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新鲜的黄花鱼怎么做都美味，这次买的，蒸着吃小了些，炸着吃又有些大了，那就烧着吃！; {- Z. [* S6 K/ x6 U, H
葱烧黄花鱼! A+ x- B, M; }* {4 r v0 _
材料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋* ]' w/ o) p& U- b# T
做法：1、准备材料os.tvboxnow.com% I' a. E# P3 p
2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时
9 [" `& d) S6 O* M& r% n5 d0 Y" u 3、将大葱拍碎切段，姜切片备用
4 k1 t+ ]! w4 ios.tvboxnow.com 4、热油锅，放入腌好的黄花鱼2 K1 j( H9 g# j6 I2 D
5、两面煎至金黄
% B4 @# |( B D. L! j, Pos.tvboxnow.com 6、放入姜片葱段
# M, F5 G! X; @! c P9 |( L公仔箱論壇 7、倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水
2 T, S* x7 D+ f7 r. g% M 8、小火慢煨，至水差不多收干为止
. _7 s4 \" m D3 m# Z3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 9、起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可
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小贴士：$ s" S7 z Z. M5 M6 [ k
1、要想煎鱼不破皮，锅必须够热才成，油也要稍多些。
% n, i( I% s# {) Q; O 2、醋可以稍多些，更能增加鱼肉的鲜美！公仔箱論壇9 f1 k& z8 i' R1 Z
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發表於 2013-3-8 02:46 PM
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