材料
0 E5 C$ N) f/ Z5 ^- S( i. [os.tvboxnow.com600 克(斬塊)排骨
" k6 T7 C6 r& Z公仔箱論壇12 條(切碎) 紅辣椒
7 I ~7 w4 G( x* W/ |6 y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 條(切碎)指天辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" j0 s; s/ R2 ]( {
100 克蒜茸+ R/ U' S" r0 G' Y3 r: ^
1 粒(切角)大蔥
5 t' J) ]. h% O* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 棵(切段)青蔥
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5 |) f% D" d/ A! T$ C5 L公仔箱論壇調味料(混合)
) S0 q/ F- x2 f6 K/ L4 y! i+ \tvb now,tvbnow,bttvb1 大匙蠔油
+ o* S+ @5 R' c; ]% P( r& `公仔箱論壇1/2 小匙黑胡椒粉
; k+ B& o: D. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙味精
1 ]; m/ \" d7 v. W, a1 A* D2/3 小匙鹽
/ ?- g( Z3 d0 h, G% v% \4 r2 小匙糖
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# `% Q9 k q( ~' h r! |- v' g醃料! x6 S4 u0 D" B5 L
1 粒(打散)雞蛋
# H/ o9 m) S( r2 Z9 i3 Qos.tvboxnow.com1 小匙咖哩粉; F2 X0 `' g2 j* O8 ^7 X
1 大匙粘米粉
; K) S# S9 ]4 ~0 M$ Y- i5 _; _1/2 小匙味精tvb now,tvbnow,bttvb! W& ], w1 E+ E4 F% b
1/2 小匙鹽
6 ?! \4 p0 m# e4 d8 uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 c4 x$ p- x3 s& m5 ^
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P" j, E4 e% y l4 {! r
1. 排骨洗淨後，斬成2吋長，加入醃料拌勻醃30分鐘。. Q+ y9 k' @* d- r6 [
2. 鑊裡燒熱油，把排骨炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。
; j* t! q/ s! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱4大匙的清油、慢火炒香紅辣椒、指天辣、蒜茸，再把混合調味料加入兜炒均勻後，注入200毫升清水，os.tvboxnow.com5 ]- {4 t( Z4 C# Q( o
加入排骨，灑上大蔥、青蔥翻炒，即可上桌。公仔箱論壇5 t( S7 b% D" B; o" o
) b0 R F* `4 x C% CINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& m9 z. o8 X3 Y2 r" z5 C
600g spare ribs (cut in pieces)12 red chillies (chopped)8 bird's eye chillies (chopped)100g chopped garlic1 big onion (wedged)1 stalk spring onion (sectioned)
; L- O g2 r; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! y+ `3 U! x; j( M' d
SEASONING (mix well)
& r( U) u+ D: D5 t" ?1 {1 tbsp oyster sauce1/2 tsp black pepper1/2 tsp monosodium glutamate2/3 tsp salt2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" a9 @: ~4 C- q: h6 I' |; [# C
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MARINADEos.tvboxnow.com) Z- Q z2 k& l; h( D
1 egg (beaten)1 tsp curry powder1 tbsp rice flour1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 ]# |3 w5 g; [0 J# U8 ]
( b! _! C) g; h6 Q3 i c6 r- g6 I! _5 nMETHOD
, v- F$ R+ d7 ?. F5 f' @6 S公仔箱論壇1. Rinse the spare ribs, cut into 2 inches length pieces and season with marinade ingredients for 30 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb) H" f! z4 u0 G
2. Heat up oil to deep-fry the marinated spare ribs until golden brown. Dish up and drain well. Keep aside.
! U2 s+ A& h( u$ D r3 i公仔箱論壇3. Heat up 4 tbsp oil to saute chopped red chillies, bird's eyechillies, garlic over low heat till fragrant. Add in seasoning mixture,stir-fry until well combined. Pour in 200ml water, add in prefriedribs, onion and spring onion sectionals, stir-fry for a while. Removefrom heat. Serve hot.
* _3 N7 T& l- o O; S/ C) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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 香辣炸生骨(Deep-Fried Spices Spare Ribs) |
發表於 2008-1-14 03:22 PM
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發表於 2008-2-10 11:36 AM
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