材料：
8 `2 f* y1 z, t$ e9 V7 Y m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯225克 (去皮，切厚片)，雞肉75克 (切丁)，雜菜粒1/3杯(包括青豆、玉蜀黍、紅蘿蔔粒)
! k+ @3 Z1 d2 U% A. m7 Ktvb now,tvbnow,bttvb
2 \$ D$ V( r/ F/ H公仔箱論壇薯泥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! J0 ~* Z1 C4 j$ @2 f2 N
牛油11/2茶匙，鹽1/4茶匙，糖1/4茶匙，牛奶1湯匙，醬油適量公仔箱論壇& b. X4 t+ o0 ^7 R# i4 E
2 f" R' h' p4 U# o4 stvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 T0 T% I) Q1 f; B' C3 e8 {. c0 e$ {: d. z公仔箱論壇鹽1/4茶匙，高湯2/3杯1 f6 X0 c. n) d: s4 z2 ?- w1 `
4 u+ X2 e6 g& @# q/ H" u/ x4 r
醃料：
: T7 q9 U# T6 y; _tvb now,tvbnow,bttvb醬油1茶匙公仔箱論壇" f% P5 ~& U% K1 s1 r( n8 ^: G
; E+ u/ K2 ?% K* F% G芡汁：
; Q) q" A3 N0 l/ K粟粉1湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t! o) W# r- n a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t9 X6 K3 p1 L" q. J9 f$ Z ]% d
做法：
# J* Q$ O W, b0 e1. 雞肉洗淨，加入醬油醃10分鐘。
$ P1 O- C0 C' P- J8 a5 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 雜菜汆燙1分鐘，撈起用清水沖一沖，瀝乾水份。
5 J! U3 }5 J/ B: [os.tvboxnow.com3. 馬鈴薯蒸30分鐘，取出趁熱壓成薯泥，加入薯泥調味料攪拌均勻，再蒸一會，挖成球狀，排在碟上。
4 q2 H5 A% S7 C3 y% p- P1 }6 Bos.tvboxnow.com4. 鑊裡燒熱1湯油，放入雞肉翻炒片刻，放入調味料和雜菜繼續拌煮一會，然後以少許粟粉水勾芡，盛起淋在薯泥上即可食用。
- q' v+ h4 v8 K% E: m0 j+ w$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V' @! v$ S. j) ^2 HINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb% E; \9 r1 R1 A8 r2 ]& F
225g potatoes (peeled, cut into thick slices), 75g chicken (diced),- {) s& c% G1 n& L7 C4 a( k
1/3 cup frozen mixed vegetables (including green peas, corn, carrots)
3 e4 e# M3 h6 A; P! C9 vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [6 \0 u, b7 i
SEASONING FOR MASHED POTATOES
) V1 K0 ~3 I6 {" S% F$ R公仔箱論壇11/2 tsps butter, 1/4 tsp salt, 1/4 tsp sugar, 1 tbsp milk, light soy sauce, as requiredos.tvboxnow.com" U# F4 n4 e% E
os.tvboxnow.com( p# \2 h7 u; p( K& `
SEASONINGos.tvboxnow.com1 ~3 l% N1 P8 } l, \2 ?# V1 _0 ~
1/4 tsp salt, 2/3 cup soup stock
" G' D; F% S) A! P$ Q" e4 j5 D6 {$ p9 i+ M- S+ }# m
MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb, W. h. n) b! J6 Z; L2 M4 Y
1 tsp light soy sauce! u; t. ~, g* g9 `) ^" K9 Z T
5 m1 E2 o0 C3 o7 r; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。THICKENING& [' S5 Y8 T3 p- P9 I' x. ?
1 tbsp corn starch blended in公仔箱論壇) f7 n) B/ e5 L( O
2 tbsps waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?" }# l- o7 {8 [) S$ O# _! L1 s4 N
, |+ d6 ]' d; J% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
2 _# s/ q! Z$ Eos.tvboxnow.com1. Clean the chicken and marinate with light soy sauce. Leave aside for 10 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E$ Z& _. Q3 \: I% j
2. Blanch the frozen mixed vegetables in boiling water for 1 minute. Scoop up, rinse with watertvb now,tvbnow,bttvb' V5 `2 o6 R: j5 @$ S
and then drain off the water., k: r2 t' |% C9 s+ Q; Z3 G; p0 T
3. Steam the potatoes for 30 minutes. Remove from steamer, mash the potatoes while still hot. A3 C# z! `9 P( U+ j, v
Add seasoning for mashed potatoes, stir and mix well. Steam further. Scoop into balls, and
2 y! \9 m0 T+ a" o3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。arrange on a plate.0 \* m+ I( [- X: N
4. Heat 1 tbsp of oil in a wok. Stir in the diced chicken, add seasoning and mixed vegetables.
) A: q' V! T& YStir-fry for a while. Thicken gravy with corn starch blended with a little water and stir.
c) c6 [: l7 d% ^Dish up and pour gravy over the mashed potatoes.
/ z+ |1 s& Z5 m% X: C+ Yos.tvboxnow.com# R" R% B' r+ E# @, k. k# w
-
 雞粒雜菜薯泥球(Mashed Potatoes in Chicken & Vegetables Gravy)
6 `5 [2 l E0 x( v5 S# [* Aos.tvboxnow.com |
發表於 2008-1-17 05:15 PM
| 