材料（2人份）﹕, }" E( R& {& Z
牛肉薄片……150克 p" S# U+ V" m6 U5 I! B% ^
洋葱……半個
4 W' i- `5 o3 R8 E7 `tvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻
. g5 D* A/ v' h+ R8 P. Etvb now,tvbnow,bttvb香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb% C# f5 I: Z5 D" z, h
醃牛蒡……2條
/ {( b* l. P9 t6 P% ?* B紫菜絲……適量公仔箱論壇( l9 W6 \: [. V$ G" f' \
麻油……少許
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1 z% e7 k( j1 N$ |tvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕公仔箱論壇9 }, ~" K: q% {
日本清酒……2湯匙
' I1 t4 d# ^1 O壽喜燒汁……1/3碗: e+ I' `. R8 H$ Y( Q& p- N% v
水……半碗
0 } C2 m8 E9 r7 c' f/ q0 E公仔箱論壇醃料﹕
3 l0 l5 j% K4 e" o" C6 Fos.tvboxnow.com生抽……1.5茶匙os.tvboxnow.com* }! I. j6 t% b1 x$ }: z
生粉……1茶匙: a/ a( E& M" z
胡椒粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ \4 ^ y; Q9 l, d* k
8 R8 T v* c5 D, n/ g公仔箱論壇
7 [" q1 F& A, q. x* Xtvb now,tvbnow,bttvb製作﹕
5 ]4 z0 |$ w) s3 Y `: z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 香米浸水半小時，備用 os.tvboxnow.com7 v' w+ f+ Z/ m
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 5 g2 R+ q& T8 ?3 ?- N
3. 牛肉加醃料拌勻，備用
7 g) E& ?' y( [* b! j& f2 m4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
' y, ^( e4 ~3 v& U% A/ s v X: w% vos.tvboxnow.com5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
R2 D( O+ s) M& ~% N. W5 T0 Atvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾 B. R# v, J- K; d* a1 h1 v* E5 ?" K
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上+ e7 ~) S' Z$ c+ D
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成. q% C2 v4 M% Q) H( p' V5 z. R
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■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 : `: q% p# q9 u v! p9 U" }1 S
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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