材料A：tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ S- f" O* `
豆蓉(或蓮蓉)......200公克os.tvboxnow.com9 _6 L+ ^4 q& ?7 m8 f+ Y% Q1 T& i
芋頭肉......300公克(洗淨，切片)
4 i6 M2 g+ h. G; `4 g幼糖......80公克tvb now,tvbnow,bttvb* n* J+ @3 ]0 d: V
食油......60公克
8 Q; H v4 @9 `7 @' i/ X8 N! O$ e- R# V椰漿粉......3 湯匙" V9 |) j2 S# t9 t5 b8 f/ }! l; E
清水......400毫升6 K. P3 p. C2 t8 e3 X1 x
公仔箱論壇: q/ w$ J: M. o P# X7 n
材料B：公仔箱論壇2 W$ n( o& r! Q/ w2 F6 E: `
燕菜粉......1/2 湯匙
0 Z) i1 u n# j. E8 x9 i3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遮里粉......1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G3 D5 i, Y7 Y A/ L1 t" F6 ?
糖......1湯匙(將以上3種材料拌均)
3 h, G# q. V0 `. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- R2 `9 C0 H% c% P1 {; S" W9 @
特別容器：
3 i8 `6 g6 _! H: W公仔箱論壇小茶杯......15－20個
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製作過程：tvb now,tvbnow,bttvb# I* l h: A2 `
01. 將芋頭片，隔水蒸熟後，趁熱壓成泥。tvb now,tvbnow,bttvb v, Y+ m& C. A' y
02. 將芋泥、幼糖、油及椰漿粉，倒入鍋中，拌均後，以中火拌煮至離鍋成為芋蓉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i4 t9 w# C0 y+ N3 J
03.將豆蓉及芋蓉個別分成10公克，再將2個10公克，推成一個圓圈，放在小茶杯裡，排置在桌上，待用。. D! Q% c c0 p8 Z. G( t
04.在鍋中倒入清水，再加入拌均後的材料B，開大火，不停地攪拌至滾，熄火。將它倒滿每個小茶杯。待冷後，放入冰箱冷凍至凝固，即可食用。
$ ^+ s* q _$ O( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i+ H6 ~3 `: s
Ingredients A :
5 t; b3 z* F) g, F8 S200g bean paste (or lotus seed paste)
6 L& J( a. ]# C( d7 q300g yam flesh (cleaned, sliced)% s* T. }: y" T
80g caster sugar
' x, M: S2 x; _% k3 aos.tvboxnow.com60g cooking oil
9 h* P: [: ~. ^4 |4 p7 x. _3 tbsps coconut milk powder / santan powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C# a1 O" \8 j H: `$ d8 M
400ml water公仔箱論壇 A5 s6 ?- [1 `: f) A
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Ingredients B :
2 g2 \; R) I% C9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tbsp agar-agar powder
0 y3 h b/ j5 J0 f; V6 m1/2 tbsp jelly powder
* }( j" N% r7 `4 Z1 tbsp sugar (mix the above 3 ingredients together)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @3 b8 [8 {' o( ~- S) N
Special Utensil:os.tvboxnow.com8 e0 A4 u4 R' N1 M
15-20 Chinese tea cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p- \% Q; e$ G( f9 S9 H
& T0 f1 }$ {8 ~2 Q1 y( ~$ dtvb now,tvbnow,bttvbMethod:公仔箱論壇) j, c- s& s; O6 d) k( i: F0 K* Z' A
01. Steam the sliced yam, mash into paste while it is still warm.
6 D8 c' Y! E" X" u: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Pour the yam paste, caster sugar, oil and coconut milk powder intothe wok, mix well. On a medium flame, continue to stir until the pastepulls away from the wok. Set aside.
( S; h3 Y3 D0 |! q, F5 E1 e7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Divide the bean paste (or lotus seed paste) and yam paste intopieces of 10g, then mix a 10g piece of bean paste with a 10g piece ofyam paste. Shape it into a ball, and
- g9 |( e, P$ }! l3 `$ W6 X* Rplace it into the Chinese tea cup. Place them on the table for use later.公仔箱論壇% [8 s4 g- \# c0 p) F+ f
04. Pour water into a pot and add the pre-mixed Ingredients B. Switchto a strong flame, and stir continuously until it boils, thenextinguish the flame. Pour the mixture into each of the Chinese teacups, allow to cool, then chill in a freezer. It is then ready to be served.os.tvboxnow.com+ c( R; D F4 o; q0 y) m$ X' d7 S0 k
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發表於 2008-1-10 10:46 PM
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