os.tvboxnow.com# O4 {$ s" j- h* J5 p- [" b: W
: b1 Q5 O( x( K3 [) v( s- M
喝醋能獲得豐富的醋酸，以及會促進燃燒的有機酸類。因此，喝醋能促進營養素在體內的燃燒及提高熱能利用率，進一步提高食物利用率，是在我們身邊最易得到、最便宜、效果最大的食物。同時，喝醋還能增進食欲並促進消化液的分泌，對攝取食物的消化吸收也有幫助。
, a+ {: t! Z0 Z r# _ H" H
5 `0 l8 P9 @$ Q9 l6 z" d w7 B+ n5 W 當餐桌上油膩的食物較多時，一般人都會對帶有酸味的食物特別感覺美味，尤其是吃使用醋料理的食物，更是容易幫助下飯，使其他的菜也更好吃。
0 S) r6 Z% r# o8 F; v$ T
- d4 u" D, G7 {5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ▲1. 殺菌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d4 @) P* @) |' X! @
目前各種調味料中，已知醋具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內，殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% }5 f3 ^/ o2 t
- T* @* o+ |5 A% _$ [; i7 [+ X2 G
▲2. 治腳氣、頭蝨等疾病
r) w) s" R6 E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 此外，大家耳熟能詳的是，醋可以治療腳氣、頭蝨等疾病，甚至具有解酒的功效，防止惡醉的作用。由於醋酸具有殺菌效果，當然可以用來治療由黴菌引起的病症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f" W! I/ r. \' w5 B6 V5 C2 e
os.tvboxnow.com6 [1 z% Q% ]1 O' j
▲3. 促進新陳代謝
% l1 x* p- Y+ M, J' J: s/ ^6 Aos.tvboxnow.com 醋酸具有促進新陳代謝的功效，可以幫助休息，恢復體力，預防動脈硬化、高血壓。日常生活中有技巧地使用醋，將其作為調味料來進行食物的烹調，對健康有所助益。* P9 |7 f1 }" k) e0 `: }# u
' u8 i U# B7 [2 I a
▲4. 消除疲勞
$ C8 j; E) O( _' P公仔箱論壇 對於健康的人而言，日常生活中若感疲勞時，血液、體液將會變成酸性，因此在激烈運動或勞動後，吃一些以醋調味的料理，將會有助於消除疲勞。os.tvboxnow.com! L4 L' h8 T8 p& J: j' g5 r! F( |
; X: J9 `0 t8 c- H1 K$ X7 Y6 h' ^tvb now,tvbnow,bttvb ▲5. 防止動脈硬化
: }1 B: |$ x5 \os.tvboxnow.com 引起動脈硬化的原因，主要是來自於體內矽酸過多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止動脈硬化的方法之一。 而動脈硬化、腦溢血病人幾乎都有高血壓的毛病，如果平時巧妙地吃點醋，再加上有規律的生活，能降低血壓，進而預防罹患動脈硬化、腦溢血等疾病。
8 D' o& M6 l3 `* L, y5 }1 Y% P' h
V4 U8 ^3 b, k 【醋的那些保健秘方】
: ^: D0 T% m( R2 L- l& W+ u 公仔箱論壇# o- F3 ?7 R; v4 |' _" ~ Q
✤一、蜂蜜白醋露讓人苗條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 X8 F. c t5 z% |
想要更苗條、更健康的美眉注意了!蜂蜜白醋露不需改變日常的飲食規律，只需將蜂蜜和白醋以1：4的比例調配，如果是清晨剛醒來，可選擇早餐前20分鐘空腹喝(記得要刷牙);如果是中餐和晚餐的話，可在飯後立即飲用。值得注意的是，在挑選白醋時，要挑選由高粱、大米、黃豆製成的天然醋，避免化學添加物，這樣才符合現代的健康概念。
8 W- l2 d1 q7 q% N# n3 `! Y2 i3 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 n+ x( g2 f! N; ^! y$ Q ✤二、醋花生降血壓公仔箱論壇! [% a& H- k9 Y% p% p# M: J$ a" `
根據世界衛生組織預測，到2025年，全球將有15億人口有血壓高的問題，但是血壓偏高光吃藥也不是辦法，或許您可以試試古老的「紅衣醋花生」。取紅衣的花生仁浸在陳醋中，密封一周以上(密封是為了不讓花生仁發黴)，每天晚上睡前食用3～5顆的花生，連續服食7天為一個療程，即可回到正常血壓。但這段時間也要注意控制飲食及配合運動，及請醫師協助比較安全。
, [$ t' v+ x+ [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 U! O% t; \, m& B; q
✤三、止經痛公仔箱論壇5 [- _/ Q2 w2 M2 S4 U2 t# x
取白芍片100克加上15克的白醋拌勻，以慢火炒到微黃，即可食用。它的主要成分有芍藥甘、鞣酸質，中醫的解釋為「苦酸微寒」，主要作用是入肝經，因此可養血斂陽、柔肝止痛，對於女性血虛萎黃、月經不順、痛經，女性心情躁悶的肝鬱脅痛、眩暈、頭痛具有相當療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q n8 ? |7 r$ i$ T( \! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y2 v) W7 t7 o6 f8 S
✤四、告別金魚眼公仔箱論壇& r f1 F! d4 x$ }
熬夜太晚，第二天眼睛腫腫的，不過別著急，這裏提供一個簡單的秘方：使用適量的牛奶，加白醋與溫水調勻，然後用乾淨的棉球蘸抹，反復在眼皮四周按摩3 ~ 5分鐘，最後用熱毛巾蓋住雙眼，每天10分鐘，你也會是一個「電眼美人」。
0 p1 j, f/ _) ~' @* h) B4 htvb now,tvbnow,bttvb
1 [ `' z- Y$ w* C0 _2 c+ b) n( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【清楚幾個喝醋觀念】公仔箱論壇& z7 {( U' p, R6 |: f0 _
1 o- S; T1 Z# P2 c, ] ✪觀念一：醋是酸的
1 U- z' E* j+ g+ R0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 許多人都誤以為醋是酸性食品，只敢用來調味，不敢拿來當飲料飲用。健康的血液會呈弱鹼性，保持鹼性體質就能抵禦疾病。經過科學實驗證明，醋雖然喝起來是酸的，但經過體內燃燒之後，能在兩小時內分解排除血液中之乳酸與焦葡萄酸，使血液恢復正常之弱鹼性，確實是鹼性食品。/ Z; [6 z0 Z/ |& ] I$ I
- Z: j" \- G/ T7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 日本研究顯示，醋能防止體液酸性化，使之保持在弱鹼性的狀態，促進新陳代謝、防止肥胖、消除肌肉與關節的酸痛、改善食欲、治療便秘、降低血壓、消除心悸與氣喘、改善糖尿病。
, |( D+ e5 V" b' [" ?5 b. Eos.tvboxnow.com
9 r$ ?3 D" x$ T, U" nos.tvboxnow.com ✪觀念二：胃酸過多不能喝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m1 U- ]3 D3 v& X1 B
有很多人以為胃不好或胃酸過多的人不能喝醋，這是因為有些醋含有大量的合成物或酒精，才會刺激胃。釀造醋不僅不會傷胃，還會幫助消化。因為醋所富含的醋酸與檸檬酸能滲透食物，萃取養分，促進消化，補足器官必需的營養素，增強活力，改善體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; p/ Y1 l3 @. @# {) v
os.tvboxnow.com% y& ] r7 y9 V+ x( d0 d7 h
一般健康的人飲用醋，可以幫助消化，消除疲勞，增強免疫力，預防各種疾病的發生。對於高血壓等久治不愈的慢性病患者而言，因為醋在人體內具有排鈉的作用，所以能降低血壓，特別是舒張壓。其他像痛風、糖尿病、風濕酸痛、肝病、鼻竇炎、胃腸消化系統與皮膚方面的疾病，飲用釀造醋一段時間之後，病情可明顯改善。
; ]2 b S, @9 ]+ t. h2 n
% ^5 _# D* ?% `1 Y; Cos.tvboxnow.com ✪觀念三：喝醋骨頭會變軟
v3 V7 k0 ]+ uos.tvboxnow.com 過去流傳著一種說法，稱喝醋骨頭會變軟，這是一種錯誤的印象。醋進入身體後，會先與消化器官互動，幫助肝臟新陳代謝，並增進血液迴圈，讓人感覺身體的關節柔軟、肌肉緊實有力。所以，醋是使肌肉筋絡變柔軟、有彈性的好東西。
0 @3 y. x* f+ d5 ?) [6 x; a ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \$ v* s5 a7 D1 t( @1 n& {
✪觀念四：喉卡魚骨，喝醋軟化$ q9 U* c: ?, G! A
許多人相信民間「土方」，用喝醋對付深陷在喉的魚骨。實際上，如果發生魚骨卡喉，千萬不能靠強行吞咽食物進行處理，因為很可能導致魚骨所卡角度更嚴重，給醫生的處理造成更多麻煩。
! Q! k- m) H( F& m8 A! O+ h& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ w q8 d$ |, @! }3 M3 I
【提醒：五種人切記別吃醋】os.tvboxnow.com; R+ D1 Z' n& x0 x. ]/ N; M$ Z; _( {
os.tvboxnow.com# b, i! A; N2 Q- W
➀ 正在服用某些西藥的人不宜吃醋os.tvboxnow.com* P' ]9 y9 z6 ^( l3 V+ G- w
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。os.tvboxnow.com/ }* v/ E6 B8 b( Q0 S
9 O. `) s+ o' v' r
➁ 服「發汗解表」的中藥時不宜吃醋+ g, M" ?4 w; X! {
因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當複方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。公仔箱論壇: f# @) m1 e! u' D3 a
! |" y' N1 o* Q: D( W1 Z, wtvb now,tvbnow,bttvb ➂ 胃潰瘍者不宜食醋
( ?- }' a; Z# u/ ~- l( w 因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，喝醋可能會令胃潰瘍加重。/ w! R; y o- a/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z' k+ p* i' I5 b9 t: y+ _ z
➃ 對醋過敏者及低血壓者應忌用
; H: O5 b8 L8 g- m) \& e 因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。公仔箱論壇# v# c7 R3 ^4 {1 f+ x" w
. z' o5 P: \7 u
➄ 老年人在骨折治療和康復期間避免吃醋
8 W5 z5 s' b5 M5 C3 I6 c( ]' S+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。
& |$ Z. Y% S9 D6 t' W
- B& e; I2 r6 Mos.tvboxnow.com 【挑醋心得】
* c$ F! W, H) z+ p# ] l$ }/ N$ p 很多人愛吃醋，但是又不知道在衆多的不同品種的醋中如何挑選，那就向我們的營養專家們學幾招吧。營養專家們都吃什麼醋呢？通常到大 超市購買名牌醋，因為大超市進貨嚴格，很多被超市「淘汰」下來的産品才「轉戰」到農貿市場去賣。專家分享了一些挑醋心得。
0 q& E$ X# ]/ Q- r0 C+ }; Y公仔箱論壇
8 V# |4 L. `; w: Z$ d HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ✐一、看包裝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. ~ z4 K8 V& b5 k
釀造工藝生產的醋，通常會在包裝上寫明「純釀造」、「釀造產品」等字樣，如果標籤上沒有這些字樣，那肯定不是純釀造產品。標籤中，不應出現「冰醋酸」字樣，否則就只能叫做「配製食醋」。另外，消費者還可觀察瓶身上的產品標準號，如果注明是GB18187，則為釀造醋。
n: j* c! k+ P6 F1 Z# Y tvb now,tvbnow,bttvb$ k' L4 [1 [7 G
✐二、觀總酸度
, z+ _; l% i) J- l. ^os.tvboxnow.com 購買時應注意產品標籤上注明的醋酸含量。對釀造醋來說，醋酸含量越高說明食醋酸味越濃，比如總酸度6%的就比3%的好。購買時，食醋標籤上標明總酸含量在5%以上的，通常不需要添加防腐劑。
6 `7 x9 c' r: y8 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p! u; f" k0 N) {5 |. q2 I( p8 C
✐三、辨顏色
4 P' I1 {2 K% z$ ttvb now,tvbnow,bttvb 優質醋呈棕紅色或褐色(米醋為玫瑰色、白醋為無色)。很多民眾認為，好醋的顏色應該比較深，這其實是一個誤區。醋的優劣並不是由其本身顏色深淺決定的，而是看它顏色是否清亮，有沒有過量的懸浮物和沉澱物。品質差的醋顏色可能會過深或過淺，且有不正常的沉澱物；由冰醋酸勾兌的醋，雖然顏色清亮，但沒有微沉澱物。需要提醒的是，由澱粉、糖類發酵的醋，因含有豐富的營養物質，瓶底會有薄薄一層沉澱物，不用過於擔心。, T( e8 s! N7 U& P& Y+ Y
" \6 b1 ^! a! o( e
✐四、搖一搖! x; K+ C7 U8 a( @7 {" x
對於沒有加增稠劑和焦糖色素的醋產品來說，質地濃厚、顏色濃重的品質較好，不必追求透明。搖一搖的方法是最簡單有效的，品質好的醋會有一層細小的泡沫浮在上面，能持續較長時間。而劣質的醋則會有大泡沫出現，而且很快消失。
: c% F( g4 f) K% m `' M9 d8 I' ?8 j, R8 \) m
✐五、聞香氣
9 w f7 k6 |1 r- C5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好醋有濃鬱的醋香，在酸味之餘，能聞到糧食、水果發酵後的香味，熏醋還會有薰制的香氣。而品質較差的醋往往醋味較淡或酸味刺鼻。, Q5 I, ]2 O0 q8 b3 r: Y) t
* U+ B0 N0 ]7 t7 ` ✐六、嘗味道
0 _6 g4 j/ Z0 O" K r/ L6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用筷子蘸一點醋放入口中，好醋酸味柔和、醇厚，香而微甜，入喉順滑不刺激；由冰醋酸勾兌的醋味道則比較澀，劣質醋甚至明顯有「紮嗓子」的感覺。
. O+ t" v' A( x- {, @ 2 d( T8 g% f1 N& k9 B' y5 o5 |
✐七、買小瓶
$ H, y' |$ D- J) N1 ^3 W 醋開瓶後最好儘快吃完，否則品質、味道都會下降。如果瓶中出現了渾濁、沉澱物，就最好不要吃了。避免醋變渾的最好方法是，買正規廠家生產的小瓶食醋，每次使用後蓋緊瓶蓋，遠離灶台，放在避光陰涼處，縮短存放時間。公仔箱論壇& N* l: \. d' z- a4 ?4 W' R7 S" r
( A. m8 c2 H/ d 【溫聲提示】：
- `+ V$ K) E5 H7 Z5 Y1 N ]+ w 有些場所吃的醋要多加小心，像街邊飯館、小吃店的醋，一打開蓋，就有一股特別嗆鼻的味道，這就有可能是「工業醋」，因為冰醋酸是一種特別容易揮發的物質。
$ Z5 a" `( E4 V3 q) N
% \/ U x, a' a1 h, m公仔箱論壇 ✦ 網路轉載，內容僅供參考，如需解決具體問題，建議諮詢相關領域的專業人士。
/ `% b+ `! m# t( `1 _) N2 hos.tvboxnow.com 其次，一切有益身心的食物也好，均不宜過量，否則物極必反，均衡飲食最為重要。 |
發表於 2013-3-23 10:06 AM
| 
