中医认为，“肺为娇脏”，“温邪上受，首先犯肺”，肺是最容易受到外来有害物质侵害的脏器。8 r8 E3 F; f' q H" t: ^
这是因为，正常人24小时吸入空气约1万升，而空气中含有各种微生物、过敏原及其他有害物质，爱护身体、预防呼吸道传染病绝不能少了对肺的养护。公仔箱論壇3 g3 Y, q, w8 E. R$ F- K( {
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过保养肺来达到提高免疫功能的食疗效果是肯定的。
8 O( H) D5 {" P( Z7 F; O5 T, T公仔箱論壇一、蒲公英：天然抗生素
& W4 c2 B7 E& d) C, Ros.tvboxnow.com蒲公英有“天然抗生素”之称，为中医传统清热解毒药。其味苦、甘，性寒，归肝、胃二经，有清热解毒、消肿散结、利尿通淋等功能。os.tvboxnow.com$ I" R# u7 i' `) Y
现代药理研究表明，蒲公英能提高人外周血淋巴母细胞转化率，激发机体免疫功能，有良好的抗炎、抗病毒作用。os.tvboxnow.com7 q/ e; e2 O7 y7 Y: S! y( [
现在也用于上呼吸道感染、肺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎、流行性腮腺炎等疾病的治疗。
% S3 S+ r. O0 q6 W1 U3 N公仔箱論壇蒲公英含有丰富的矿物质，特别是钾、钠、磷和铁的含量较高。叶子含有比胡萝卜更多的维生素A，也含有部分维生素B、C和D。 os.tvboxnow.com% p. [* p1 c. [2 N2 o
二、黄芪：人体健康的保护神6 m/ ~ G9 A( [/ Z6 u6 m
黄芪，《神经本草经》将其列为上品，为补药之长。黄芪味甘，性温，归肺、脾二经，具有益气升阳、固表止汗、利水消肿、托毒生肌的功效。
: G/ u) ?* |# G" E" b/ S8 {. b* [' `3 Bos.tvboxnow.com主治肺虚咳嗽、内伤劳倦、脾虚泄泻、久溃不敛等气虚血亏之症。
) d+ L. \8 {8 W2 T# E& A" v现代药理研究表明，黄芪具有调节机体免疫功能、增强细胞代谢、强心降压、改善血流及抗衰老等作用，对人体多脏器、多系统均有良好的保护作用，堪称为“人体健康的保护神”。公仔箱論壇3 j6 h" _2 {! A7 z$ X' L- w
本品尤其对体虚反复感冒者，可增强机体抵抗力，显著降低发病率。tvb now,tvbnow,bttvb/ {( H6 N+ P. O4 W0 p2 `
对非特异性免疫、体液免疫、细胞免疫等，皆具有明显的调节作用，可促进正常人和病人的淋巴细胞转化率，增强自然杀伤细胞的细胞毒作用，对干扰素系统具有明显的刺激和诱发作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E0 L, G+ m' t; m
黄芪含有丰富的氨基酸、矿物质、亚油酸、亚麻酸、淀粉酶及活性多糖成份。tvb now,tvbnow,bttvb( B+ u8 {5 x9 T3 l t/ L" V; P5 t
三、百合：渗利和中之美药
" ^5 o* D& s( Q' h) o. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百合为补益之品，古有“渗利和中之美药”的誉称。其性微寒，味甘、淡，入心、肺二经。有润肺止咳、清心安神、补中益气的功效。tvb now,tvbnow,bttvb& }2 r7 S% W) j2 R# @1 O
主治阴虚久咳、痰中带血、心烦不眠、精神恍惚等症，尤其对肺结核有极大的疗效，自古就是中医治疗肺病的经典药材。) U/ C$ k/ e2 o: G- r
现代药理研究证实，百合可增加肺灌流量，有止咳平喘作用，而且其中含有的主要成份如秋水仙碱等多种生物碱，具有增强免疫功能，抑制癌细胞增生的作用。os.tvboxnow.com1 P) U, ~9 J: L) E+ e' D3 K9 e# o8 {
对于老年人来说，百合可用于安养五脏，有“补虚损”、“滋养强壮”等轻身延年之功。tvb now,tvbnow,bttvb* T+ t A9 B& ^' T/ k2 K: ]/ ]- V
由于其性质温和，用于老年人肺虚咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、支气管哮喘、慢性肾炎、高血压等老年病症，疗效十分确切。tvb now,tvbnow,bttvb" o8 U# D- ]6 e- R& A2 v
而且百合具有雌激素样活性，对老年人雌激素功能低下很有裨益。小辈们在给老年人做粥、做面点时，可适当放一些。久服，大有补益。
" L: I" |' Z- M/ v( q jtvb now,tvbnow,bttvb百合含有丰富的淀粉、蔗糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、泛酸、维生素(C、B1、B2)、钙、铁、磷、钾等营养成份。 F1 @3 p; g5 F1 \# r
养肺润肺的食物可以帮助减少肺部疾病甚至肺癌的发生率，此外，中医一向讲究药食同源，重视通过调节饮食提高人体的抗病能力。因此通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的。可以用于养肺润肺的食物有很多，在用于食疗之前要先明白各种食物的功效。
3 K9 B K. n8 V4 `' o% T! C8 E9 G每种食物可用于不同的症状，如痰多、咳嗽者可以多食用白萝卜;内火旺盛的人可多吃绿豆;荸荠能清热生津也是养肺气的良方。民间常用一些食材制作一些养肺润肺的良方，如：
, u- `+ P. ?! j: otvb now,tvbnow,bttvb1、清肺汤：
% x/ H; l* H2 N9 ]# \/ ]将银耳、莲子、百合和排骨熬成汤，将各种食材放入煲内煮沸，煲3个小时。或将桑白皮、百合和排骨清洗干净后加水，然后一起放进煲内煮沸，煲一个半小时。
6 y4 n/ P% w3 Hos.tvboxnow.com2、润肺银耳羹：公仔箱論壇& F G. ~) O9 T; X- ?& x
原料：银耳，冰糖各50克
2 C, i# F- [% p7 W; ~做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质：将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后放入冰糖，直至银耳炖烂为止。
, z/ V2 Y4 ^7 s" Ltvb now,tvbnow,bttvb3、润肺豆浆粥：7 E* x6 [7 c( H) _2 h
原料：豆浆1000克，糯米100克。白糖适量。
% I. ?6 }+ j5 S4 H8 ?9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。os.tvboxnow.com- }3 \6 D" `" n- \$ E3 B/ R" \
此外一些水果也是常用的养肺润肺食物：tvb now,tvbnow,bttvb, G; H" E0 C0 G! v! P5 g
1.梨有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
9 L% G1 V( G$ _4 V2. 葡萄具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。
2 u9 W2 U! f& E* e: a0 x1 nos.tvboxnow.com3. 石榴有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者。可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。6 \4 H# p) K, i g
养肺润肺的食物虽然品种繁多，但是由于个体差异很大，因此在选择的时候需要根据自身的情况对症选用。而且，养肺润肺的同时还需同时戒烟戒酒，少吃辛辣刺激的食物。总之，预防肺癌和肺部疾病的发生首先要多食用这些能够养肺润肺的食物，此外要养成良好的生活习惯，尽量改善生活和工作环境，多锻炼身体。6 E7 y1 X2 k6 C) V$ m7 h
吃哪些食物润肺生津？润肺生津的食物有很多，但是人们需要注意那些呢？如何的吃比较好呢？请看吃哪些食物润肺生津？
1 _! n" Q7 I# b, o9 V公仔箱論壇营养学会理事马庆琳答：冬季宜多食用具有润肺生津作用的食品，可以缓解身体的干燥现象。适合冬季食用的食品：暖性的肉食包括狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉，蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜，水果有梨、橘子、柚子等。公仔箱論壇1 v$ x' o: o( U$ U3 X' M
藕 生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。
* K/ K4 ]2 O& J5 @0 d' kos.tvboxnow.com黄鳝 食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。
7 V3 f2 c. W( v& x; I公仔箱論壇栗子 栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
: t) C) k6 C% Z. h4 y$ }& L- x红枣 红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。 |
發表於 2013-4-2 10:31 PM
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