& u9 o* H$ s; ]' x, j0 V- U0 G% V
1 R" p6 _: O6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝醋能獲得豐富的醋酸，以及會促進燃燒的有機酸類。因此，喝醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率，進一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。同時，喝醋還能增進食欲並促進消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。
. m. s; {3 r# X8 x$ }
7 a( ?3 r0 f$ Q, R* \4 l. d: F" t2 R1 vos.tvboxnow.com 當餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。
0 z& o; ?) [5 {9 e F公仔箱論壇
; Y# l8 T' @7 p. V7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲1. 殺菌公仔箱論壇 h2 W3 b; y8 @; p/ B( V
目前各種調味料中，已知醋具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。公仔箱論壇4 g3 Y0 k z" U2 Y
9 }$ z; n1 f) Gtvb now,tvbnow,bttvb ▲2. 治腳氣、頭蝨等疾病公仔箱論壇: ~- d* @. C& G: Y4 j
此外，大家耳熟能詳的是，醋可以治療腳氣、頭蝨等疾病，甚至具有解酒的功效，防止惡醉的作用。由於醋酸具有殺菌效果，當然可以用來治療由黴菌引起的病症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u* C7 x4 j+ J4 X6 k' w. i
% d2 F* M0 i' N! W; ]8 j公仔箱論壇 ▲3. 促進新陳代謝
- ~4 t6 x, _0 U" l# q& [# P: Tos.tvboxnow.com 醋酸具有促進新陳代謝的功效，可以幫助休息，恢復體力，預防動脈硬化、高血壓。日常生活中有技巧地使用醋，將其作為調味料來進行食物的烹調，對健康有所助益。( c$ q* R( T5 T7 }0 U
; y# f0 \# o" j: W: S
▲4. 消除疲勞tvb now,tvbnow,bttvb) Y% n9 C: k* \ D6 U) A( A0 ~
對於健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動後，吃一些以醋調味的料理，將會有助於消除疲勞。
: v" x+ a" h8 Q) [2 U( T os.tvboxnow.com- T3 `& k3 U( d' ?- A8 [8 T
▲5. 防止動脈硬化
% c. Z1 P: `4 w; t; P2 G" Wtvb now,tvbnow,bttvb 引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。
/ k$ }; g3 W0 w) t3 ?# ?" }$ P/ e os.tvboxnow.com" U0 M, T* u( B7 }( A3 y
【醋的那些保健秘方】
; y8 u9 _2 L; i2 Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 R3 R3 ]( B( Z0 `! p% i
✤一、蜂蜜白醋露讓人苗條os.tvboxnow.com6 W9 A2 t1 P" m4 j2 x
想要更苗條、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改變日常的飲食規律，只需將蜂蜜和白醋以1：4的比例調配，如果是清晨剛醒來，可選擇早餐前20分鐘空腹喝(記得要刷牙);如果是中餐和晚餐的話，可在飯後立即飲用。值得注意的是，在挑選白醋時，要挑選由高粱、大米、黃豆製成的天然醋，避免化學添加物，這樣才符合現代的健康概念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _, s7 |. `% a) Z; o
5 W+ l9 I8 `5 G( Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✤二、醋花生降血壓! j+ N, I3 `5 F7 r/ e4 M7 ^
根據世界衛生組織預測，到2025年，全球將有15億人口有血壓高的問題，但是血壓偏高光吃藥也不是辦法，或許您可以試試古老的「紅衣醋花生」。取紅衣的花生仁浸在陳醋中，密封一周以上(密封是為了不讓花生仁發黴)，每天晚上睡前食用3～5顆的花生，連續服食7天為一個療程，即可回到正常血壓。但這段時間也要注意控制飲食及配合運動，及請醫師協助比較安全。
, A4 Z) W9 G) c, u( u0 h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R. y' e }" U, C7 _" Q
✤三、止經痛
1 _" S! W2 t! h# ], Uos.tvboxnow.com 取白芍片100克加上15克的白醋拌勻，以慢火炒到微黃，即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質，中醫的解釋為「苦酸微寒」，主要作用是入肝經，因此可養血斂陽、柔肝止痛，對於女性血虛萎黃、月經不順、痛經，女性心情躁悶的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛具有相當療效。
2 M. u; W i5 k. S0 Y9 ktvb now,tvbnow,bttvb r5 [ E6 K0 o- j: D0 K8 Z
✤四、告別金魚眼) e. }. V% w& X/ b$ U2 N2 d7 q0 Y
熬夜太晚，第二天眼睛腫腫的，不過別著急，這裏提供一個簡單的秘方：使用適量的牛奶，加白醋與溫水調勻，然後用乾淨的棉球蘸抹，反復在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘，最後用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會是一個「電眼美人」。
9 a4 }- |) q- w* l( j" ttvb now,tvbnow,bttvb
9 B0 x* @1 ^5 R( ]; w0 ytvb now,tvbnow,bttvb 【清楚幾個喝醋觀念】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; J7 I7 @8 V8 ]3 ]: ]& h
% W4 z( e+ I, x1 X5 P: n( R公仔箱論壇 ✪觀念一：醋是酸的os.tvboxnow.com+ s' b- ^% Q. c
許多人都誤以為醋是酸性食品，只敢用來調味，不敢拿來當飲料飲用。健康的血液會呈弱鹼性，保持鹼性體質就能抵禦疾病。經過科學實驗證明，醋雖然喝起來是酸的，但經過體內燃燒之後，能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸，使血液恢復正常之弱鹼性，確實是鹼性食品。
2 {6 ]- O% d7 X* |% Y: g公仔箱論壇 ) d! }$ Q( I) Q9 t
日本研究顯示，醋能防止體液酸性化，使之保持在弱鹼性的狀態，促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的酸痛、改善食欲、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! l2 P2 x' _
1 r) z1 H: y; T" V0 F% B5 b; q
✪觀念二：胃酸過多不能喝os.tvboxnow.com/ h" S- V: X$ ?9 H! k- A' ]7 f
有很多人以為胃不好或胃酸過多的人不能喝醋，這是因為有些醋含有大量的合成物或酒精，才會刺激胃。釀造醋不僅不會傷胃，還會幫助消化。因為醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透食物，萃取養分，促進消化，補足器官必需的營養素，增強活力，改善體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ F2 a, T# v4 d# A- X: \4 e
. W2 x0 P N" l1 Q$ I+ ^ 一般健康的人飲用醋，可以幫助消化，消除疲勞，增強免疫力，預防各種疾病的發生。對於高血壓等久治不愈的慢性病患者而言，因為醋在人體內具有排鈉的作用，所以能降低血壓，特別是舒張壓。其他像痛風、糖尿病、風濕酸痛、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統與皮膚方面的疾病，飲用釀造醋一段時間之後，病情可明顯改善。
1 ?3 V2 o5 f8 w" J# l( R- j" n公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb" ^' C; F2 Z/ g& j$ F0 U4 [- e+ l& p
✪觀念三：喝醋骨頭會變軟/ ~% C) B% M. F. Z! n- j, ^; I9 n) U
過去流傳著一種說法，稱喝醋骨頭會變軟，這是一種錯誤的印象。醋進入身體後，會先與消化器官互動，幫助肝臟新陳代謝，並增進血液迴圈，讓人感覺身體的關節柔軟、肌肉緊實有力。所以，醋是使肌肉筋絡變柔軟、有彈性的好東西。
4 v5 U0 W7 p* T+ t# F, s& `" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }0 \$ X- p/ j. G+ R2 {2 Itvb now,tvbnow,bttvb ✪觀念四：喉卡魚骨，喝醋軟化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h! m. ]+ Z% m7 s+ A) z0 \
許多人相信民間「土方」，用喝醋對付深陷在喉的魚骨。實際上，如果發生魚骨卡喉，千萬不能靠強行吞咽食物進行處理，因為很可能導致魚骨所卡角度更嚴重，給醫生的處理造成更多麻煩。os.tvboxnow.com% w9 m* h$ _) B; T) ?( m" m
( q5 G+ a2 c* V8 C* Qtvb now,tvbnow,bttvb 【提醒：五種人切記別吃醋】8 V4 D; Y7 B! c6 P# B9 b- F
4 n, m/ H8 X$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ➀ 正在服用某些西藥的人不宜吃醋公仔箱論壇- w# B* Z' B5 l3 c) i
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
) E. I3 x% S% Q. Pos.tvboxnow.com
' E. Z; E+ i7 B0 I0 J/ d; S7 b4 I ➁ 服「發汗解表」的中藥時不宜吃醋os.tvboxnow.com! U7 z/ t* U" j& w r6 Q
因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。公仔箱論壇& t3 @" f" m8 C% r
7 _7 _; W3 j! r" P% E; s, y$ P7 G& { ➂ 胃潰瘍者不宜食醋os.tvboxnow.com+ a+ c H3 K. ~$ b( V
因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，喝醋可能會令胃潰瘍加重。tvb now,tvbnow,bttvb- `2 s; l& M- K# ~8 V% w
: ]1 C; J/ J! w2 y; w8 w9 H, |
➃ 對醋過敏者及低血壓者應忌用tvb now,tvbnow,bttvb3 c0 S& a# l3 g& r6 G; W5 P5 w' o' r
因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
1 J, H r/ S" E5 N# l- s
- T# H7 U2 B; b( M& }1 {3 x公仔箱論壇 ➄ 老年人在骨折治療和康復期間避免吃醋os.tvboxnow.com! ?# U( H4 B9 g" {* N
由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。tvb now,tvbnow,bttvb! [- h$ }' Q% _" g/ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& F- x }0 K2 u& Q. `' ]
【挑醋心得】* b9 o( g" _: j, Z; w% q' s0 P! k
很多人愛吃醋，但是又不知道在衆多的不同品種的醋中如何挑選，那就向我們的營養專家們學幾招吧。營養專家們都吃什麼醋呢？通常到大 超市購買名牌醋，因為大超市進貨嚴格，很多被超市「淘汰」下來的産品才「轉戰」到農貿市場去賣。專家分享了一些挑醋心得。tvb now,tvbnow,bttvb0 E$ T4 N+ R8 A1 F/ ]
2 E8 k2 W+ U ]" |1 b# L6 tos.tvboxnow.com ✐一、看包裝
! d! {( _, J8 v* `3 F( i! o 釀造工藝生產的醋，通常會在包裝上寫明「純釀造」、「釀造產品」等字樣，如果標籤上沒有這些字樣，那肯定不是純釀造產品。標籤中，不應出現「冰醋酸」字樣，否則就只能叫做「配製食醋」。另外，消費者還可觀察瓶身上的產品標準號，如果注明是GB18187，則為釀造醋。
6 [" ~* G" b4 V4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com5 u* P9 M" X* E8 W& Y1 }
✐二、觀總酸度
7 o! y: g# T" R, wos.tvboxnow.com 購買時應注意產品標籤上注明的醋酸含量。對釀造醋來說，醋酸含量越高說明食醋酸味越濃，比如總酸度6%的就比3%的好。購買時，食醋標籤上標明總酸含量在5%以上的，通常不需要添加防腐劑。
% r: x6 f# c* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V5 B( d- T- k+ Ztvb now,tvbnow,bttvb ✐三、辨顏色tvb now,tvbnow,bttvb% g2 ^3 Q: B6 d+ y- Q2 N* B6 h- V
優質醋呈棕紅色或褐色(米醋為玫瑰色、白醋為無色)。很多民眾認為，好醋的顏色應該比較深，這其實是一個誤區。醋的優劣並不是由其本身顏色深淺決定的，而是看它顏色是否清亮，有沒有過量的懸浮物和沉澱物。品質差的醋顏色可能會過深或過淺，且有不正常的沉澱物；由冰醋酸勾兌的醋，雖然顏色清亮，但沒有微沉澱物。需要提醒的是，由澱粉、糖類發酵的醋，因含有豐富的營養物質，瓶底會有薄薄一層沉澱物，不用過於擔心。
& D, G( ?4 J4 Z, h公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 x) U: Q" O1 I; W- V/ G7 r
✐四、搖一搖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `8 p8 }. ]8 A1 {" ]9 X
對於沒有加增稠劑和焦糖色素的醋產品來說，質地濃厚、顏色濃重的品質較好，不必追求透明。搖一搖的方法是最簡單有效的，品質好的醋會有一層細小的泡沫浮在上面，能持續較長時間。而劣質的醋則會有大泡沫出現，而且很快消失。' j" F; k! T+ c! N9 s1 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `; {: {/ ~( P2 O7 O6 V0 h9 ^; y
✐五、聞香氣tvb now,tvbnow,bttvb( D" V3 F6 |$ k+ V$ m& N: \( j
好醋有濃鬱的醋香，在酸味之餘，能聞到糧食、水果發酵後的香味，熏醋還會有薰制的香氣。而品質較差的醋往往醋味較淡或酸味刺鼻。2 k# [( f1 a1 e. p( U
" P$ b2 I+ g# o" q* uos.tvboxnow.com ✐六、嘗味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 J/ H* u! S/ c" M' |4 @, A! _
用筷子蘸一點醋放入口中，好醋酸味柔和、醇厚，香而微甜，入喉順滑不刺激；由冰醋酸勾兌的醋味道則比較澀，劣質醋甚至明顯有「紮嗓子」的感覺。# V9 c* n/ O9 _) q6 y- E* n
tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 K! p+ P/ A6 z9 A, X
✐七、買小瓶3 ~- K/ Q2 i. R
醋開瓶後最好儘快吃完，否則品質、味道都會下降。如果瓶中出現了渾濁、沉澱物，就最好不要吃了。避免醋變渾的最好方法是，買正規廠家生產的小瓶食醋，每次使用後蓋緊瓶蓋，遠離灶台，放在避光陰涼處，縮短存放時間。os.tvboxnow.com5 b) I8 }* t4 U2 i1 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F; o/ |& N0 }& s) i& r3 y# A
【溫聲提示】：
5 h) ?9 s/ B9 V5 V# d& ios.tvboxnow.com 有些場所吃的醋要多加小心，像街邊飯館、小吃店的醋，一打開蓋，就有一股特別嗆鼻的味道，這就有可能是「工業醋」，因為冰醋酸是一種特別容易揮發的物質。
2 g1 ~, t& s. e/ u. n4 R. C公仔箱論壇
2 ?" T/ j- Q: R# Q9 C% Qtvb now,tvbnow,bttvb ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
, j# }: x2 n5 q+ X公仔箱論壇 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-23 10:06 AM
| 
