材料A:
4 l* i1 M; l7 P/ ` s# ], _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨......450公克(約2支，斬小塊)2 m' w1 f. d8 L0 L" n: ]
" z+ F' I% r+ V9 {
材料B:公仔箱論壇" q4 I- L. T! ~* c" y' L2 I& }: o7 `
香菇......8－10朵(大朵)os.tvboxnow.com: V! ]8 R5 U9 Z( `& o B0 L
清水......350毫升# g" L& [/ k0 s, c# F
9 y- G* f9 {8 j4 W. ]
材料C:os.tvboxnow.com4 w# w# ~" \7 \5 t+ u+ Y
蠔干......100公克
! U7 o& c9 i, `1 T' [清水......200毫升
1 y( Z& `- r; cos.tvboxnow.com% u' ?; m8 G7 A! G- e* S
材料D:公仔箱論壇, s# L1 \+ C' H: k, o" j" D
瑤柱......30公克
# c0 G/ ^7 B4 u. x# W; Y0 j清水......100毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 r, W4 A& O* N& C. {& W- g! z
+ Z+ \3 F- G) @" f& m* bos.tvboxnow.com材料E:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _5 g4 q4 B, K+ m! a
髮菜......1小撮、適量
; F! s+ E! e# Z; i5 j. _食油......3湯匙0 x" K- @9 L8 W! e
os.tvboxnow.com. N; @' r& y5 T# W; `
調味料:
9 e3 o6 b" I# [5 m N蒜茸......2湯匙公仔箱論壇: g3 V% y& ]% S+ h4 @2 ~ v
清水......250毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ M; P5 D" X% q. p6 R
鹽......1茶匙
6 S `4 f3 U! [- ]tvb now,tvbnow,bttvb糖......1茶匙
, {1 |/ f! h' s+ f9 ?. I! E2 s0 Aos.tvboxnow.com醬油......1湯匙公仔箱論壇" B H" `, ` [( n$ k, C& |& p
$ e7 N1 J* M$ W公仔箱論壇烹飪過程:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q- t2 T- ^. ~8 e$ W" }" E8 m
01.將香菇加水，浸泡5－6小時；蠔干加水，浸泡10分鐘；瑤柱加水，浸泡10分鐘。浸泡材料的水亦保留，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W% B' a( b/ M3 j ^9 [3 P, W
02.熱鍋後，加入3湯匙食油，爆香蒜茸，加入排骨及香菇炒香，再加其他的調味料及浸泡材料的水。上蓋，慢火燜煮1小時至排骨酥軟即可。
- S( V. s7 q0 M( {( Jos.tvboxnow.com03.最後，加入髮菜，略拌，再煮1分鐘，即可。
" a% L3 B! l- e2 S# [ [
7 \9 K& }8 @/ e' M# B* W* qtvb now,tvbnow,bttvbIngredient A :
' C( G" z: ?2 n2 j& ~9 m公仔箱論壇450g spareribs, approximately 2 sticks, chopped into small pieces公仔箱論壇1 v( ^' U. W' q5 j$ D! o; M4 X
, l0 T" P, M" l" q: hIngredient B :os.tvboxnow.com! M: [6 u: a' z( B, W2 B9 U
8-10 big-sized dried Chinese mushrooms
4 S2 d% q& [* L$ ^1 f# w公仔箱論壇350ml water
6 ]3 f- s9 M. v0 a( ] K* j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ Z- j6 f* Q% q8 [Ingredient C :
9 V5 U& C s* P, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g dried oysters7 F# c X! k2 X* w6 L# b, X
200ml water
) r% Z, K$ w5 B7 B w; oos.tvboxnow.com
$ X7 D( {& l, N+ H5 `公仔箱論壇Ingredient D :
$ ^; b |1 ?% h2 w- _" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30g scallops
3 e& [1 e/ A# v) g+ I$ F2 j/ j: g5 `公仔箱論壇100ml water
1 A1 B- T3 V5 l; x( V' t6 R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {. r4 F& c7 a, Y( ZIngredient E :公仔箱論壇; f5 C& X' @7 ?- K- D) e
1 small pinch or an appropriate amount of fat choy (hair-like black moss)
. o* h1 `0 u: e) ~3 tbsps cooking oilos.tvboxnow.com* Z3 M9 y: j. J2 b
: |/ W1 E3 V$ x4 m/ Zos.tvboxnow.comSeasoning :tvb now,tvbnow,bttvb" l* H, d+ t* n9 i
2 tbsps crushed garlic公仔箱論壇( G U: z% y8 s1 k8 x0 k" k2 ^' ^
250ml water
, p* T; e* I C2 w' c3 \ H: itvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt
! W H, ~5 @4 s* Sos.tvboxnow.com1 tsp sugar
) X* S! y5 p2 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy sauce
( q% f; X$ n2 K: r公仔箱論壇
3 {; N9 K | z* i' N# ]0 }& nos.tvboxnow.comMethod:tvb now,tvbnow,bttvb1 O* M: B3 Z* B" B
01. Soak mushrooms in water for 5 - 6 hours; soak dried oysters inwater for 10 minutes; soak scallops in water for 10 minutes. Keep thewater left from the soaking process and set aside for use later.
. \4 O$ N6 H$ H+ m. G, W/ D+ ~公仔箱論壇02. Heat the wok, add 3 tbsps of cooking oil, lightly stir-fry thecrushed garlic until fragrant. Add the spareribs, mushrooms, driedoysters, scallops and stir-fry, add other seasonings, and the waterthat was used to soak the ingredients. Cover with a lid, and simmerunder a small flame for an hour until the spareribs become tender.tvb now,tvbnow,bttvb1 h# M/ O& M8 f+ z
03. Lastly, add the fat choy, stir well, and cook for another minute. It is ready to be served.* E+ F# b- A5 ]/ ?; o
+ Q8 z' k" c5 P2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ `5 a+ T: G& u
|
發表於 2008-1-12 11:01 PM
| 
