材料A:
% Z# Z, @6 B# C- e% C公仔箱論壇鴨......1/2 只(斬塊)
# ^& S& @: u: Ktvb now,tvbnow,bttvb嫩姜......200公克(切片)
, z6 R) Q+ ~ n, P8 x食油......2湯匙8 s* F8 C' X, B9 k, Q3 G
7 a# d0 C0 Z: z |
材料B:
* D& } {2 t- d7 h, M# D) s桂皮......10公克tvb now,tvbnow,bttvb5 L3 ~0 w( J9 S' @3 ^/ @
八角......5個' o, h3 i/ L# n5 ^. J# i
水......800毫升
! o$ N0 |- `3 V公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ q( p2 z. J4 M+ x7 O5 M7 a
腌料:tvb now,tvbnow,bttvb$ E1 r. ]2 {8 g5 w1 D
南乳......2小塊
; c% s; M' ^# b& b9 g/ _$ o. x. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎豆醬......1湯匙+ R0 b! O D3 {/ j9 ~1 t: w
生抽......1湯匙
, T5 _8 }: `. n1 [' {, X$ t公仔箱論壇白糖......2茶匙
8 e2 u: Y3 T! s5 _/ F# U1 G
+ m) t9 m# |. |6 t2 z' V. r! M, j公仔箱論壇烹飪過程 :
& {6 a& y7 X( L01.拌均所有的調味料，待用。
6 @5 `2 K: A" y& O02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
, U- C: f+ F/ |% ctvb now,tvbnow,bttvb03.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \& Z5 r _3 N2 Q# o6 d5 t# V, Z
" |4 f. C F2 G4 m0 V8 B) gIngredients A :
0 N V: C: D+ _% d, r$ y公仔箱論壇1/2 duck, chopped into small pieces, P1 }" g$ s% Y. g( s6 F
200g young ginger, sliced
' ^% v4 k% B4 G% v5 C9 |2 tbsps oilos.tvboxnow.com! h4 F, E4 Z. L6 B3 Q
/ y+ o) v/ K8 B, s/ @tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B :os.tvboxnow.com* e$ V8 {- V# c; J
10g cinnamon
& A. ]. i9 f4 A. w& s, s; d5 pcs star aniseos.tvboxnow.com8 p8 _/ G8 p# } E7 v/ |1 G* V4 {
800ml wateros.tvboxnow.com9 Y2 u# c, _$ Y9 R. r& R* P! m
2 S6 }5 q7 H2 U3 Nos.tvboxnow.comSeasoning :
3 f8 o/ N) t3 Ios.tvboxnow.com2 cubes preserved bean curdTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |- t0 b! k+ f/ C- r! X
1 tbsp fermented bean paste
7 ^" _( O% U1 e) T公仔箱論壇1 tbsp light soy sauce+ o3 C; F- x9 I7 k, Z4 |
2 tsp sugaros.tvboxnow.com8 A) L6 C4 `9 T. O L }* {7 n9 K# n
3 i0 V0 i% q4 t
Method:os.tvboxnow.com. a& q! l8 o* v1 L% p, f
01. Mix all seasoning ingredients, and set aside.os.tvboxnow.com3 P5 Y* @9 i H3 E
02. Heat the wok over medium heat, add in oil and heat it up. Sauteginger slices until fragrant, add the duck pieces and stir-fry untilwell browned.) a) ^8 a) \. ^& K2 r* X9 J
03. Add the seasoning, stir-fry a little longer. Add ingredients B.After 10 minutes or until the gravy boils, switch the flame to lowflame and stew for around 1 hour and 30 minutes or until the meat turnstender.
9 S) D! U: ^, W6 r+ x `, L Qos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com% }6 a7 N0 ?! r9 c/ i8 B7 l
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發表於 2008-1-11 10:47 PM
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發表於 2008-2-10 11:53 AM
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