材料A：公仔箱論壇- d( }$ W6 [; ~+ ]
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
' B" @$ M1 W. U6 x7 k5 W公仔箱論壇芋頭肉......300公克(洗淨，切片)公仔箱論壇/ ?6 d1 Y2 u# J% ~
幼糖......80公克) Z8 u, q- k5 X9 o8 e
食油......60公克
4 F5 \+ @: ^3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰漿粉......3 湯匙
$ ?, x$ l. W- L5 L3 I- R. T清水......400毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( U- U& x2 |
2 ? Q# Z1 B/ Y6 o. j& @材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 N( T& e, _5 ?: {
燕菜粉......1/2 湯匙
8 u$ P* g& o' h* H3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙
1 S- O7 K) z6 @) t& K+ D糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
Z% W3 x3 W6 Z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q4 ^* o( W. z/ c( A/ @7 B5 R) k; u3 C
特別容器：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C# D7 |3 H' i* j% e, y
小茶杯......15－20個
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製作過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y7 a& i& o7 k- ?2 B w7 \/ T2 h
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
$ |8 N, A+ w, e6 h02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q6 M9 v; i# @! b" Q. @. Q! ]
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。
4 u% ~( g% J c6 z' ?0 H M04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。公仔箱論壇; j4 x" D1 r& ?$ |. h1 K
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Ingredients A :
, f( W1 `; X$ @0 L$ C* s. ^3 s" V. ?. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)tvb now,tvbnow,bttvb, u; q( m+ q+ G' [) m: n
300g yam flesh (cleaned, sliced)0 \+ P- X: {! F- _' ^) U/ T% ?
80g caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z8 ^6 @! Y4 v- @1 P% X" \" {
60g cooking oil
9 s) {1 j5 Y) c& F4 `2 {tvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- y7 [! p0 J6 } | u4 w
400ml wateros.tvboxnow.com. B4 s8 @: \" M2 I4 r2 A
: |% {9 E# O. v/ }, j2 i! g: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb/ U3 Y. _+ n/ J% j3 v1 R0 B
1/2 tbsp agar-agar powder" {1 Q& ~+ d7 F( |; e
1/2 tbsp jelly powder公仔箱論壇! r, ?) {* z- Q8 ~
1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)
' q1 h9 F. Q; @- B8 a6 vtvb now,tvbnow,bttvbSpecial Utensil:
" |2 o/ K2 s8 y* S% @15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v3 @+ t$ o) O4 H
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Method:
5 `- k4 c* @) k. Ltvb now,tvbnow,bttvb01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
+ D6 r+ l& u e2 _02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.公仔箱論壇, E: H! S9 S5 L5 _
03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
8 b2 ]& O; W* z& g. c4 itvb now,tvbnow,bttvbplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
. X) l& g c0 H+ G4 E$ y5 S04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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