材料：
+ P, p' R+ M1 T0 F+ B$ yos.tvboxnow.com魚肉200克 (切片)，花枝1條 (去衣，切片)，蝦仁5-6只(去殼，去腸)，黃梨 個 (切片)，蒜末少許，蔥花適量
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% e8 }5 S7 N% \9 ^( |醃料：0 e- S: d7 V3 C( z! D+ X8 u8 h, T
蛋白1/2個，鹽1/3茶匙，薯粉1/2茶匙
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( S F' K# d9 R" o調味料：
) K% z+ {, n5 a, I) y% @糖3茶匙，鹽1/4茶匙，醬油1湯匙，薯粉1/2茶匙，番茄醬3湯匙os.tvboxnow.com8 Y. D; n1 W( \
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做法：os.tvboxnow.com0 Y) f$ t L* [+ l3 s* H) D
1. 將魚片、花枝和蝦仁加入醃料拌勻，放置醃10分鐘，過油，撈起瀝乾油份備用。! a9 @# j6 T! R3 q; Y1 m5 r/ w
2. 鑊裡燒熱2湯匙油，爆香蒜末，加入黃梨、調味料及做法1兜炒一會，盛起灑上蔥花即可。
7 Y3 a/ j: F5 t1 Z公仔箱論壇0 t0 I9 p+ b+ @9 K6 P5 E# N$ z
INGREDIENTS
* p: [2 b9 y1 Y% _$ E200g fish (sliced into fillet), 1 cuttlefish (black liquid bag removed, sliced)," ^9 e% u$ r4 D" W/ d ]
5-6 shrimps (shelled and deveined), pineapple (sliced), a pinch of pounded garlic, chopped shallots, as requireTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @5 U& z) T& P
0 q2 e+ {) h$ C8 e$ [5 D6 u7 aMARINADE
0 y9 ^' i; B" G# u3 S' N3 n D公仔箱論壇1/2 egg white, 1/3 tsp salt, 1/2 tsp tapioca flour公仔箱論壇: j# x' B+ A$ ?3 L0 T
( G* ?! a" z3 d* W# sSEASONINGTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j8 N5 e, f. c
3 tsps sugar, 1/4 tsp salt, 1 tbsp light soy sauce, 1/2 tsp tapioca flour, 3 tbsps tomato ketchupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: S1 S( j2 k* ]9 d6 |6 C. o" B' A
) h/ D6 ?: O" L0 X, ^* I, pMETHOD
" z O/ m s, ?6 K. a- @1. Mix the fish fillet, cuttlefish and shrimp with the marinade sauceand let it stand for 10 minutes. Fry in hot oil. Remove and drain. Setaside.
0 I* A) k0 V9 R) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Heat 2 tbsps of oil in a wok. Fry pounded garlic until fragrant.Stir in pineapples, seasoning and seafood from step 1. Stir-fry themixture.
" j( W w5 v$ U$ H+ B1 N ~2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。To serve, garnish with chopped shallots.; Q9 [/ S% z3 q. z% ?3 D s
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 酸酸甜甜黃梨海鮮(Pineapple Seafood) 3 x& X4 C3 O( B {) A$ v3 U: t* s5 N
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發表於 2008-1-15 03:51 PM
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