材 料 : os.tvboxnow.com: p+ d+ j0 f3 q! r. X5 P
400 克鯇魚
0 c& d4 Z9 J: |( i/ c公仔箱論壇1 o, g. _1 {1 g$ e7 j! G
醃 料 :
2 }) ~3 ^. d0 k. P2 X1茶匙 糖公仔箱論壇1 J; N1 m* w- }& y
1/2茶匙 鹽 `3 b6 t/ y1 W) P7 f( V5 ?' I' J
3粒 八角
5 m1 P# U% U1 A" @" }) Oos.tvboxnow.com2片 桂皮 (5厘米長)
7 R7 N6 T/ N% g7 b B* }8 Vos.tvboxnow.com1湯匙 薑汁+ r m- z9 ]3 r6 x* _2 I
1/2湯匙 生抽公仔箱論壇- _6 O( T' N2 }& d
1/2湯匙 老抽
1 O. ?! O, z; }1 V" O1 eos.tvboxnow.com4 |. r4 M+ F" `- S
汁 料(1) : tvb now,tvbnow,bttvb- u' B0 f: w% ^. N5 K) e. K
2湯匙 紹酒
, b8 B9 ^- {9 p& ]+ L0 n% [os.tvboxnow.com3片 薑(略拍)/ E& ]. D/ Z+ {
1條 荵(略拍)tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 q" G( y o. `/ v3 Z3 D* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 \( u% J; Y* G1 P
汁 料(2) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~: O/ [3 \4 U* i0 k# U
1/2杯 水
3 l7 F8 ?3 X& T3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb2 e6 ~& Z( r' X4 a% a6 y
1湯匙 紹酒
' c2 a# V& v: z0 i) r# p7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L9 l8 l* }% k: V% n i( r
1湯匙 老抽
0 o. j/ V: ^4 m. m: X2 r# [7 D0 N1茶匙 鎮江香醋
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& [1 }9 g- _0 _- o" Jos.tvboxnow.com做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M& d* u6 r. b+ ?5 c& G: p! K
(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
/ D5 u4 b+ c% e) W xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
' k# U3 |- }0 F- y7 o6 M& sos.tvboxnow.com(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。
8 c5 { i g7 M" r3 w4 y公仔箱論壇(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。9 A7 }7 Z, N; u3 {
(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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