什錦冬瓜羹
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材料：
6 W y( P: }0 Y. K; b- W/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 H0 c- w& j+ r. t
瘦肉調味料：
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7 `5 z/ p3 A2 f/ N9 @; U# d) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冬瓜 600克 tvb now,tvbnow,bttvb( q8 J5 g, k4 ^! b
鹽 1/8茶匙
' ], D' { F4 o公仔箱論壇 瘦肉 75克
8 ^% M+ x F6 u 糖 1/8茶匙
# P, j9 ?# J: ?) Y. E* B公仔箱論壇 蝦 75克
; w. T9 x: U0 otvb now,tvbnow,bttvb 生抽 1/4茶匙
7 E: Y- D& S6 fos.tvboxnow.com 叉燒 35克
" `( E4 Z- U9 C2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x! a0 S3 ?2 S
草菇 35克 os.tvboxnow.com8 U: |0 x1 a4 Y
粟粉 1/2茶匙
$ L# E+ N6 j7 s8 g: ctvb now,tvbnow,bttvb 水 1公升 6 m+ U0 h0 I6 ~: a) }7 s" F* c
4 w1 d& |" o0 |tvb now,tvbnow,bttvb 蝦調味料：
' z8 q& E8 D" R: Z2 V$ \公仔箱論壇
5 p U, Y/ M" x: K 鹽 1/2茶匙
4 c( g4 @- i' P% m9 c 鹽 1/8荼匙
) }; {0 Y) J b- A6 ` 油 1/2茶匙
& ~ ^- U. c, G; F2 A" q" Ntvb now,tvbnow,bttvb 胡椒粉 少許 ) |; u6 `8 q( e/ Z
+ u8 W: P/ c o, I; w! u公仔箱論壇芡汁： 公仔箱論壇 C4 y. l) v+ u u: S" |
8 c' w& H1 _# K6 H9 l% h3 ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1茶匙 ; n m, D5 t- N/ c8 P2 |
水 5湯匙 os.tvboxnow.com3 I% |7 f: {$ C* `
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1 U4 m+ l$ b% a x- C m% D) T; L [ 製法：
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4 U: i+ o1 g! J" g1 {/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。 tvb now,tvbnow,bttvb3 k' W4 i# p3 L- Q/ ~
3 z) m6 z$ _" G4 X9 T公仔箱論壇3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 8 t/ O: V4 y5 z* H" e
$ X& g& g- b K' c9 d- C aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 冬菇及叉燒切粒。 tvb now,tvbnow,bttvb# r: J; @5 }" O1 b1 u) }8 }' i
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。 公仔箱論壇7 O- J3 |3 C6 n
- r/ R# U3 R4 q9 u8 h; N2 I6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。
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7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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& I2 j" m0 ^& t0 r; otvb now,tvbnow,bttvb8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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