材 料 : / o4 `- u7 d0 }
400 克鯇魚- }) i0 u6 |5 v
2 f* R3 i- O8 M% w+ s4 s* T0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
' n: t+ i$ O/ l+ ]2 z, a. e! Utvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖公仔箱論壇 E8 b: W, f2 i- [" ~8 N3 F
1/2茶匙 鹽公仔箱論壇9 Z2 O, a0 a6 i4 T
3粒 八角
' z% ]# I* q) G9 x0 [4 E. `tvb now,tvbnow,bttvb2片 桂皮 (5厘米長)tvb now,tvbnow,bttvb; \( ^0 h: H( H# r
1湯匙 薑汁
& B, O! ~5 A( x9 K% j. Bos.tvboxnow.com1/2湯匙 生抽tvb now,tvbnow,bttvb) o0 D: N* \+ M3 k
1/2湯匙 老抽
( D6 z3 o ?0 K* Q. ^0 atvb now,tvbnow,bttvb
( h- ~/ W, r# J" ktvb now,tvbnow,bttvb汁 料(1) : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B8 A) H7 p# _ W, X
2湯匙 紹酒os.tvboxnow.com) {# E3 [* D9 P2 x# B
3片 薑(略拍)
2 ]" H& {( u( \3 Ztvb now,tvbnow,bttvb1條 荵(略拍)
2 i. Q6 E G5 s4 }8 c
9 U4 m- S2 T" k: X; c1 g8 D: }: B" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料(2) :
/ \9 _! O: {# p- G* P3 N# Z公仔箱論壇1/2杯 水
9 l* z0 t7 D8 r3 ^# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2湯匙 糖
0 y2 S* q v9 n* R! O( |" u u$ z1湯匙 紹酒os.tvboxnow.com2 A( u( v; B% K# V
1湯匙 生抽
8 y: L0 D' D% p V4 H" l- n, K+ ~公仔箱論壇1湯匙 老抽. O7 o. w. ^0 a' @ Z% I" M6 f
1茶匙 鎮江香醋
/ ^. F2 u# Y2 [, O6 U+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]& v$ e, d# J/ C
做 法 :
6 \; K. N* O! l3 K) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鯇魚洗淨抹乾，斬 2 厘米厚件，與醃料拌勻，醃三十分鐘。
) _9 E' z5 Z# ]" n/ N+ Aos.tvboxnow.com(2) 燒半鑊油，魚件濾乾後放入猛火油內，炸熟及至金黃香口取出，瀝乾油份。
2 m" z9 C+ L7 W& J, l& n" _- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燒一湯匙油，爆香薑荵，注入紹酒，加汁料(2)煮滾，用慢火熬至香濃。; v; p# m3 U0 X) o
(4) 將炸好之魚件放入汁料內，翻炒至入味及乾身。
1 r. Z7 V2 y w; Z& \(5) 灑些麻油拌勻，可置雪櫃雪凍作冷盤。 |
發表於 2008-1-15 11:12 PM
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