春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。
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- z" @: b) L& D/ O: f8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。
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【春季養生食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P2 _9 y7 g4 B0 U3 F2 K
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。公仔箱論壇% Q3 ?4 Q8 a1 B3 ^- f5 e
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。
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3 n% J, ~# p9 x. X9 Q# s/ t. }: u; wtvb now,tvbnow,bttvb適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。公仔箱論壇4 r$ d7 ~" I+ z/ r* Z9 [
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* g! ` y% l; {" c0 N" T$ v公仔箱論壇禁忌症：脾胃虛寒、便祕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F- o2 E8 g; _* C; f
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豬肝菠菜湯3 ?0 n% k7 f& o2 ^7 N
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材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `. F) F* H# Y
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3 z9 M0 W/ v: ]$ E9 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 公仔箱論壇+ j' t& ^- Q7 u0 B
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@; q# r o7 _5 i5 b( W功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。 公仔箱論壇4 _+ b. `" p3 s
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: |# P( F, I7 L2 T% l4 A: qtvb now,tvbnow,bttvb適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。 + T) C% R! z3 K! e
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4 i" I, m6 n1 ^! Ytvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。
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芹菜蜜汁
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+ G1 b; e& A5 y; H0 s" O; P材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。
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作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l2 k7 Z/ M. g# x
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, H" A# A& K& V3 U: W7 v功效：平肝清熱、解毒利濕。
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! v' R7 y0 ]. P$ O0 b& S適應症：肝炎患者。
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禁忌症：虛寒患者不可多吃。/ p& K$ a, i) t/ {$ `* c
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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