉樣蛋白。此外，爆米花的奶油調味劑可以穿透避免毒素進入大腦的血腦屏障，並能抑制清除大腦中beta澱粉樣蛋白的自然機制。tvb now,tvbnow,bttvb6 q8 R5 S6 R2 c" U
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Vince博士和同事們指出，是否會因為僅僅（過度）攝取含有雙乙醯的食物，就會讓各個體腔達到有毒的雙乙醯含量，這還是個懸而未決但重要的問題。 ^/ u7 p5 @( \5 r1 a' s
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到目前為止，這些影響只限於試管研究，需要有更多研究來了解雙乙醯是否對活體動物也有同樣的作用。os.tvboxnow.com! X( R' @" w1 O/ T
+ i1 p4 G0 u5 p2 hos.tvboxnow.com 明尼蘇達大學藥物設計中心主任Vince博士和同事們在化學毒理學研究（Chemical Research in Toxicology）網絡版上發表研究結果。os.tvboxnow.com2 j" I$ n1 \9 K( i1 i
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出處: WebMD Health News TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ L8 o+ w1 y! w8 a
作者: Daniel DeNoon 公仔箱論壇7 m1 W3 L' L6 C, E2 @6 Q7 w
審閱: Louise Chang |
發表於 2013-4-2 11:57 PM
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