材料A:os.tvboxnow.com D3 ?1 C' i" B2 |
金鳳魚......800公克(抹干魚身)
$ e. Y5 R# \" g5 \% qtvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......3小片(拍平、切絲)
7 w1 d( K' G- J# e- u3 Y' V公仔箱論壇蕪荽......2棵(切段)
+ L ` y$ C O$ S' W9 l公仔箱論壇
0 o: [& J$ S# l9 y調味料:
( @. e. r! F# V" @, t公仔箱論壇黑醋......2湯匙
: i- g* g/ f8 J# t4 N: h, K5 ]tvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬......1湯匙- g# r w& U s
醬油......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( P0 Y# N2 w/ t9 O4 r5 U
紹興酒......1湯匙
4 Y, S# u5 S" L) I" V麻油......1茶匙. R, K8 X8 B) Z1 j# \& P; E! T
粟粉......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q1 o. t r# p' v7 S& N
清水......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. w+ q# u3 P& G( z% s0 K, \
食油......2湯匙, S" }7 f3 |/ O/ A& p
糖......3湯匙
% i+ E, ]; o% _. \( y公仔箱論壇鹽......1/4 茶匙或少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m: M' j4 f) h, K. q& w) l% \, O5 c
胡椒粉......1/4 茶匙或少許 e1 I- n" P/ n& _
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烹飪過程 :
0 F$ c1 S: u" c6 [/ w0 `os.tvboxnow.com01.將所有的調味料攪拌均勻，待用。
F/ w+ S- \& X4 {6 q* j7 `公仔箱論壇02.抹干魚身，倒入調味料，隔水，開大火蒸15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: a) `/ V* S* V, _
03.最後數分鐘，放入嫩姜及蕪荽，隨後即可盛起。
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- L$ U- g% I% M' u8 r. b% D# z公仔箱論壇Ingredients A :
" _0 L; Q; o* o* U( h( V0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 red tilapia, about 800g, body wiped dry
* q9 K3 R# f2 w' S/ h' s" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 slices young ginger, flattened,shredded
( L8 R# Y& a" ~9 Q o- }3 x) d! V2 E5 Ltvb now,tvbnow,bttvb2 stalks coriander leaves, cut into a few cm lengths
8 D6 y/ D, h( V" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* h/ {3 P+ U7 E% ]2 G4 ?4 @
Seasoning :tvb now,tvbnow,bttvb8 w% y% I2 v. c* N( I( |. y
2 tbsps dark vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 @6 v6 K: a+ R4 u0 B( ]5 b+ w
1 tbsp plum sauce
! ?2 M4 h4 {- m2 s- ?! V% U/ _+ Utvb now,tvbnow,bttvb1 tbsp light soy saucetvb now,tvbnow,bttvb/ L2 K4 r9 x6 ^7 l0 W
1 tbsp Shaoxing wineos.tvboxnow.com$ I5 j* Y$ n: ?; i
1 tsp sesame oil
( {; Z D+ |7 U( @( x$ F1 tsp corn flour
: q$ o. }4 s" ]3 i; _+ n0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps water6 G6 H6 w. x6 A! \- c1 V* {- G
2 tbsps oil
+ O2 {# q$ W* p- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar公仔箱論壇1 h; N! i0 \. Y1 G5 o! `4 W+ f# |2 f5 J
1/4 tsp salt or to taste
+ F; C8 u- ~$ _1 r* P公仔箱論壇1/4 tsp pepper or to tastetvb now,tvbnow,bttvb( v% X9 R0 g! ^7 v8 ]/ x, [7 A
! v0 k; e' Y2 P- `8 z% ?7 W公仔箱論壇Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D0 _. n2 s3 _/ e! u
01. Combine seasoning and mix well, set aside.os.tvboxnow.com6 q: U e( P' {8 {
02. Wipe dry the fish, add the seasoning, steam over rapidly boiling water for 15 minutes.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B4 T) J5 R3 l2 t8 N: Q
03. Finally, garnish with shredded young ginger and coriander leaves, remove and serve.
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發表於 2008-1-11 10:56 PM
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