材料A:
5 O' t+ E' i- v鹹蛋黃......3粒(蒸熟)tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 g1 p, X1 ?* n* o
牛油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ C3 U8 W1 F" H
tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 x; s, r3 K- M2 o( B/ ?, g i
腌肉料:公仔箱論壇* L/ ?1 Y c$ u, L P/ z0 {) d, |
粟粉......4湯匙
: v2 z$ F/ O+ X公仔箱論壇雞蛋......1個
! i- A' G4 ~* Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; `* e+ V* `2 K: k
鹽......1/4 茶匙
' c' ~2 v9 @( n \tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/4 茶匙公仔箱論壇" ?) a% F4 | x& ]4 u! a0 f5 R
公仔箱論壇( c, L6 Y! |$ @. C& l
材料B：
L4 O) {* [. \2 G! \五花肉(帶皮)......500公克(切成小片)tvb now,tvbnow,bttvb2 H) \/ S7 X& B6 U8 N0 P# m# d
食油......半鍋(煎炸用途)! r3 o7 g) \4 m4 ] J' i8 J
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烹飪過程: tvb now,tvbnow,bttvb( U) l3 O; `7 \! V+ l6 M# w* t
01.燒開鍋後，放入油，待熱。將豬肉片，慢慢置入，煎炸成金黃色，待用。
, ]8 r& [; S% ^% R9 i5 \02.將鹹蛋黃攪碎，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ v5 ?( _' }! ~2 g4 \; p( Q3 Q
03.燒開鍋後，轉小火放入牛油，煮溶。倒入鹹蛋黃拌炒，之後加入炸豬肉片，攪拌均勻，即可。% v3 z) b- Z5 g- \! }1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c/ a: _" p, g! l
Ingredient A:
3 `. g) _7 e9 D& }( ~* [500g pork belly, sliced' l8 x$ [# z+ _5 {+ F+ A+ v2 R; }' P
half a wok of cooking oil, for deep-frying purposes
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1 R: L; U7 o" F! e2 i8 b% }, xtvb now,tvbnow,bttvbPork Marinade:
8 v" x# V% f1 o. Ios.tvboxnow.com4 tbsps corn flour
$ J7 U3 R9 F* u5 B* P2 C* z5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 egg公仔箱論壇5 p/ j1 l" P9 [5 E; i, s* T* n& ^: J+ D4 Q
1 tsp light soy sauce
$ ^; I2 |$ w g" k1/4 tsp salt
; d% {: g' Y4 d1 Z8 Aos.tvboxnow.com1/4 tsp sugar
0 ?2 K; ~+ W0 r% B% U* E% Dtvb now,tvbnow,bttvb
1 F( X; H. d0 t8 S9 E$ t, [ I4 L# gIngredient B:
% E G3 [! f" U. o公仔箱論壇3 salted egg yolks, steamed
* _: Z- m5 c- S) Mtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps butter9 q; e; E- q1 a7 g! U4 p
9 B( P2 h( i- h. Q: X& g! s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
0 f7 q4 Q% L& a1 |) P3 |2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Heat the wok, add oil and wait for the temperature to rise. Put themarinated sliced pork in slowly and fry until golden brown. Set asidefor later use.tvb now,tvbnow,bttvb0 r$ L0 j8 P0 L8 G; M% l/ c H6 F
2. Crush the salted egg yolk, set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M+ }8 E1 i9 w+ v! o" j& U
3. Heat the wok, switch to small flame and melt butter. Stir in thesalted egg yolk, add the fried sliced pork prepared earlier. Stir-fryto mix well and dish out to serve.
+ x7 N% s' y7 L ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 k+ `$ H6 X/ ~
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發表於 2008-1-12 11:03 PM
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