薩爾法特啤酒
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薩爾法特啤酒是寶拉內-薩爾法特-托馬斯啤酒廠的經典產品，寶拉內啤酒廠1838年建廠，年產量33萬噸。
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+ a) m2 z2 b) X0 l4 z4 ^ stvb now,tvbnow,bttvb它的名字是從寶拉聖法蘭西斯修道院的修士名字中衍生出來的，他們在1631年首次在修道院釀造啤酒。到1780年將啤酒出售給慕尼黑人。到19世紀早期，成為一家非宗教性的拉格啤酒廠。
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, ?* O& q; k: J/ ktvb now,tvbnow,bttvb啤酒廠的主人佛朗茨利用齋戒期烈性啤酒流行的機會開發自己的產品，命名為『薩爾法特啤酒』目前已成為巴伐利亞濃色巴克黑啤風格的代表產品。tvb now,tvbnow,bttvb* E5 f8 H$ N4 h. z" P* f9 T* n
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薩爾法特啤酒酒精度7.5%。這種啤酒是濃色巴克風格黑啤的原創者。深棕色，有一股濃麥芽/黑色水果/巧克力/焦糖香味。
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O0 D2 ]- {: O6 d. F8 v7 f公仔箱論壇今天的寶拉內-薩爾法特-托馬斯啤酒廠是在1923年收購老托馬斯兄弟啤酒廠後形成規模的。近來哈克-普朔爾啤酒廠也被收購，使公司成為慕尼黑最大的啤酒廠。當它在三月啤酒節上開啟當季第一桶薩爾法特啤酒時，即意味著春天的來臨。
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' ~5 g% v0 h4 {9 n4 J1 Ytvb now,tvbnow,bttvb薩密克勞斯啤酒
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薩密克勞斯啤酒是荷利曼啤酒廠的招牌產品。
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. w4 `* l3 u1 H$ j! m; jtvb now,tvbnow,bttvb 荷利曼啤酒廠1836年建廠，年產量67000噸。薩密克勞斯啤酒是真正的世界經典啤酒，每年只在12月6日的尼古拉日釀造。是一種烈性的拉格型聖誕啤酒，在開瓶前要儲藏10-12個月，酒才非常的醇和，淡雅。os.tvboxnow.com/ f5 C [0 S3 q `. c
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是由二稜皮爾森麥芽和慕尼黑麥芽，兩種哈拉道酒花和一種特殊的能夠經得起高酒精度的酵母，依照啤酒純粹法來釀造的。有理由說它是世界上最烈性的拉格啤酒。
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薩密克勞斯啤酒濃度28.74P/1.127原麥汁濃度，苦味度32，酒精度14.7%。在13-15.5度環境中可保存很長時間，非常適合配濃烈的食物和甜點。; c- Z4 Q P+ M- L- l4 z, X d# D
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荷利曼啤酒廠還有 愷撒皇帝儲藏型巴克黑啤/女巫啤酒。愷撒皇帝儲藏型巴克黑啤濃度24.5P/1.103原麥汁濃度，苦味度25，酒精度12.5%。該啤酒由皮爾森麥芽/慕尼黑麥芽/哈拉道酒花和超級斯達勒酒花釀製。有相當濃的麥芽味，不是十分的醇和圓厚，適飲溫度7度，在適合的酒窖能儲藏3年以上。女巫啤酒濃度13.25P/1.053原麥汁濃度，苦味度23，酒精度5.4%。能發出一種糖漿和熱餅乾香味，有一層鬆軟如絨毛的褐色泡沫。儲藏3個月後這種啤酒富含麥芽味/醇和/略甜/並有一股淡雅的巧克力特徵和焦糖水果濃香，適合在5-10度飲用。在適合的酒窖能儲藏15個月以上。
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+ q, P6 v) m/ |3 m- C+ ]tvb now,tvbnow,bttvb湯瑪斯哈代愛爾啤酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O3 ]* G5 X8 @ D
THOMAS HARDY』S ALE# l& ?8 T; E; n9 r6 d& l
' u1 {% b" x M) I' B1 I/ H公仔箱論壇 湯瑪斯哈代愛爾啤酒是古山脊大師啤酒公司為紀念一位出生在多賈斯特的小說家而生產的。tvb now,tvbnow,bttvb( E, C# [6 T; j r2 }
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古山脊啤酒公司1837年建廠，是個家庭運作的獨立啤酒廠。地圖繪製家依曼紐爾·鮑恩這樣些到：「這是在英國釀造最好的上等啤酒的地方，其巨大的產量源源不斷的運往倫敦」。
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湯瑪斯哈代愛爾啤酒濃度為 29.9P/1.125原麥汁濃度，苦味度70，酒精度11.7%。不管怎麼認為它是英式老黑啤還是大麥啤酒，它是一種傳統種類。& Q9 H5 Y. D* V h6 u/ S
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是瓶中後熟的傑作，是逐瓶標號並注上日期的，適合平放25年以上，湯瑪斯哈代愛爾啤酒有激烈過量的麥芽甜度，適合儲存和飲用溫度10-13度。
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. E3 T' }5 h* Z- X) r4 p& Dos.tvboxnow.com 主要的產品還有皇家橡樹淡色愛爾啤酒（ROYAL OAK PALE ALE）和湯瑪斯哈代家鄉苦啤酒（THOMASHARDY COUNTRY BITTER）。皇家橡樹淡色愛爾啤酒濃度為12.2P/1.048原麥汁濃度，苦味度30，酒精度4.8%。深紅金色，帶有厚厚的一層細膩泡沫層，有草木質味/英國酒花香味/濃郁的奶油焦糖味。湯瑪斯哈代家鄉苦啤酒濃度為10.2P/1.041原麥汁濃度，苦味度25，酒精度4.2%。深桔紅色，有很濃的清新酒花香，麥芽和果香相當的調和，酒花苦味突出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W% f/ {8 {; ~; s) J
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% N, x. q; i( \1 D1 K, M' S, B0 p6 m" e奧佛特拉比斯特修道院啤酒
9 |" C2 ]0 U2 @ U& v6 P4 j ORVAL TRAPPIST ALE公仔箱論壇( N B2 @- e9 ]7 M0 n
& m5 Y0 ?6 x p% M$ H' b4 v; [0 g 奧佛特拉比斯特修道院啤酒是奧佛啤酒股份有限公司（BRASSERIED』ORVALS.A）的產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R3 f, j1 A+ j3 E$ G4 O" x
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奧佛啤酒廠1931年建廠，年產量3800噸。傳說1076年，塔斯卡尼的女公爵和奧佛領地的領主馬蒂爾達伯爵夫人，去拜訪定居在這裡勇敢的聖本嗒會修道士。當伯爵夫人做在修道院的泉頭時，她的戒指意外的落入水裡，伯爵夫人期盼聖女瑪利亞幫助她。突然一條鱒魚從水中躍起，嘴裡含著戒指，把它還給了伯爵夫人。她驚叫到：『這真是一個金谷』，從此修道院被稱為奧佛。鱒魚嘴裡含戒指的形象成為啤酒廠的標誌。
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金橙色的奧佛啤酒由山泉水和法國及荷蘭的大麥麥芽釀製，淡拉格型麥芽占86.5%，其餘由卡拉維尼焦糖麥芽組成。在初級的發酵中只是用單純的酵母品種，然後在瓶中發酵。在釀造罐以及儲藏池中加入德國哈拉道啤酒花和斯洛文尼亞的酒花。在加熱沸騰時加入結晶糖碎片，在瓶中再發酵前加入水解轉化糖，以利於產生特有的寬大泡沫層。1 A1 K+ w( o: w& Z
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奧佛特拉比斯特修道院啤酒濃度為1.3P/1.055原麥汁濃度，苦味度32，初裝瓶時酒精度6%，10個月後酒精度達7%。奧佛在強烈的酒花特徵方面是無與倫比的。這種啤酒應寬嘴高級酒杯盛裝，能充分產生草本酒花香味。儲藏酒窖溫度的環境下，奧佛啤酒能保鮮5年以上。os.tvboxnow.com/ F- [$ e1 T# K8 j
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杜邦夏季啤酒
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杜邦夏季啤酒是比利時杜邦啤酒廠釀造的。杜邦啤酒廠於1850年創建，年產量550噸，是歐洲最後的幾個農莊啤酒廠之一，也是比利時埃諾法語省最大的愛爾啤酒製造商之一。杜邦啤酒廠除生產全系列的獨特的瓦窿人啤酒之外，還生產有機啤酒。7 f* n+ h# W# Y1 U5 |4 U! C; ]( ~4 E% P; s
# f) g/ q1 B$ Z& R2 V. | 杜邦夏季啤酒是這家工藝啤酒廠的招牌產品，是在冬季釀造，後熟至夏季的啤酒，長時間的儲存使酒質變薄容易使人誤會成酒精度不高而容易上口。/ G. K0 G" H& b3 c
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杜邦夏季啤酒酒精度是6.5%，富含草本酒花味，清新並帶有強烈的辛辣酒花味和明快的水果味。回味純淨/流暢/乾爽滯留有泥土香。它是一種用軟木塞封瓶，通過瓶中後熟，可以平躺儲藏的奇妙的愛爾啤酒。其泥土的芳香會在二年內催熟啤酒，使其果味遞減，類似葡萄酒味遞增。獲得過1995年世界啤酒錦標賽金獎。os.tvboxnow.com% O" \2 b5 j& ^% X: M7 I% q
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貝克啤酒 BECK'S
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德國憑借品質優良的啤酒，成為舉世公認的啤酒王國。/ i9 j% o; U& b4 x8 r# K0 d6 a; ^
, C! Q# T/ E, Z n# J公仔箱論壇 擁有四百年歷史的貝克啤酒是德國啤酒的代表，也是全世界最受歡迎的德國啤酒。尤其是在美國（每年大約1億升）/英國/意大利，貝克啤酒更是進口啤酒的冠軍品牌，年出口占德國啤酒出口總量的 35% 以上。
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: _; F9 H7 q% W) o( J3 L( Ctvb now,tvbnow,bttvb 貝克啤酒起源於16世紀的不來梅古城，其優良的釀造技術，使『BECK'S』品牌傳播至今。1876年，在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此後百餘年來所榮獲的獎項更是不計其數。os.tvboxnow.com% G' S5 x( N- J6 l3 N1 Q; H
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貝克啤酒風行全球140多個國家，高居德國啤酒出口量第一位。它不斷的在全球各地的報紙/雜誌/新聞媒介上宣傳『BECK'S』和其特有的鑰匙圖形，使『BECK'S』商標和鑰匙圖形在世界各地都能見到。貝克也在英國/新加坡/德國/日本/美國等許多國家和香港地區註冊了『BECK'S』商標。通過長期的廣泛的宣傳和註冊，『BECK'S』商標已成為世界馳名商標。tvb now,tvbnow,bttvb6 B6 i6 x. c0 B* [6 ?
8 l! P- h6 g8 T/ r: }# e0 _ 貝克啤酒產品包括 BECK'S LAGER、 LIGHT、 DARK LAGER、 OKTOBERFEST與無酒精啤酒等，LAGER體現了傳統的德國口味，酒質飽滿豐富。LIGHT爽口宜人，曾於1999年/2000年/2001年連續三年在美國品鑒會上獲得金牌。 DARK LAGER是全球黑啤的代言者，經過特殊的烘烤過程，再經糖化水解後所釀成的貝克啤酒，口味醇美營養豐富，低刺激性的溫和酒質是有健康概念的高品質啤酒。os.tvboxnow.com8 B/ y8 [$ x& e$ S0 D( f
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從18世紀開始，貝克就由不來梅向北海和波羅地海沿岸各城市出口啤酒。直到現在 該公司還始終繼承這一傳統。公仔箱論壇% s4 c1 j2 ^9 }. E
$ S( b3 d. Q. o 1992年貝克與中國福建莆田金鑰匙啤酒廠進行許可證生產合作，一度成為在中國名氣最大的外國啤酒之一。後來由於特殊的原因貝克終止了許可證合作合同。1999年4月與澳大利亞獅王集團在蘇州獨資的一家啤酒公司簽定許可證協議，將在中國生產和銷售貝克牌啤酒的權利轉讓給了獅王集團。
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西麥爾雀普爾三料啤酒tvb now,tvbnow,bttvb/ @( M5 d% a" L
TMALLE TRIPEL
" t" f' k5 J' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 @( M) u7 P8 F4 L, q! C# ?) K) f) R
5 t# \. @* T' i! Q: i3 ^: B9 Ytvb now,tvbnow,bttvb 西麥爾雀普爾三料啤酒濃度為19.8P/1.079原麥汁濃度，苦味度12，酒精度9%，是純種的比利時雀普爾啤酒，呈金黃色，有大而鬆軟的泡沫。帶有明顯的酒花和果味特徵，麥芽和酒花味既明顯又均勻調和。殺口異常醇和，芳香，甜蜜的麥芽味和酒花味消失的很慢。
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西麥爾雀普爾三料啤酒產自麥爾特拉比斯特修道院啤酒廠，（ABDIJ DER TRAPPISTEN VAN WESTMALLE）西麥爾的聖母瑪利亞聖心修道院是由法國的修道士在1794年修建的，從1794年到1836年間，修道士們的飲料只是水，1836年4月22日受外面世界的影響，蘭斯院長宣佈修道士們可以喝啤酒。出於對弘揚自給自足精神的聖本尼迪克特規則的執著，修道士們決定不在外面購買而自己釀造。os.tvboxnow.com9 b7 Y! Y5 x, E2 n: K
# y' ^$ k2 g) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 修道士們建起了一家啤酒廠，並於1836年12月10日釀出了第一桶啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?7 u) h, S! i# y5 i4 B, ^
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大約在1860年修道士們開始向佛蘭德地區出售他們的啤酒。幾年後有兩種啤酒品種特受歡迎。" e5 d4 ~) E& y9 C6 b) I5 R5 y
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為了滿足不斷增長的需要，1934年他們又建立一家全新的啤酒廠，並在1956年和1991年隨著釀造技術的提高又進行了調整。其修道院的日常生計和慈善事業的開支主要靠啤酒廠。
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西麥爾的啤酒是由夏季大麥和哈拉道酒花/波珀琳酒花/奧地利酒花和斯洛文尼亞酒花混合釀造而成的，通過上發酵並在瓶中後熟3個月。可以平放儲藏至少3年，用寬嘴高腳玻璃杯涼飲效果更好。7 G% j4 j5 K& N9 I
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/ d4 M4 k* R$ s8 A; |( Q7 Z紐卡斯爾棕色愛爾啤酒
6 C1 h( c0 w g$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 NEWCASTLE BROWN ALETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G, h9 [" h6 {7 y
% l x$ l( L6 c3 t( ^" E* @ 紐卡斯爾棕色愛爾啤酒濃度為 13.5P/1.004原麥汁濃度，酒精度4.7%，其成分包括紐卡斯爾棕色愛爾啤酒酵母/淡色麥芽/水晶麥芽/釀造糖/酒精。這種現代風格的高級愛爾啤酒有著獨特的紅棕色，很厚的細膩泡沫以及芳醇的香味。! ~. ^- w7 }; R* q
; ~6 B3 D7 v# e7 \4 ?4 ], G 紐卡斯爾棕色愛爾啤酒是由英國著名的蘇格蘭庫烈奇公司（SCOTTISH COURAGE LTD）釀造的。蘇格蘭庫烈奇公司是兩家在釀造方面都有值得炫耀的歷史傳統的庫烈奇公司（COURAGE LTD）和蘇格蘭紐卡斯爾公司（SCOTTISH & NEWCASTLEPLC）在1995年8月合併組成的英國最大的啤酒釀造商。公仔箱論壇% g) n0 a4 C& _: U. E! ^" I+ r
' B* @) ~6 c- X, Y7 `% f 蘇格蘭庫烈奇公司在英國大多數地區佔有品牌的領先地位，它們是本地和國際的拉格啤酒和愛爾啤酒的最大銷售商。其最著名的瓶裝啤酒是紐卡斯爾棕色愛爾啤酒。; `% i- t# d8 l8 s& o3 A
3 O/ v2 e# l* z7 h 1927年釀造的紐卡斯爾棕色愛爾啤酒在隨後一年的『國際啤酒釀造師展覽』中就獲得了唯一的一個冠軍啤酒，並獲得了『絕無僅有 THE ONE AND ONLY』的稱號，它現在已成為全英國最大銷量的瓶裝愛爾啤酒。 |
發表於 2008-1-14 11:55 AM
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發表於 2008-1-14 06:15 PM
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