材料A:2 F+ U W0 J# f# |) Y
魚翅瓜......1個(中型，約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z4 F/ y' R, f
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材料B:3 c" X6 U; A! G6 F; A
甘榜雞腿......1只(去皮)
9 s: x! o0 R! C0 e- yos.tvboxnow.com瑤柱......4粒(大)os.tvboxnow.com# r I3 Y8 |4 @: A$ U# ?, U
嚮螺片......1塊os.tvboxnow.com7 x1 \& d" m. Z' S% l: v
海竹......10公克
2 F2 |6 X2 ]$ e0 w2 T! S( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......150毫升
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調味料:
& I! E3 S, p7 a9 m! A) l9 [, w2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙或適量
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烹飪過程 :os.tvboxnow.com4 q; E o4 S5 `; I7 I7 Q6 D' n
01.洗淨魚翅瓜後，在距離瓜頂部分10公分左右的地方切開來，以作為瓜蓋。接者，挖清瓜心部分，待用。os.tvboxnow.com: s( y3 m/ P$ U0 r* T2 }
02.將甘榜雞腿及材料B一起倒入瓜心內，隔水，用中火煲煮2小時，即可上桌食用。
6 n, z( x! R4 N( G! @! Q- L- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 @" p0 _; b( ?$ N1 L* n/ a
Ingredients A :9 Y! r y0 l/ q# A
1 shark fin melon, middle-sized,/ K* d: K% f5 e3 e$ @' a0 ^1 y! Q3 _
about 200g in weight
; y9 Z5 d3 c5 q7 F' Z) N/ O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~' x0 Q: X' u [" F; s' k
Ingredients B :公仔箱論壇' P3 I7 l* y2 G Z" n3 _
1 kampung chicken drumstick, skin removed
c, v3 j2 c2 [" E7 x! O( p8 Q& ^os.tvboxnow.com4 big scallopstvb now,tvbnow,bttvb7 H" v3 x, e5 z- _. R3 ], _
1 sea conch
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: W& E& L, N u/ Z: mos.tvboxnow.com150ml water
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Seasoning:公仔箱論壇% g) p/ W% f7 H, v, C( v& T& c( [" Q
1/2 tsp salt or as required" C# f( ~, p3 |3 A4 L
. V5 ]2 U* g) SMethod:
0 G1 p9 V0 T. q! n$ e. [/ [01. Wash shark fin melon. Slice off 10cm from the top of the melon tomake a melon cover. Scoop out the soft centre of the melon, so you geta bowl-shaped melon. Set aside.os.tvboxnow.com1 c) {( V2 e" j- e: }! m% S. j5 J! _0 ?
02. Put the kampung chicken drumstick and all other ingredients B intothe bowl-shaped melon. Place the melon in a steamer. Cook over mediumheat for 2 hours. It is ready to be served.& T9 B2 r1 U7 t1 L
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發表於 2008-1-11 10:52 PM
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