材料6 m0 p5 `/ B- Y$ Z, e2 u
2 隻(去骨)雞腿
! K$ L. ?5 X: Z: N3 \2 \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200 克粟粉; i9 Q% ]/ b/ P+ Q* E* [% S
7 M+ \7 V/ d8 `# b& ]6 c" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料(混合)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k& e2 w" Q; P% F& l! I5 Y
1/2 小匙(切碎)薑花
: P" W5 A9 _5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 條(切碎) 紅辣椒
5 K0 @* ?7 ^/ E; X( g5 條(切碎) 指天椒
' v* f/ ]1 M1 D T! j" [, o公仔箱論壇8 粒((擠汁)桔仔8 i3 B* Y& @/ V0 J6 I7 }
4 大匙蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C2 G6 ^. A, g
4 大匙糖
, y8 i8 w- B% Z4 r( \公仔箱論壇3 大匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q9 z. }- F# B3 O/ z8 C6 x* ?3 m
) w9 O) r1 Z; g- E4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb! a) w2 l1 X8 t8 ^9 T
1 粒(打散)雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb% M" _7 S/ c2 [
1 大匙蠔油
" g5 A5 x/ L1 K6 r( H1 Ros.tvboxnow.com1/2 大匙蛋黃粉& c2 d: |1 q# R+ w! p
1/2 大匙粟粉
# t' T' s: e; r" v" u8 u: N1 V- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精os.tvboxnow.com% i0 a( j" A. w: f- o) { k1 [
1/2 小匙鹽
# W. w( }/ x+ L# ?- S7 a( d1/2 小匙糖os.tvboxnow.com/ M( s" F& L2 H* v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C( T1 E# H2 E! ^. y! J2 v
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- i, r1 E$ t; ]
1.將雞腿洗淨，瀝乾，加入醃料拌勻醃至5分鍾。os.tvboxnow.com0 }! l5 A4 i9 h; k! y Z% f* [; |
2.再把醃好的雞腿抹勻粟粉，燒熱適量的油把雞腿炸至金黃色熟透後撈起，瀝乾油份。
/ W" ?' i- j% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醬料混合攪拌均勻，淋在炸好的雞腿、即可享用。9 F m+ d4 V% c& o4 l: C6 w9 r, P' f- P
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INGREDIENTS
+ i1 K! ^3 k3 W" ^2 E% @9 Los.tvboxnow.com2 chicken drumstick (boneless)200g cornstarch
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6 ] G' F2 `1 |! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SAUCE (mix well)os.tvboxnow.com! Y- S! N* R2 ?$ I0 u
1/2 tsp ginger bud (chopped)3 red chilli (chopped)5 bird's eye chilli (chopped)8 nos tangerine (squeezed out its moisture)4 tbsp oyster sauce4 tbsp sugar3 tbsp water3 p( x* u% X. Y5 V( e
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MARINADEtvb now,tvbnow,bttvb. |9 q9 [" y: T
1 egg (beaten)1 tbsp oyster sauce1/2 tbsp custard powder1/2 tbsp cornstarch1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp sugaros.tvboxnow.com' C4 I `$ g3 n2 _- l( r1 a- [7 t
9 M5 R. y, E3 {( Q) K: x d" j( zMETHODtvb now,tvbnow,bttvb+ w }7 Z* ], i! j5 z
1. Rinse the chicken legs, drain well, add in marinate and mix well for 5 minutes.
) T- [( x( J5 Z6 H2 |: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Coat the marinated chicken legs with corn flour. Heat up oil in apreheated wok, deep fry the chicken legs until golden brown. Remove anddrain well.1 n; ^3 x2 k4 A) U* [; @
3.Mix the sauce mixture until well combined. Pour over to the crispy chicken legs. Serve.
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 桔汁香辣雞腿(Fried Drumstick with Calamansi Lime Juice) os.tvboxnow.com. _; S0 s0 z6 s- v
) S5 p# J8 X2 v8 H6 U7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-14 03:29 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-14 03:27 PM
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