材料A:
4 D$ N# Q8 I/ B3 [, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃......3粒(蒸熟)公仔箱論壇6 R$ @' \ b: g
牛油......2湯匙公仔箱論壇6 m T' J& c2 Y. c6 B- o0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C& T( M: K( `. z' w
腌肉料:
( {5 `! t6 {" G5 W; V- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉......4湯匙
n. ]; x$ \0 j7 S& V: |0 \; Z2 w) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋......1個4 i$ @% v6 G; V4 T: P
醬油......1茶匙
4 z: j- W2 `! l公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W; P8 X z: K% Z# k5 g( ~* t
糖......1/4 茶匙
% F/ u9 t. o$ A$ u3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N! {0 v9 e$ _& Atvb now,tvbnow,bttvb材料B：公仔箱論壇. y4 D: E- `2 m0 M( a% ?* N/ z
五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ b- g9 A4 Z6 n+ {* v
食油......半鍋(煎炸用途)tvb now,tvbnow,bttvb0 a) I" R/ k" c8 C
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烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb+ P9 k; ^0 ~! E- a
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。" p; f3 u* T4 k4 j: l9 b
02.將鹹蛋黃攪碎，待用。公仔箱論壇2 j) x! E) V" m! D$ z6 M
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。
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9 }7 w* \* j. ~- U0 y3 b8 k7 _% ~2 kos.tvboxnow.comIngredient A:tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 h" I- p( n8 j6 I. F6 d% {
500g pork belly, sliced
5 o5 @/ v9 H- k$ z/ ?/ } s [" [os.tvboxnow.comhalf a wok of cooking oil, for deep-frying purposes; a+ d/ G% W- h( P7 S7 f
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Pork Marinade:
' e* d- A! \ F4 w! d, H% m" ]- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 tbsps corn flour
. @3 ]2 r9 b D/ U( {1 egg
4 b4 O& I2 B* s' q- b; k* a公仔箱論壇1 tsp light soy sauceos.tvboxnow.com& P! \+ B- I; q) l( w' J! P* n# F
1/4 tsp salt
2 |; ~! e" @$ U. u7 j6 d1/4 tsp sugar
3 Z3 v# [* P5 D, ^: f3 V6 q. U3 l公仔箱論壇
/ B5 P" V) j$ X, y: g; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredient B:tvb now,tvbnow,bttvb; P# ?! C9 _5 v) N6 L
3 salted egg yolks, steamed
% S# S5 \: l G/ ~; d2 tbsps butter! |2 _% `- C! I2 k+ |# m
os.tvboxnow.com( J/ k6 `* M) X3 f) d, A+ |
Method:
6 `2 U: D6 p* C9 }7 G1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.os.tvboxnow.com' j3 q+ O; x# e: |. Z4 F
2. Crush the salted egg yolk, set aside.# m& O* j" C/ a4 ~4 T t' _ F- N9 f
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.) Y" F0 c4 t7 Q" C+ `8 Z: U! Z3 r
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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