什錦冬瓜羹
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材料：
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1 j; u3 T2 C7 r6 ]0 W" ~公仔箱論壇 瘦肉調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P, c0 i8 z' h/ p, p
- @5 R. A" I6 u公仔箱論壇 冬瓜 600克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]8 `& R* t" v$ g
鹽 1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 J2 l. v; a/ W* U6 f, U& M
瘦肉 75克 4 I; z; E" g- h
糖 1/8茶匙
% E5 n3 Q D9 r+ c e- d3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦 75克 公仔箱論壇2 |7 N% V$ W b/ `$ ~3 u
生抽 1/4茶匙 . F6 L m# M, W. ?+ t$ K3 E
叉燒 35克
' U1 g. y8 @5 K4 e 油 1/2茶匙
" b% k% W- C, _os.tvboxnow.com 草菇 35克 ; i8 t2 [; q; [* V+ |* j1 |: H, B& K! v
粟粉 1/2茶匙
7 v2 y$ r$ P# E8 P0 l L/ a 水 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w+ ]4 O3 @( u# @! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j2 U* n! A5 D8 z# u1 i1 q/ S
蝦調味料：
* q4 l E. s& H4 X; r5 J* W2 ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: v/ `" G' c O- ]2 q
鹽 1/2茶匙 0 |- |1 a# {1 y& ^8 m
鹽 1/8荼匙
3 |# F6 T- h. z# ~. M0 t8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油 1/2茶匙
" d X0 F2 U" {; k. F! M) V 胡椒粉 少許
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0 B* K1 R$ c/ {( k* \) M5 l芡汁：
q5 p# P/ \$ Y: M6 U7 j- M. [os.tvboxnow.com
2 C6 E: g: y, D; V& v粟粉 1茶匙
' M2 ?4 X0 x5 r公仔箱論壇 水 5湯匙
9 w \( w/ G* K- J' U公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a5 ?, z- A# y3 m1 \
3 K2 j6 F5 j1 |$ e4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 製法：
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1. 清洗冬瓜，去皮去籽，切成厚片。用文火把冬瓜在1公升水內煮20至30分鐘。 os.tvboxnow.com& \% s7 g. |% J( Z: }4 a" v8 E
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2. 將瘦肉清洗及切粒，加入調味料。
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, N+ ^/ R( y; ]* b( A! L3. 蝦去瞉去腸，用粟粉清洗，過水。抹乾後用鹽及胡椒粉調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m! S# u, q8 E9 S- ^8 t6 R1 a+ U
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4. 冬菇及叉燒切粒。
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5. 將冬瓜瀝乾，留起湯備用。把冬瓜攪打成茸。
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6. 將冬瓜茸放回湯內，再加入瘦肉、蝦，鹽及油各1/2茶匙。 9 u3 D6 Y, N3 g' T1 M
8 ]+ c; g8 l L$ o7. 當材料再次煮沸，加入冬菇、叉燒，再煮5分鐘。
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& e* k }; V+ m, ]- p- |' E" n公仔箱論壇8. 加入芡汁煮至沸起。 |
發表於 2008-1-15 12:46 PM
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