材料A：
1 A2 d' h# [: l- W公仔箱論壇鴨......半只（切塊）os.tvboxnow.com( X; ^$ w; E: b- W- E; L& i% @
清水......600毫升
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: |- S1 n5 O/ Z" g% D/ d公仔箱論壇材料B：os.tvboxnow.com1 k8 B4 E) H& q( v9 e X
沙茶醬......2湯匙
3 I+ U' M, k4 a6 G3 S. S( q+ M公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
: P+ k* g+ K: P& U! O0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5粒（剁成茸）
" O! A: m5 r8 @& |0 I2 Aos.tvboxnow.com3 Z9 Z, ]. E1 K9 i, v
調味料：" i2 L# l" ]& C! I* H* N
醬油......1湯匙/ [0 Z; n" f0 v' ^, m; R e4 P, z
薑片......10片os.tvboxnow.com v7 W6 m6 a; p6 @1 \
松茸精......1茶匙
9 [4 f* d$ {( v+ N4 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
, R0 Z7 ?) g/ h& k2 Q; p! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R' m0 q" W. F. E' f8 e; K" F烹飪過程：& G- y" s' U9 n2 A4 x. {4 X
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
- u! k; e4 S: y5 s: E: Y% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
# _$ K2 E, U5 k6 f: r/ E, y公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。% E. p$ v- A9 X/ p- p. g8 R
$ I U7 d9 [. t( NServes : 4 - 5
. m4 k y/ }( ^- I" e- L公仔箱論壇( n: N5 }+ {0 G |, c0 D0 D
Ingredients A:os.tvboxnow.com2 D: c9 z& j+ W
half a duck, cut into pieces
2 u! g2 D/ ?: `! @+ ]600ml water
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, K, [& `/ W' E+ ~9 T# B5 D b8 D1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B :
- u' W. H! Q$ p) E" L公仔箱論壇2 tbsps barbeque sauceos.tvboxnow.com- {$ |6 V! f6 Z- ?9 ?
5 onions, crushed
5 R' T. m2 u- Y; C2 H公仔箱論壇5 garlic, crushedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E, M# f, ?* g& A6 M4 W; }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 k/ o/ x9 r
Seasoning :
8 J, D6 F% t, L, U( L1 tbsp soy sauce
3 M( x0 W/ I5 D! A: n9 a4 B V# N6 @ K10 slices ginger
; K' F3 p* Y& \0 }# i3 W( x公仔箱論壇1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints公仔箱論壇( q/ \/ c: Q5 B' e3 p* b
1/2 tsp salt公仔箱論壇 a2 t- {) r: t
' O: x, s& X h, h4 S
Method :tvb now,tvbnow,bttvb1 o2 W: G- [- ]
0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
W1 k' P2 g, m4 c. |公仔箱論壇02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until
+ e0 _0 _6 o8 y6 G2 b! n5 a m公仔箱論壇fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover公仔箱論壇7 m) x$ m4 ^5 G$ e$ F& j M
with a lid, stew until it boils.os.tvboxnow.com' j9 v* g) D7 N& l4 R! J
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.
9 v0 e" Q2 l7 H) c- B Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 E- l9 C% b+ ^/ i1 H9 h
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發表於 2008-1-10 10:24 PM
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