政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 o$ U. B b# a% q- a% [
土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 [1 ]5 F- a; v* W# Y! C
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。
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E7 m" v6 E% N" ^( E5 r2 p公仔箱論壇分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。
% i6 p1 Q- a6 z5 w4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B! X& F$ u" `. F% f* J- {: u1 p
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REVIEW3 r P7 F7 K. R7 C: ^% f; Y
環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）: u$ w0 [% V+ c: [
好味指數：4★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d- E0 I& w8 {5 c2 W& J
必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seedos.tvboxnow.com& h, o$ N8 I5 y8 H
人均消費：午市$200、晚市$500os.tvboxnow.com& u+ O \( d7 }
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羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z5 `/ ^* B2 @5 W3 L4 @' A1 ?
撰文：林小琪
' ^- h+ }! Y1 r* m0 E" {os.tvboxnow.com攝影：譚建章公仔箱論壇$ L+ D4 T# T* r2 g4 r0 [4 V
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 j% N1 Q5 K9 M& r! A
（備註：逢星期日休息）tvb now,tvbnow,bttvb( M9 {7 }4 o _/ i" q3 m
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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