材料A：公仔箱論壇$ M# B, u7 z' j- W( m O
鴨......半只（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb6 T8 [& ?$ D; ^$ Q' B" m) n" P
清水......600毫升os.tvboxnow.com+ M- U" }8 _0 _; j& z
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M. ~: M& ~6 V* c5 V
沙茶醬......2湯匙
. C: Q; X9 ^& x1 r7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）
% M0 S# R4 l( V$ U, {2 ^) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
7 x [- p2 }/ a% v' N% d+ w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 T* ^9 r1 O. F" u) p9 T, @
調味料：
/ A7 S& V! |$ Z, g0 Q! d3 @公仔箱論壇醬油......1湯匙
4 P' s) ?0 l* |& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片......10片( I7 c- g( B0 e, x1 ?( N0 U4 \
松茸精......1茶匙
5 P# D C% C+ j1 q9 e: Z% Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙9 s) H9 I6 O) {' H
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烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^( ]- c2 q6 j/ m4 _; _
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb. N7 u3 A2 b- D9 x8 V
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
4 a3 x7 _: x* K) m' L0 ^' U% x03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇' Z: b1 y9 h* q1 _* Y ~( o. g9 p5 l" U( v
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Serves : 4 - 5os.tvboxnow.com2 t/ P2 n; t+ Q5 D# z6 Y
( B5 T/ M* M# Nos.tvboxnow.comIngredients A:
, s( J; I5 q3 [2 W& V公仔箱論壇half a duck, cut into pieces
5 \/ a+ R8 B6 K& K8 A# @; w& m9 w6 Q7 B600ml water公仔箱論壇, b4 k4 E5 @; Q+ T* `
( }0 G* {4 z. F, x/ K公仔箱論壇Ingredients B :公仔箱論壇& h1 {) U% N7 N7 S; s
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇# i, Z, _( ]9 M& x& r7 O5 C. ]
5 onions, crushed1 ]: n0 N: A2 Y/ b t9 u
5 garlic, crushed
* a0 F- Y% W. [- W# V6 ]/ n6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- m W; {5 z( [7 E
Seasoning :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 u: U6 f1 |
1 tbsp soy sauce
. s8 d8 @, w( d4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices ginger! ?/ p0 c* h o* j
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints+ I3 O( c9 I' b
1/2 tsp saltos.tvboxnow.com, ?: w/ b6 G/ R& h) v8 l& g$ h
/ |1 k& P$ t9 G7 A) D" h( f/ aMethod :
4 M0 j! i( d0 ~9 n- w8 Q# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S% z& F& k' x7 I; @- X
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until$ O! V! \7 S2 G8 m) e7 W& O
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
?! A; ^; q) ~3 Q; ?( g公仔箱論壇with a lid, stew until it boils.& r C* e5 d" @/ a2 O& ]' @$ x
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
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/ P) f7 @- r! z, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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