天成佳“藕”，共度佳期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w/ n6 V( o5 G$ h# l
8 B2 G0 V1 t' [( o" C' L. N2 z材料A：8 [; L# n4 w- k4 v# P) D# s
蓮藕......450 - 500g (2節)公仔箱論壇- K3 }$ R! {' V0 a
天布羅粉......100公克
D6 I0 L. m; B3 C K. Q8 Xtvb now,tvbnow,bttvb清水......160毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ S3 B! l- _4 W* r" Y/ q
食油......半鍋，酥炸備用
1 ~4 m/ U3 `; ~os.tvboxnow.com公仔箱論壇: r( T+ k# B) r3 _
材料B：
+ e' [( G; @1 G" }! a# ?# [) stvb now,tvbnow,bttvb清水......150毫升
3 g0 U- {0 G7 J* X: l4 G% |8 fos.tvboxnow.com糖......3湯匙
$ u/ j, m k8 J番茄醬......3湯匙
7 i/ T K }! D# G9 U0 zos.tvboxnow.com酸梅醬......3湯匙
# \" S; ?" E: g公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙
# J, O4 ^- T. T: H3 i' R" P浙醋......1湯匙
; o8 a% p3 E. R, E) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B( D7 K2 W/ F5 O7 c! a' {$ a( ]/ |烹飪過程：
& h+ c0 U) |" m" F' G& {* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
/ i! n. V3 [+ b e+ C, T7 s02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
0 q* U' q# G& S: {: ?4 h03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
% ~$ k' O" g/ v) L) V+ x* b& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。/ E+ A5 S) q9 S) B
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Ingredients A :tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 r# V4 s0 d. t1 z' S- l
2 segments of lotus root
- j8 x9 ~8 Z3 b; c公仔箱論壇100g tempura powder
2 `- I, U: [$ X1 o6 g; j6 v" ktvb now,tvbnow,bttvb160 ml water$ ?0 i6 ?/ n8 u* {% b
1/2 a pot of cooking oil, for frying1 R4 z- ?( Y' H, w3 e+ g! |5 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% g' }3 |' i
Ingredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^9 N4 H4 m! D" Z3 f) p- b% q
150ml water
! F0 n4 U( F$ c3 tbsps sugartvb now,tvbnow,bttvb6 s# ?* z9 A" N+ y2 m5 u! W
3 tbsps tomato sauce
/ f4 G: Y/ C" y/ D3 tbsps sour plum sauce# v* ^* X$ ^& K# f/ m9 J7 V
1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
$ v" Z4 \* e- {6 o- wos.tvboxnow.com1 tbsp red vinegar
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Method :tvb now,tvbnow,bttvb7 ]3 @# i5 [8 k5 o5 L
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
9 N2 Z& L- _+ |7 n' B02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; q, l6 |3 d& u8 Q* \
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
$ a# g. T4 w6 s2 U6 T* Lgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.% n: Z" [0 A; \( ^
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.% w8 I4 M* A% c
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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