天下雜誌
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9 a" c! K6 d$ h/ d }/ s( O( {os.tvboxnow.com2013年3月20日 14:01
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# w" n9 b, U' |0 j4個小學生，1個過重〔圖／劉國泰／天下雜誌〕
* k2 R3 v' T/ D, I) ]8 @文／謝明玲 ; @* c. \& V6 E) i
攝影／劉國泰
: Z, ]9 ]) {" l; j3 Wos.tvboxnow.com插畫／江小A/ t# j2 g; e2 g* K* }+ H/ G
, }# t% e/ H/ b9 O( Qos.tvboxnow.com目前，全球約有15億肥胖成人，幾乎每5人，就有1人過胖。公仔箱論壇$ O* p; ]2 q" p# U
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台灣的數字更驚人。根據2005到08年「國民營養健康狀況變遷調查」，台灣成年男性超過一半（51％）過重或肥胖。成年女性則是每3人就有1人過重或肥胖（36％）。tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 \6 o% N+ a1 m) U
4 x, V' d% e; D7 [: ?os.tvboxnow.com世界衛生組織甚至以「傳染病」，來形容快速蔓延的肥胖，稱其為「全球肥胖症」（globesity）。整理世界衛生組織統計，全球Ｇ20強國中，最胖的美國，超過8成的成年男性、7成7的成年女性過重（BMI超過25）。連愛吃泡菜的韓國，胖子都比台灣多，男女過重與肥胖比例超過5成。 J2 [: [- U# c5 \; z. V3 t
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【4個小學生 1個過重】
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其中，大家愈來愈關心的，是兒童肥胖的問題。在台灣，教育部資料顯示，國小學童過重與肥胖的比例，從2007年到11年來，一直維持平均4個小學生，就有1個過重的比例。其中，男童更是近3人，就有1人肥胖。
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兒童肥胖的健康風險，影響比成人更深遠。其中一個問題是，肥胖可能導致性早熟，也就是指女孩在8歲前、男孩在9歲前，出現第二性特徵。台北醫學大學小兒科主治醫師楊晨解釋，肥胖，可能讓小朋友提早進入青春期。
8 z4 T: Z. f! L: ?( s2 d( B1 Y' [os.tvboxnow.com性早熟，直接的影響是孩子可能長不高。tvb now,tvbnow,bttvb) B3 j8 n2 h& z/ v) x) M
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【7成食物廣告 是垃圾食物】
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從父母、政府、學校、到食品廠商，都是兒童的「食物供應者」。他們塑造出的飲食環境，是兒童肥胖問題的關鍵。, I( v7 ^9 Z1 Q1 C
2 z( o# D! a( Q: W0 l1 x國民健康局曾監看電視廣告1900小時，發現食物廣告中，7成都是高油、高糖、高鹽的食品。
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" Y9 ]8 z |0 E3 ?; F$ J6 q+ z% gtvb now,tvbnow,bttvb09年，台灣癌症基金會曾做調查，詢問小朋友，「你覺得洋芋片是蔬果的一種嗎？」結果，超過2成小朋友認為洋芋片是蔬果，或根本搞不清楚是不是。
2 M% R9 ^. O( U Q. V, e! W4 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' i6 k2 i: r3 y* j
癌症基金會的調查也發現，在外面買東西吃的時候，孩子們最常選擇的食物，是「泡麵」、「鹽酥雞」和高鹹度的「滷味」。要控制小朋友肥胖問題，食物供應者的源頭，必須負起更多責任。os.tvboxnow.com- L0 v; V6 d" c5 J
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【營養午餐 8天內吃5種炸物】
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; w9 G; U5 b8 g: j/ C8 c- G公仔箱論壇8年前，台灣已立法規定國中、小，不得販賣零食與含糖飲料。目前，在立法院裡等待審議通過的「國民營養法」，也規定「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告」。
1 t h% i: E' \' j公仔箱論壇
) R6 m9 V; T9 b! o$ c但在各國政府紛紛以「搶救胖小孩」為施政目標時，台灣的做法仍不徹底。$ r5 o4 y6 R9 _5 r$ l
國中、小的營養午餐，就是例子。雖然每週最多只供4餐，但根據《天下》獨家調查，持續記錄台北一所菁英國中營養午餐的菜單，8天之中，就出現了薯條、炸雞、豬排等5種炸物。# l5 `: e0 S6 G0 p* Q& N8 z1 z
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父母要肩負起營養教育和把關的第一線責任，幫助小孩遠離肥胖的飲食習慣。os.tvboxnow.com2 s m' \- n4 }2 t9 t* X( {; d- }* g
董氏基金會食品營養組主任許惠玉舉例，基金會曾做過調查，光是家裡不放飲料，小孩就會少喝一半。tvb now,tvbnow,bttvb$ z3 |$ j% O/ I' z
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一天一珍奶 10年胖283公斤算式
/ Z8 J6 P+ i. ^" {; |一杯700毫升、含糖率16％的手搖飲料，含糖112克
: B' R/ A) ^! v- K$ K5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1克糖＝4大卡
, _( S- y7 Q8 `# E, ^0 P" @1杯手搖飲料448大卡＋1份珍珠150大卡＝598大卡9 a, D3 [( L& p* }# v: ^5 m
1公斤脂肪＝7700大卡
; v* s4 R9 Y+ Q0 f6 `598（大卡）ｘ365（天）ｘ10（年）÷7700（大卡）＝283公斤 |
發表於 2013-3-20 02:29 PM
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