材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; c% g' J& l
200 克(去皮、切塊)五花肉
* P) W7 P* q+ c, [7 i4 i9 R400 克大豆芽os.tvboxnow.com2 c- j1 Q: ?4 c$ W u
5 粒(剁碎)小蔥頭os.tvboxnow.com- M5 l$ U8 ^0 I$ n+ F' p6 D
100 克(切段)芹菜
3 t1 u6 b& M" ^; V. R% `+ g hos.tvboxnow.com1 小匙麻油7 l/ F7 n" Q+ [$ V0 R
1/2 大匙紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 T$ @4 J, Q2 O# v- ~
1/2 小匙粟粉水# O3 L M( h( h
os.tvboxnow.com1 h/ Z4 V/ ~9 L; B# D3 v# V& s
調味料(混合)公仔箱論壇! J2 ^1 W- `' ?% S
1 大匙鮑魚汁tvb now,tvbnow,bttvb* g0 L- e1 Z2 w$ Y* c. t$ P4 j& [4 v
1/2 大匙魚露tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 H1 {! `/ N. [/ n# w
1/2 小匙味精TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 ]; }' ^3 K* g) Z" i
1/4 小匙胡椒粉os.tvboxnow.com. O% }: n* C# I* @' v
1/2 小匙老抽os.tvboxnow.com( ~- k. c, v: i) A: p; z
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做法
0 U& ]" K8 m) N [7 ?; K" r1. 燒熱1大匙油，把小蔥頭加入炒香後，置入五花肉翻炒約1分鐘。
! H6 O/ T, m+ B$ o2 @2 V2. 加入大豆芽和600克清水煮沸，再把麻油、混合調味料置入，蓋上燜煮約5分鐘。os.tvboxnow.com0 Q; r1 S4 x; { U
3, 加入紹興酒、芹菜翻炒3分鐘後，注入粟粉水芶芡即可上桌。6 g5 ~( K/ u4 N! L! A2 p: t
@ A% x8 i$ Y7 S4 ~& gINGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb5 k. g; S* i$ \! @5 y
200g pork belly (peeled and cut into pieces)400g mung bean sprouts5 shallots (chopped)100g celery (sectioned)1 tsp sesame oil1/2 tbsp Shaoxing wine1/2 tsp cornstarch solutions
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, R, j2 x" Z, h公仔箱論壇SEASONING (mix well)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f [$ X) V* h! {' U& o) [
1 tbsp abalone sauce1/2 tbsp fish sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/4 tsp pepper1/2 tsp dark soy sauceos.tvboxnow.com* T& w( n, a1 k0 y' y& M- i2 x- g
. [# U3 J# h" ?9 r6 n2 c- ios.tvboxnow.comMETHOD
6 K# Y* c O9 q6 Y1. Heat up 1 tbsp oil to sauté chopped shallots till fragrant, add in pork belly, stir-fry for about 1 minute.4 w3 n8 T' D! l
2. Add in mung bean sprouts and 600ml water, bring to a boil. Then addin sesame oil and seasoning mixture, cover and simmer for about 5minutes.
0 T% M& D/ o: C7 Y! ~ p: s; ~tvb now,tvbnow,bttvb3. Add in Shaoxing wine, sectioned celery, stir-fry for 3 minutes, thicken with cornstarch solution. Dish up. Serve hot.公仔箱論壇) w4 T$ [. c6 G) g( A9 P3 m
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發表於 2008-1-12 10:56 PM
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