材料os.tvboxnow.com9 |2 U4 ?: q) J9 Y0 b7 m
400 克(切花)蘇冬公仔箱論壇1 T! [% n3 P7 y' f% B
1 條(剁碎)紅辣椒
) A. V* @+ ^6 A3 a0 `. Cos.tvboxnow.com3 條(剁碎)指天椒
5 s6 o0 ]4 m' E3 條(浸軟、剁段)辣椒乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y& N* f* f3 j8 W
1 條(剁碎)香茅
3 W' z- x/ G: Q* A& q Ntvb now,tvbnow,bttvb100 克(浸軟、剁碎)蝦米1 h2 v/ \6 j9 ^8 m% q2 ^7 ^. l0 ~
4 瓣(剁碎)蒜瓣
8 c1 J' S0 X# \( u6 v0 b- H% z! atvb now,tvbnow,bttvb1 粒(切絲)大蔥
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5 j5 `2 Y/ P1 ^: f% t' ]- [調味料(混合)
. V5 C3 u* ?. s! d0 C$ |tvb now,tvbnow,bttvb1 小匙咖哩粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ g' f' o6 [' P( p
1 小匙魚露
( u/ i; z! y% w& u- e+ K1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k% g4 T0 a# P) e% m: Y" y; p
1/2 小匙糖os.tvboxnow.com+ `/ N, l; i) T3 ^# F
1/2 小匙紹興酒$ E+ m3 i, P& p. x1 A8 Z/ Z
7 q! r3 d5 i1 i/ A, x6 ntvb now,tvbnow,bttvb做法
6 t2 c( C$ p; |2 t: [1. 將蘇冬處理洗淨，切成花狀，以沸水汆燙一會，撈起，瀝乾待用。公仔箱論壇4 f( V% d; `/ v& x- }
2. 燒熱3大匙油，把其餘材料置入慢火拌炒香濃。
! a: H) S2 {: w* q, H6 e3. 將混合調味料、4大匙清水、蘇冬加入大火快手兜炒至乾，盛起即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B+ O+ H( N$ Y1 I
5 f2 \0 w& w/ A/ k9 zos.tvboxnow.comINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb0 `+ Z7 I+ K% m# ] ?. ]9 ~
400g squid1 red chillies (chopped)3 bird's eye chillies (chopped)3 dried chillies (soaked, sectioned)1 stem lemon grass (chopped)100g dried shrimps (soaked, chopped)4 garlic cloves (chopped)1 big onion (shredded)os.tvboxnow.com! l1 u" V J5 ]! S: U5 c
公仔箱論壇# d) |, A- J& C% m/ t
SEASONING (mix well)
* v7 }6 H8 k2 c* `3 z/ t/ l. d1 tsp curry powder1 tsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp sugar1/2 tsp Shaoxing wineTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m) F& c. X8 w" r- [ `2 \; K, v
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METHOD公仔箱論壇& z) b0 @( i6 z" C9 Y5 C
1. Rinse the squids, score into florets. Then, blanch into boiling water for a while. Remove and drain.公仔箱論壇5 C) i1 ~* C$ i: j) j& K0 n- P" C
2. Heat up 3 tbsp oil in a preheated wok, stir-fry the rest of the ingredients over slow heat until aromatic.' k/ W8 O6 U% n( r
3. Add in seasoning mixture, 4 tbsp water and squid. Stirring over high heat for a while. Dish up and serve.os.tvboxnow.com V' Q" j' ~" b8 z/ s3 J5 V
3 V4 A0 ] G. w7 P% Y; n3 Y, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 -
 乾辣蝦米蘇冬(Hot and Spicy Squids with Dried Shrimps) + X+ E/ _0 ]6 V$ t3 N
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發表於 2008-1-14 03:09 PM
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