材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r3 [: F$ H% Y6 @: Y) L: A; t" L! w
豆蓉(或蓮蓉)......200公克
( i( \1 V% P: Q芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
2 k6 x+ y* e+ C2 w3 e7 W' V公仔箱論壇幼糖......80公克
4 w) E4 q) Z! J* Q; x5 J. d8 p食油......60公克$ j2 c4 C7 M2 s1 e) R
椰漿粉......3 湯匙
2 V/ \. }$ @ N" }清水......400毫升( ^+ F/ Z: h+ [1 O7 h
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材料B：
q% ~- t b! I1 V$ X3 Z9 A( f/ Vtvb now,tvbnow,bttvb燕菜粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D: M1 D; s5 ?, t
遮里粉......1/2 湯匙公仔箱論壇. h& g0 A2 R. {6 ~4 I
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
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! b) W4 k$ E, G6 v* v' n& N公仔箱論壇特別容器：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K; }. x# H% ?2 T
小茶杯......15－20個
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% z& m# |! s1 S3 X8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程：
) I2 }2 G: o! g& N8 l/ bos.tvboxnow.com01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。
4 C! d" O |) B$ l公仔箱論壇02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。
& `8 _5 a' d4 `* c5 j! U) |os.tvboxnow.com03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。os.tvboxnow.com! o% m) F' ~3 Y' c b3 C' z
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。os.tvboxnow.com& E: r4 I" B% k. \. B7 m9 o8 O; L
tvb now,tvbnow,bttvb3 D" @, K- T' E' |- ~) k/ u" B
Ingredients A :
& N$ `( v/ x/ s! |1 Q& a" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200g bean paste (or lotus seed paste)公仔箱論壇7 D0 ]( e$ g9 k( W3 s
300g yam flesh (cleaned, sliced)
: v* V/ N$ k- H80g caster sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l) @- Z& W' h
60g cooking oil
' a& o( M0 x" K3 r3 tbsps coconut milk powder / santan powdertvb now,tvbnow,bttvb/ n3 Q6 T, }0 H) I5 w
400ml watertvb now,tvbnow,bttvb( }1 q5 [1 p. a2 O* D$ ~# P. O
8 E( m: z4 {9 N# y5 `: P5 C
Ingredients B :6 ~7 B7 c( B j, d0 T1 \
1/2 tbsp agar-agar powderos.tvboxnow.com, s# Z% g: O5 p# o9 A
1/2 tbsp jelly powder
$ M% @; \( ^* p: X0 f" R% x* d公仔箱論壇1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 z- I0 V% M# J; P+ `
Special Utensil:tvb now,tvbnow,bttvb4 k# K3 p3 _" Q0 F2 o7 x# O. f! _( c
15-20 Chinese tea cups
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Method:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s/ [6 ^6 b- x+ J. i* _; R
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.os.tvboxnow.com" X( [0 I' Q6 S4 c# K4 \. B; N2 |- F
02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
; g6 p& _9 J5 L1 W! C" x公仔箱論壇03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and" U7 y! B+ g. |0 n. I/ a5 L/ S
place it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.
7 X! i* O3 p7 Y, d8 t* f04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.tvb now,tvbnow,bttvb) X9 _! b5 @% `3 w( c3 Z8 Q/ @
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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