材料（2人份）﹕
& a1 v: s1 H+ G9 @7 f7 r* g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片……150克5 ?8 w8 k6 |3 F4 y+ L
洋葱……半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O' V. a( j2 t. j
鮮冬菇……2隻公仔箱論壇/ V9 Y0 b; u/ E3 M1 F/ r
香米……大半碗公仔箱論壇" g* O5 W( y8 w
醃牛蒡……2條公仔箱論壇) }6 x4 z/ z- H9 o7 \) G
紫菜絲……適量
$ {. d. K3 [$ C/ |; f1 n/ J麻油……少許公仔箱論壇2 M; M0 K2 c/ V1 L4 V i& e
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5 C: f6 X* L) `- Ztvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕% N# F- k* ^: m- Y
日本清酒……2湯匙os.tvboxnow.com+ `$ P* p+ m' ~' g: E% U: `
壽喜燒汁……1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb! J% s8 L3 d8 p Z* v( _+ A# @) l
水……半碗
7 Z2 q, L5 }! D2 T: H# H& i5 Eos.tvboxnow.com醃料﹕# R% Q0 {( I" w/ W' z
生抽……1.5茶匙
; h; ^% B. u) c$ ]# vos.tvboxnow.com生粉……1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _" _' ^% L* E
胡椒粉……少許os.tvboxnow.com4 F) | n2 I5 R/ D8 V3 ?
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7 ?* `( r8 z- q+ P製作﹕ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ u ?/ w9 g" r1 r% ]0 @& x- i
1. 香米浸水半小時，備用 tvb now,tvbnow,bttvb7 h/ W% K- |1 b
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
/ F: O$ g3 _6 K* v6 }1 b8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用
+ _# ]8 U& U( k9 V! x4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 ; [* W- S3 n/ j- V
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
. d% i: ^) s# E' [ L. Tos.tvboxnow.com6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾tvb now,tvbnow,bttvb; h$ u# R, V- w8 S1 @" p, e! }
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上3 c' n5 `9 b. L6 i: }; ?% x
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成8 _2 p5 g' j1 p, I2 R
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7 o' o/ w2 A0 I% x4 Xos.tvboxnow.com■營養分析
' D, ^$ f; F v- w自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gtvb now,tvbnow,bttvb8 M7 Z! K- H$ Z! X p9 @, Y
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
3 O- r9 u; L2 ^ v; U3 Zos.tvboxnow.com■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 0 J" l$ A& H* |* B, A
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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