材料：公仔箱論壇" J+ M6 d4 Q9 ~
魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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0 s) Q2 f9 I. ?, k) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料： p7 o: F7 t* ^/ l: f6 B* z4 C
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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8 L' F( M- i3 [9 w+ b調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' y5 U6 N2 g1 ] _/ I( }! u
糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙
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做法：
8 G0 h+ B1 C4 l5 _# h' wos.tvboxnow.com1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。
8 R9 u3 g5 s/ s2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。 v0 u y& u/ }* ^
$ V0 E0 c; t: E3 a+ Mos.tvboxnow.comINGREDIENTS
, F- z) X. p2 K$ J200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced),os.tvboxnow.com0 s# i. `$ s8 @- w
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as require
N# c4 ~( m) j9 p/ N& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* J0 U" a1 Z G0 q
MARINADE
7 t5 E% @2 t. r1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour
7 V! d+ S/ D: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- B# r. g0 N3 U5 X5 F; U
SEASONING" r& L, k4 G4 ? T2 c, p
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchup) K2 `$ v" k0 Y" G. \$ ~
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METHODos.tvboxnow.com& F) q& H' E# F
1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
# L1 s P0 _2 j" M Ktvb now,tvbnow,bttvb2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
0 K4 v: s7 [- ?) u$ }& ~6 t. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。To serve, garnish with chopped shallots.1 U) {! J+ ~7 Z6 {) z4 U
- [, @8 }: X8 z- \* N! [* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood)
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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