材料（分量約500毫升）
7 q1 g# W7 P' ^+ N( o/ q: qos.tvboxnow.com可可粉 120克os.tvboxnow.com" C, i o1 \( `3 v
白糖 140克
9 J- d1 Y+ M/ m* t2 g7 Q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖 70克
- z3 `) i+ B9 {+ xtvb now,tvbnow,bttvb牛奶 300毫升$ v! \0 {6 O m, s5 k
忌廉 120毫升
; e H5 X- D! L' F d* h公仔箱論壇奶粉 30克os.tvboxnow.com) f. \, B$ K3 d$ E( z* }8 c
魚膠粉 3克公仔箱論壇9 X% s" v# d. g4 _7 ]% M
熱水 200毫升
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1 Z: ^1 |5 q5 f+ _ f做法：
+ C$ U7 K1 z- ^# Q. ?" r% w' [1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。# a& p0 L* E2 _9 J) c6 i% L
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2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb D( S3 n8 _3 [ X; K1 ~* x5 {3 A
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3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。os.tvboxnow.com# U' C/ Q/ X8 U% Q
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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